Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Рагу с цветной капустой и картошкой

Рагу с цветной капустой и картошкой

Name: Рагу с цветной капустой и картошкой
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 4
Cuisine: Французская

2619

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Рагу с картофелем и цветной капустой заиграет новыми вкусовыми нотами, если в блюдо добавить разные по цвету и вкусу продукты, например, тыкву, грибы, томаты, зеленый горошек и т.д. Готовится такое рагу-ассорти в мультиварке, так что получится красивое, эстетичное и вкусное блюдо при минимальных затратах энергии и собственного времени.

Кухня Французская

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 94 ккал 820 ккал 205 ккал

Белки 2,1 гр. 18,3 гр. 4,6 гр.

Жиры 5,4 гр. 46,9 гр. 11,7 гр.

Углеводы 7,5 гр. 65,1 гр. 16,3 гр.

Вода 71,8 гр. 625,1 гр. 156,3 гр.

Волокна 1,3 гр. 11,1 гр. 2,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	395.8 мкг	900 мкг	5	11
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.9	10.7
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	4.5	9.8
Витамин В4	71.7 мг	500 мг	1.6	3.6
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	2.8	6
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	4.1	9
Витамин В9	67 мкг	400 мкг	1.9	4.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	91.3 мкг	90 мкг	11.7	25.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8.2 мг	15 мг	6.3	13.6
Биотин	6.7 мг	50 мг	1.5	3.3
Витамин К	153.9 мкг	120 мкг	14.7	32.1
Витамин РР	5.3 мг	20 мг	3	6.6
Калий	1120.2 мг	2500 мг	5.1	11.2
Кальций	159.6 мг	1000 мг	1.8	4
Кремний	64.7 мг	30 мг	24.8	53.9
Магний	80.1 мг	400 мг	2.3	5
Натрий	2388.3 мг	1300 мг	21.1	45.9
Сера	139.3 мг	500 мг	3.2	7
Фосфор	254.2 мг	800 мг	3.6	7.9
Хлор	3689.8 мг	2300 мг	18.4	40.1
Алюминий	895.5 мкг	30 мкг	342.7	746.2
Железо	2.9 мг	18 мг	1.8	4
Йод	6.3 мкг	150 мкг	0.5	1
Кобальт	11.8 мкг	10 мкг	13.6	29.6
Литий	15.7 мкг	70 мкг	2.6	5.6
Марганец	1 мкг	2 мкг	5.6	12.2
Медь	449.9 мкг	1000 мкг	5.2	11.2
Никель	66.7 мкг	200 мкг	3.8	8.3
Рубидий	528.1 мкг	200 мкг	30.3	66
Селен	5.2 мкг	55 мкг	1.1	2.4
Фтор	69.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	5.7 мкг	50 мкг	1.3	2.8
Цинк	2.3 мг	12 мг	2.2	4.8
Бор	523.9 мкг	1200 мкг	5	10.9
Ванадий	59.3 мкг	20 мкг	34	74.1
Молибден	37 мкг	70 мкг	6.1	13.2

Процесс приготовления

Готовить рагу с цветной капустой и картошкой просто! Цветную капусту разобрать на соцветия и помыть.

Картофель почистить, помыть и настрогать толстыми ломтиками.

Шампиньоны помыть, проверить на сор под шапочками. Нарезать грибы пластинами.

Тыкву почистить от кожуры и порезать кубиками.

Помидор помыть и порезать дольками, вырезав плотную часть. Кабачки почистить и порезать толстыми кружочками.

Зелень помыть, отряхнуть от излишков жидкости.

Горошек от кожуры не чистить, помыть и положить стручками. Сложить все овощи и зелень, сельдерей в мультиварку, посолить, полить сверху оливковым маслом и готовить в режиме «На пару» в течение 1 часа.