Пресное тесто для пиццы без дрожжей

Name: Пресное тесто для пиццы без дрожжей
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H20M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Пресно тесто замешивается за считанные минуты на основе муки и воды. Дополнительно добавляем яйцо и растительное масло – можно использовать не только традиционное оливковое, но и любое растительное без запаха. Чтобы основа пиццы на пресном тесте не получилась слишком плотной, при замесе добавляем разрыхлитель. В качестве начинки можно использовать любые ингредиенты. Такой тип теста хорошо «принимает» влажные овощи и жирные продукты: томаты, перцы, бекон, салями и др.

28911

Кухня

Мировая

Время готовки

10 мин. PT10M

Порции

Калорийность

302 ккал

Белки

10,0 гр.

Жиры

2,7 гр.

Углеводы

57,8 гр.

Вода

21,7 гр.

Волокна

2,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

143.2 мкг

900 мкг

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

9.8

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

5.2

Витамин В4

304.5 мг

500 мг

15.2

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

8.4

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

7.8

Витамин В9

90.7 мкг

400 мкг

5.7

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

2.4

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

Витамин E

5.6 мг

15 мг

9.3

Биотин

17.5 мг

50 мг

8.7

8.8

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

11.3 мг

20 мг

14.1

Калий

801.3 мг

2500 мг

Кальций

266.8 мг

1000 мг

6.7

Кремний

12.8 мг

30 мг

10.7

Магний

62.5 мг

400 мг

3.9

Натрий

3957.4 мг

1300 мг

76.1

Сера

338.8 мг

500 мг

16.9

Фосфор

611.6 мг

800 мг

19.1

Хлор

6118.8 мг

2300 мг

66.5

Алюминий

30 мкг

Железо

5.8 мг

18 мг

8.1

Йод

15.8 мкг

150 мкг

2.6

Кобальт

12.1 мкг

10 мкг

30.3

Литий

70 мкг

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

23.5

Медь

393.4 мкг

1000 мкг

9.8

Никель

7 мкг

200 мкг

0.9

Рубидий

200 мкг

Селен

36.1 мкг

55 мкг

16.4

Фтор

101.9 мкг

4000 мкг

0.6

Хром

9.2 мкг

50 мкг

4.6

Цинк

2.9 мг

12 мг

6.1

Бор

118.4 мкг

1200 мкг

2.5

Ванадий

288 мкг

20 мкг

359.8

360

Молибден

54.3 мкг

70 мкг

19.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить пресное тесто для пиццы без дрожжей легко! В миску подходящего размера просеиваем пшеничную муку. Поверх высыпаем указанное количество разрыхлителя, соли и сахарного песка. Смешиваем вилкой сухие компоненты.

Вливаем в сыпучую смесь холодную воду.

Добавляем растительное масло. Ложкой смешиваем все вместе – получаются рассыпчатая масса из мучных кусочков.

Разбиваем яйцо в полузамешанное тесто.

Размешиваем яйцо и вводим его в мучную крошку. Руками заканчиваем замес теста – оно получается в меру крутым, пластичным. При необходимости добавляем больше муки, если тесто получилось слишком мягким.

Выкладываем тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешиваем руками пару минут. Затем раскатываем его скалкой в тонкий пласт. Оптимальная толщина – три миллиметра.

Выкладываем тесто на смазанный маслом противень либо форму. Укладываем предусмотренную начинку.

Выпекаем пиццу на таком тесте при температуре 200 градусов в течение двадцати-двадцати пяти минут ориентировочно.

Приятного аппетита!

Оценить пресное тесто для пиццы без дрожжей

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пресное тесто для пиццы без дрожжей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пресное тесто для пиццы без дрожжей

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке