Ризотто с гребешками

Name: Ризотто с гребешками
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Ризотто с гребешками – это невероятно вкусное и изысканное блюдо для вашего обеда или ужина. Перед таким угощением будет невозможно устоять. Поэтому обязательно попробуйте приготовить его по нашему проверенному рецепту с пошаговыми фотографиями. Берите на заметку!

838

Кухня

Итальянская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

292 ккал

Белки

7,0 гр.

Жиры

14,8 гр.

Углеводы

33,2 гр.

Вода

37,6 гр.

Волокна

3,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

678.3 мкг

900 мкг

9.7

12.6

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

9.1

11.8

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

3.4

4.3

Витамин В4

418.8 мг

500 мг

10.8

Витамин В5

2.4 мг

5 мг

6.1

7.9

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

11.9

15.3

Витамин В9

146.3 мкг

400 мкг

4.7

6.1

Витамин В12

3.5 мкг

3 мкг

15.2

19.6

Витамин С

5.7 мкг

90 мкг

0.8

1.1

Витамин D

2 мкг

10 мкг

2.5

3.3

Витамин E

3.9 мг

15 мг

3.4

4.4

Биотин

36 мг

50 мг

9.3

Витамин К

1.7 мкг

120 мкг

0.2

Витамин РР

18.1 мг

20 мг

11.7

15.1

Калий

1543.4 мг

2500 мг

10.3

Кальций

206.6 мг

1000 мг

2.7

3.4

Кремний

3720 мг

30 мг

1600

2066.7

Магний

409.7 мг

400 мг

13.2

17.1

Натрий

1489.4 мг

1300 мг

14.8

19.1

Сера

497 мг

500 мг

12.8

16.6

Фосфор

1874.3 мг

800 мг

30.2

Хлор

998.2 мг

2300 мг

5.6

7.2

Алюминий

2736.5 мкг

30 мкг

1177

1520.3

Железо

8.5 мг

18 мг

6.1

7.9

Йод

7.4 мкг

150 мкг

0.6

0.8

Кобальт

21.2 мкг

10 мкг

27.4

35.4

Литий

70 мкг

Марганец

11.4 мкг

2 мкг

73.5

94.9

Медь

1771.7 мкг

1000 мкг

22.9

29.5

Никель

154.8 мкг

200 мкг

12.9

Рубидий

200 мкг

Селен

92.7 мкг

55 мкг

21.8

28.1

Фтор

240.6 мкг

4000 мкг

0.8

Хром

8.4 мкг

50 мкг

2.2

2.8

Цинк

8 мг

12 мг

8.6

11.1

Бор

672 мкг

1200 мкг

7.2

9.3

Ванадий

1200 мкг

20 мкг

774.2

1000

Молибден

81.3 мкг

70 мкг

19.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Лук-шалот мелко рубим ножом.

Разогреваем в сковороде столовую ложку сливочного масла и обжариваем на нем лук до прозрачного состояния.

Всыпаем к луку рис и обжариваем 1 минуту, постоянно помешивая.

Вливаем в рис половину мартини и прогреваем несколько минут. Затем порционно доливаем горячий рыбный бульон. Как только часть бульона испарится, вливаем еще немного.

Нагреваем молоко и заливаем им шафран. Даем немного настояться.

В рис вливаем шафран с молоком и оставшийся мартини. Перемешиваем и готовим еще пару минут. Добавляем столовую ложку сливочного масла, еще раз все перемешиваем и убираем с плиты.

Очищаем чеснок и раздавливаем его плоской стороной ножа.

В отдельной сковороде разогреваем оставшееся сливочное масло и обжариваем на нем чеснок до появления аромата. Затем чеснок удаляем и выкладываем в сковороду гребешки. Солим, перчим их по вкусу и поливаем коньяком. Жарим вместе несколько минут. Затем отправляем гребешки к рису.

Ризотто с гребешками готово. Подавайте к столу и угощайтесь!

Оценить ризотто с гребешками

Быстрый фильтр

Ризотто Гребешки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Ризотто с гребешками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить ризотто с гребешками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке