Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриные ножки
➠ Рис с куриными ножками в духовке

Рис с куриными ножками в духовке

Name: Рис с куриными ножками в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

987

24 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0)

Рис с куриными ножками в духовке – это гастрономическое сочетание пикантной птицы и ароматного риса, приготовленного в духовке. Это блюдо обладает богатым вкусом и удовлетворяет даже самые изысканные вкусовые пристрастия. Ножки, приготовленные в духовке, образуют хрустящую и золотистую корочку, сохраняя внутри сочность и мягкость мяса. В то же время, рис впитывает ароматные соки от курицы, приобретая богатый вкус и текстуру. Такое блюдо является настоящим удовольствием для гурманов, которые наслаждаются сочетанием разнообразных текстур и гармонии вкусов. Рис с куриными ножками в духовке предлагает приятное кулинарное путешествие, окутывающее вас ароматами и приносящее удовольствие каждому кушающему.

Вместо куриного бульона можно использовать обычную воду для приготовления риса, но бульон придаст ему более насыщенный вкус и аромат. Вливая бульон к рису и ножкам, убедитесь, что жидкость равномерно распределена по всему противню. Это обеспечит равномерное приготовление и предотвратит пересыхание риса.

Вариацию вкуса и аромата можно достичь, добавив в рис различные специи, такие как куркума, паприка, карри или смесь итальянских трав. Они помогут придать блюду интересные нотки и насыщенность.

Вначале приготовления можно накрыть противень фольгой. Это поможет сохранить влагу и предотвратить пересыхание риса и ножек.

Перед подачей можно украсить готовое блюдо свежими травами, такими как петрушка или кинза, или добавить немного свежих овощей для яркости и свежести.

Дополните блюдо соусом, таким как соус на основе куриного бульона или соус терияки. Это добавит вкусовых нюансов и придаст блюду завершенность.

Вы можете экспериментировать с добавлением различных ингредиентов, таких как овощи, грибы или орехи, чтобы придать блюду новые вкусовые измерения и текстуры.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 251 ккал 1484 ккал 371 ккал

Белки 13,1 гр. 77,4 гр. 19,4 гр.

Жиры 11,1 гр. 65,6 гр. 16,4 гр.

Углеводы 23,9 гр. 141,6 гр. 35,4 гр.

Вода 46,7 гр. 276,5 гр. 69,1 гр.

Волокна 1,5 гр. 9,0 гр. 2,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Куриные ножки 4 шт. Рис 180 гр. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2 зуб. Масло оливковое 2 ст.л. Соевый соус 1 ст.л. Бульон из курицы 480 мл. Соль 1 по вкусу Перец черный молотый 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	61.8 мкг	900 мкг	1.2	1.7
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	6.2	9.2
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	7.5	11.1
Витамин В4	332.6 мг	500 мг	11.2	16.6
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	13.8	20.4
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	15	22.2
Витамин В9	59.4 мкг	400 мкг	2.5	3.7
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	5.9	8.7
Витамин С	9.1 мкг	90 мкг	1.7	2.5
Витамин D	0.3 мкг	10 мкг	0.4	0.7
Витамин E	5.8 мг	15 мг	6.5	9.6
Биотин	7 мг	50 мг	2.4	3.5
Витамин К	42.8 мкг	120 мкг	6	8.9
Витамин РР	97.9 мг	20 мг	82.7	122.4
Калий	1079.8 мг	2500 мг	7.3	10.8
Кальций	120.4 мг	1000 мг	2	3
Кремний	183.8 мг	30 мг	103.5	153.1
Магний	185.2 мг	400 мг	7.8	11.6
Натрий	3795.5 мг	1300 мг	49.3	73
Сера	142.6 мг	500 мг	4.8	7.1
Фосфор	885.6 мг	800 мг	18.7	27.7
Хлор	3646.4 мг	2300 мг	26.8	39.6
Алюминий	300 мкг	30 мкг	168.9	250
Железо	6.4 мг	18 мг	6	8.9
Йод	5.1 мкг	150 мкг	0.6	0.9
Кобальт	6.8 мкг	10 мкг	11.5	17
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.3 мкг	2 мкг	28.1	41.5
Медь	611.3 мкг	1000 мкг	10.3	15.3
Никель	7.1 мкг	200 мкг	0.6	0.9
Рубидий	357 мкг	200 мкг	30.2	44.6
Селен	95.3 мкг	55 мкг	29.3	43.3
Фтор	115.1 мкг	4000 мкг	0.5	0.7
Хром	4.6 мкг	50 мкг	1.5	2.3
Цинк	9 мг	12 мг	12.6	18.7
Бор	366 мкг	1200 мкг	5.2	7.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	12.7 мкг	70 мкг	3.1	4.5

Процесс приготовления

Рис с куриными ножками в духовке готовится очень просто. Для его приготовления включите духовку и предварительно разогрейте её до 180 градусов.

Затем возьмите 2 зубчика чеснока и мелко их измельчите.

Далее возьмите глубокую миску, добавьте в неё 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку соевого соуса, измельчённый чеснок, соль, перец по вкусу и всё хорошо перемешайте.

Теперь возьмите 4 куриные ножки и обильно смажьте их этой смесью, чтобы они пропитались ароматом.

Следующим шагом возьмите сковороду с толстым дном и разогрейте её на среднем огне.

Затем положите куриные ножки на сковороду и обжарьте их до золотистой корочки с обеих сторон. Это поможет им стать более хрустящими в процессе приготовления в духовке.

По готовности удалите ножки из сковороды и переложите их в глубокий противень.

Теперь возьмите 1 луковицу, нарежьте её полукольцами и расположите рядом с куриными ножками на противне.

В ту же сковороду, где вы обжаривали ножки, добавьте 180 гр. длиннозерного риса и обжарьте его на оставшемся оливковом масле на среднем огне в течение 2-3 минут или до появления лёгкого золотистого оттенка.

Затем переложите обжаренный рис на противень вокруг куриных ножек и лука.

Далее влейте 480 мл заранее приготовленного куриного бульона в противень, покрывая рис и куриные ножки полностью. Убедитесь, что все ингредиенты покрыты жидкостью.

Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте приблизительно 30-40 минут или до тех пор, пока рис не станет мягким и пока он не впитает весь бульон.Проверьте готовность риса, проткнув его вилкой. Если рис готов, а жидкость практически испарилась, но рис все ещё влажный, оставьте противень в духовке ещё на несколько минут.

По готовности достаньте противень из духовки, дайте блюду немного времени остыть и подавайте его к столу. Готовый рис с куриными ножками можно подавать горячим как самостоятельное блюдо или в сочетании с салатом или свежими овощами. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Куриные ножки

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля