Рулетики из баклажанов с корейской морковкой

Name: Рулетики из баклажанов с корейской морковкой
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Рулетики из баклажанов с корейской морковкой – это нежная закуска с богатым вкусом. От нее просто невозможно оторваться и готовится закуска в два счета. В рулетиках гармонично сочетается сливочный вкус сыра, пикантность морковки и мягкая основа из жареного баклажана.

Автор рецепта:

291 рецепт

Давыдов Валерий

218

Кухня

Грузинская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

221 ккал

Белки

6,2 гр.

Жиры

19,9 гр.

Углеводы

4,4 гр.

Вода

55,4 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1794.3 мкг

900 мкг

21.8

49.8

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

6.1

13.9

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

7.8

17.9

Витамин В4

77.1 мг

500 мг

1.7

3.9

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

4.7

10.8

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

11.4

25.9

Витамин В9

206.5 мкг

400 мкг

5.6

12.9

Витамин В12

2.1 мкг

3 мкг

7.7

17.5

Витамин С

62.6 мкг

90 мкг

7.6

17.4

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

1.4

3.2

Витамин E

53.8 мг

15 мг

39.2

89.6

Биотин

2.8 мг

50 мг

0.6

1.4

Витамин К

369.3 мкг

120 мкг

33.7

76.9

Витамин РР

18.7 мг

20 мг

10.2

23.4

Калий

2268.7 мг

2500 мг

9.9

22.7

Кальций

1801.2 мг

1000 мг

19.7

Кремний

194.4 мг

30 мг

70.9

162

Магний

382.8 мг

400 мг

10.5

23.9

Натрий

1959.8 мг

1300 мг

16.5

37.7

Сера

546.4 мг

500 мг

27.3

Фосфор

1355 мг

800 мг

18.5

42.3

Хлор

305.1 мг

2300 мг

1.5

3.3

Алюминий

4053.8 мкг

30 мкг

1478.4

3378.2

Железо

7.9 мг

18 мг

4.8

Йод

15.3 мкг

150 мкг

1.1

2.6

Кобальт

12.1 мкг

10 мкг

13.2

30.2

Литий

319.1 мкг

70 мкг

49.9

114

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

14.6

33.3

Медь

1207.7 мкг

1000 мкг

13.2

30.2

Никель

140.4 мкг

200 мкг

7.7

17.5

Рубидий

155.4 мкг

200 мкг

8.5

19.4

Селен

5.6 мкг

55 мкг

1.1

2.5

Фтор

590.8 мкг

4000 мкг

1.6

3.7

Хром

5.9 мкг

50 мкг

1.3

Цинк

9.5 мг

12 мг

8.7

19.8

Бор

665.9 мкг

1200 мкг

6.1

13.9

Ванадий

93.8 мкг

20 мкг

51.3

117.3

Молибден

61.8 мкг

70 мкг

9.7

22.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Вымойте баклажаны и зелень, подготовьте все остальные продукты для закуски и можно приступать.

Каждый баклажан разрежьте на тонкие продольные полоски. Посыпьте их с двух сторон солью и оставьте на 20-30 минут, после чего обмойте под краном проточной водой. Промокните овощи бумажными полотенцами.

Зелень, орехи и чеснок измельчите ножом.

Когда полоски баклажанов обсохнут, обжарьте их с двух сторон до румяного цвета.

Приготовьте начинку. В миске соедините измельченные зелень, чеснок и орехи, также добавьте майонез, тертый на терке сыр и морковку по-корейски. Добавьте специи по вкусу и хорошо перемешайте.

Далее разложите на разделочной доске полоски баклажанов, положите на них начинку и сверните небольшие рулеты.

Положите рулеты из баклажанов с корейской морковью на красивое блюдо, украсьте зеленью и зернами граната. Приятного аппетита!

Оценить рулетики из баклажанов с корейской морковкой

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рулетики из баклажанов с корейской морковкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рулетики из баклажанов с корейской морковкой

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке