Главная
➠ Рулетики из баклажанов с чесноком и майонезом

Рулетики из баклажанов с чесноком и майонезом

Name: Рулетики из баклажанов с чесноком и майонезом
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 10
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Майонез 2 ст.л.; Сыр твердый 50 гр.; Баклажан 2 шт.; Чеснок 2 зуб.; Соль по вкусу; Масло растительное 2 ст.л.

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулетики из баклажанов с чесноком и майонезом – это отличная закуска для дома и пикника. Такое сочетание продуктов уже вполне может называться классическим, даже в меню ресторанов можно найти подобную закуску. Рулеты получаются сочными, ароматными и в меру пикантными.

Кухня Грузинская

Время готовки 150 мин.

Порции 10

Калорийность 123 ккал 717 ккал 72 ккал

Белки 3,0 гр. 17,5 гр. 1,8 гр.

Жиры 10,5 гр. 61,2 гр. 6,1 гр.

Углеводы 3,9 гр. 22,9 гр. 2,3 гр.

Вода 76,6 гр. 447,5 гр. 44,8 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 11,6 гр. 1,2 гр.

Давыдов Валерий (248 рец.)

Рулетики из баклажанов с чесноком и майонезом

Ингредиенты

Введите значение

Майонез 2 ст.л. Сыр твердый 50 гр. Баклажан 2 шт. Чеснок 2 зуб. Соль по вкусу Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Баклажаны помойте и срежьте зеленые хвостики. Затем нарежьте овощи тонкими пластинками поперек. Нарезку поместите в миску и посыпьте солью, оставьте на 10-15 минут.

Через указанное время промойте баклажаны под краном и просушите. При помощи кулинарной кисточки смажьте полоски баклажанов растительным маслом.

Затем каждую полоску обжарьте на сковороде. Жарьте с каждой стороны примерно по 3 минуты до золотистой корочки.

Пока остывают баклажаны, подготовьте начинку для рулетов. Натрите твердый сыр на мелкой терке, выдавите через пресс чеснок и выложите майонез. Массу хорошо перемешайте.

Разложите полоски баклажанов на ровной поверхности, положите на каждую чайную ложку начинки и сверните рулеты.

Рулетики из баклажанов с майонезом и чесноком положите в контейнер и уберите в холодильник на 1,5 часа для пропитки. Перед подачей украсьте закуску по своему вкусу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.25%

Витамин В1 3.95%

Витамин В2 5.28%

Витамин В4 1.51%

Витамин В5 5.02%

Витамин В6 8.41%

Витамин В9 4.32%

Витамин В12 4.28%

Витамин С 4.54%

Витамин D 0.82%

Витамин E 29.13%

Биотин 0.55%

Витамин К 3.33%

Витамин РР 5.96%

Калий 9.15%

Кальций 10.03%

Кремний 76.14%

Магний 5.48%

Натрий 37.92%

Сера 6.71%

Фосфор 8.97%

Хлор 32.93%

Алюминий 2139.84%

Железо 3.78%

Йод 1.09%

Кобальт 10.03%

Литий 76.52%

Марганец 9.1%

Медь 11.43%

Никель 0.16%

Рубидий 10.24%

Селен 2.87%

Фтор 0.28%

Хром 1.1%

Цинк 4.51%

Бор 6.56%

Ванадий 6.7%

Молибден 12.87%

Витамин A 19.01%

Витамин В1 23.04%

Витамин В2 30.84%

Витамин В4 8.81%

Витамин В5 29.33%

Витамин В6 49.12%

Витамин В9 25.23%

Витамин В12 25%

Витамин С 26.54%

Витамин D 4.8%

Витамин E 170.15%

Биотин 3.22%

Витамин К 19.43%

Витамин РР 34.81%

Калий 53.41%

Кальций 58.57%

Кремний 444.67%

Магний 32.01%

Натрий 221.48%

Сера 39.16%

Фосфор 52.38%

Хлор 192.32%

Алюминий 12496.67%

Железо 22.06%

Йод 6.37%

Кобальт 58.6%

Литий 446.86%

Марганец 53.17%

Медь 66.75%

Никель 0.91%

Рубидий 59.8%

Селен 16.73%

Фтор 1.61%

Хром 6.44%

Цинк 26.34%

Бор 38.33%

Ванадий 39.1%

Молибден 75.14%

Витамин A 1.9%

Витамин В1 2.3%

Витамин В2 3.08%

Витамин В4 0.88%

Витамин В5 2.93%

Витамин В6 4.91%

Витамин В9 2.52%

Витамин В12 2.5%

Витамин С 2.65%

Витамин D 0.48%

Витамин E 17.01%

Биотин 0.32%

Витамин К 1.94%

Витамин РР 3.48%

Калий 5.34%

Кальций 5.86%

Кремний 44.47%

Магний 3.2%

Натрий 22.15%

Сера 3.92%

Фосфор 5.24%

Хлор 19.23%

Алюминий 1249.67%

Железо 2.21%

Йод 0.64%

Кобальт 5.86%

Литий 44.69%

Марганец 5.32%

Медь 6.67%

Никель 0.09%

Рубидий 5.98%

Селен 1.67%

Фтор 0.16%

Хром 0.64%

Цинк 2.63%

Бор 3.83%

Ванадий 3.91%

Молибден 7.51%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	171.1 мкг	900 мкг	3.3	1.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	3.9	2.3
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	5.3	3.1
Витамин В4	44 мг	500 мг	1.5	0.9
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	5	2.9
Витамин В6	1 мг	2 мг	8.4	4.9
Витамин В9	100.9 мкг	400 мкг	4.3	2.5
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	4.3	2.5
Витамин С	23.9 мкг	90 мкг	4.5	2.7
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.8	0.5
Витамин E	25.5 мг	15 мг	29.1	17
Биотин	1.6 мг	50 мг	0.6	0.3
Витамин К	23.3 мкг	120 мкг	3.3	1.9
Витамин РР	7 мг	20 мг	6	3.5
Калий	1335.2 мг	2500 мг	9.1	5.3
Кальций	585.7 мг	1000 мг	10	5.9
Кремний	133.4 мг	30 мг	76.1	44.5
Магний	128 мг	400 мг	5.5	3.2
Натрий	2879.2 мг	1300 мг	37.9	22.1
Сера	195.8 мг	500 мг	6.7	3.9
Фосфор	419.1 мг	800 мг	9	5.2
Хлор	4423.3 мг	2300 мг	32.9	19.2
Алюминий	3749 мкг	30 мкг	2139.8	1249.7
Железо	4 мг	18 мг	3.8	2.2
Йод	9.6 мкг	150 мкг	1.1	0.6
Кобальт	5.9 мкг	10 мкг	10	5.9
Литий	312.8 мкг	70 мкг	76.5	44.7
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	9.1	5.3
Медь	667.5 мкг	1000 мкг	11.4	6.7
Никель	1.8 мкг	200 мкг	0.2	0.1
Рубидий	119.6 мкг	200 мкг	10.2	6
Селен	9.2 мкг	55 мкг	2.9	1.7
Фтор	64.5 мкг	4000 мкг	0.3	0.2
Хром	3.2 мкг	50 мкг	1.1	0.6
Цинк	3.2 мг	12 мг	4.5	2.6
Бор	460 мкг	1200 мкг	6.6	3.8
Ванадий	7.8 мкг	20 мкг	6.7	3.9
Молибден	52.6 мкг	70 мкг	12.9	7.5