Рубленые куриные оладьи

Name: Рубленые куриные оладьи
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 12
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Рубленые куриные оладьи, как и котлеты, готовятся просто и быстро, а за счет рубленого мяса хорошо сохраняют форму и не получаются кашей. В этом рецепте тесто для оладий замешиваем на кефире с содой и добавляем рубленое филе курицы с измельченным луком. Оладьи получаются пышными и жарятся быстро.

385

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

250 ккал

Белки

12,7 гр.

Жиры

13,1 гр.

Углеводы

19,4 гр.

Вода

47,1 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

422.9 мкг

900 мкг

3.9

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

8.6

5.6

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

9.6

6.3

Витамин В4

744.5 мг

500 мг

12.4

Витамин В5

4.5 мг

5 мг

11.5

7.5

Витамин В6

2.6 мг

2 мг

16.4

10.7

Витамин В9

89.2 мкг

400 мкг

2.9

1.9

Витамин В12

1.8 мкг

3 мкг

7.8

5.1

Витамин С

13.8 мкг

90 мкг

1.3

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

3.1

Витамин E

40.1 мг

15 мг

34.2

22.3

Биотин

52.3 мг

50 мг

13.4

8.7

Витамин К

12.6 мкг

120 мкг

1.3

0.9

Витамин РР

43.7 мг

20 мг

18.2

Калий

1603.6 мг

2500 мг

8.2

5.3

Кальций

243.8 мг

1000 мг

3.1

Кремний

12.2 мг

30 мг

5.2

3.4

Магний

241.4 мг

400 мг

7.7

Натрий

2011.6 мг

1300 мг

19.8

12.9

Сера

929.7 мг

500 мг

23.8

15.5

Фосфор

917.8 мг

800 мг

14.7

9.6

Хлор

461.4 мг

2300 мг

2.6

1.7

Алюминий

300.5 мкг

30 мкг

128.1

83.5

Железо

12.1 мг

18 мг

8.6

5.6

Йод

39.5 мкг

150 мкг

3.4

2.2

Кобальт

48.1 мкг

10 мкг

61.5

40.1

Литий

70 мкг

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

9.3

6.1

Медь

575.2 мкг

1000 мкг

7.4

4.8

Никель

6.9 мкг

200 мкг

0.4

0.3

Рубидий

357 мкг

200 мкг

22.8

14.9

Селен

46.8 мкг

55 мкг

10.9

7.1

Фтор

520.2 мкг

4000 мкг

1.7

1.1

Хром

34.5 мкг

50 мкг

8.8

5.8

Цинк

7.1 мг

12 мг

7.6

4.9

Бор

227.7 мкг

1200 мкг

2.4

1.6

Ванадий

189 мкг

20 мкг

120.8

78.8

Молибден

47.9 мкг

70 мкг

8.8

5.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Филе курицы промыть, обсушить салфеткой и разрезать ножом на маленькие кубики. Очищенную луковицу так же мелко нарезать или измельчить на терке и добавить к филе. Разбить два яйца и вилкой эти ингредиенты хорошо перемешать.

В посуду для замеса теста налить немного подогретый кефир, насыпать соду, перемешать и оставить на 5 минут, чтобы сода погасилась. В кефирную массу переложить рубленое филе с луком и лопаткой перемешать.

Затем в эту массу насыпать соль и порционно добавить просеянную муку. Одновременно лопаткой замешивать тесто.

Текстура замешанного теста должна получиться, как для простых оладий.

В сковороде разогреть растительное масло. На него выкладывать по 1,5 столовой ложки замешанного теста и жарить оладьи несколько минут на одной столоне.

Затем перевернуть и на небольшом огне под крышкой пожарить на другой стороне.

Приготовленные рубленые куриные оладьи подать к столу самостоятельным блюдом в дополнении любым соусом. Приятного аппетита!

Оценить рубленые куриные оладьи

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рубленые куриные оладьи

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рубленые куриные оладьи

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке