Рагу из кабачков, капусты, картошки и мяса

Name: Рагу из кабачков, капусты, картошки и мяса
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (20)

Комментарии (0)

Приготовьте рагу из кабачков, капусты, картошки и мяса, если вы в поисках сытного, полезного блюда для обеда для всей семьи. Эта сборная солянка из ингредиентов, которые в сезон есть у каждого в холодильнике, обязательно придется по вкусу даже самому привередливому члену вашей семьи.

52069

Кухня

Французская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

87 ккал

Белки

6,9 гр.

Жиры

3,5 гр.

Углеводы

6,9 гр.

Вода

103,8 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4475.9 мкг

900 мкг

19.3

82.9

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

3.5

14.9

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

3.7

16.1

Витамин В4

533.2 мг

500 мг

4.1

17.8

Витамин В5

6.1 мг

5 мг

4.8

20.4

Витамин В6

5.5 мг

2 мг

10.8

46.2

Витамин В9

254.6 мкг

400 мкг

2.5

10.6

Витамин В12

15.3 мкг

3 мкг

19.8

Витамин С

864.1 мкг

90 мкг

37.3

160

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.3 мг

15 мг

1.9

8.1

Биотин

25.4 мг

50 мг

8.5

Витамин К

83.4 мкг

120 мкг

2.7

11.6

Витамин РР

61.3 мг

20 мг

11.9

51.1

Калий

6691.4 мг

2500 мг

10.4

44.6

Кальций

336.9 мг

1000 мг

1.3

5.6

Кремний

433.3 мг

30 мг

56.1

240.7

Магний

361.4 мг

400 мг

3.5

15.1

Натрий

433.6 мг

1300 мг

1.3

5.6

Сера

1682 мг

500 мг

13.1

56.1

Фосфор

1773.8 мг

800 мг

8.6

Хлор

930 мг

2300 мг

1.6

6.7

Алюминий

3462.6 мкг

30 мкг

448.4

1923.7

Железо

29 мг

18 мг

6.3

26.8

Йод

82.4 мкг

150 мкг

2.1

9.2

Кобальт

96.2 мкг

10 мкг

37.4

160.4

Литий

431.1 мкг

70 мкг

23.9

102.6

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

21.2

Медь

2686.2 мкг

1000 мкг

10.4

44.8

Никель

95 мкг

200 мкг

1.8

7.9

Рубидий

1835.4 мкг

200 мкг

35.7

152.9

Селен

5 мкг

55 мкг

0.4

1.5

Фтор

645.2 мкг

4000 мкг

0.6

2.7

Хром

98.7 мкг

50 мкг

7.7

32.9

Цинк

26.8 мг

12 мг

8.7

37.2

Бор

1374.6 мкг

1200 мкг

4.5

19.1

Ванадий

448.7 мкг

20 мкг

87.2

373.9

Молибден

178.8 мкг

70 мкг

9.9

42.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить рагу из кабачков, капусты, картошки и мяса, подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления рагу из кабачков, капусты, картошки и мяса.

Картофель очистить от кожуры и помыть.

Мясо нарезать некрупными кусочками.

Лук и морковь очистить.

Кабачок помыть и при необходимости очистить от толстой кожуры и семян.

Перец помыть, очистить от сердцевины и семян.

Нарезать картофель крупными кубиками.

Капусту нашинковать.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке или также нарезать небольшими кубиками.

Кабачок и перец нарезать кубиками. Чеснок очистить и мелко нарезать. Зелень помыть, просушить и порубить.

Помидоры помыть, ошпарить кипятком, снять с них кожуру. Мякоть помидоров нарезать кубиками.

В отдельной миске смешать томатную пасту со стаканом воды до однородности.

В казан влить растительное масло и поставить его на небольшой огонь.

Обжарить там вначале лук с морковью до образования золотистой корочки.

После этого добавить туда кусочки мяса, кабачок и болгарский перец. Все перемешать и тушить около 5 минут.

После отправить в казан картофель, капусту и помидоры.

Залить туда же томатную пасту с водой. Все аккуратно перемешать и довести массу до кипения. Затем уменьшить огонь до минимума, закрыть казан крышкой и тушить около получаса.

Потом добавить в рагу соль и перец молотый по вкусу, чеснок и зелень.

Выключить огонь, дать рагу настояться немного.

Подавать рагу из кабачков, капусты, картошки и мяса порционно в горячем виде. Настоящее гастрономическое удовольствие для всей семьи готово!

Оценить рагу из кабачков, капусты, картошки и мяса

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рагу из кабачков, капусты, картошки и мяса

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рагу из кабачков, капусты, картошки и мяса

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке