ПП штрудель из лаваша с яблоками

Name: ПП штрудель из лаваша с яблоками
Prep time: 16 min
Cook time: 16 min
Total time: PT0D0H32M
Yield: 6
Cuisine: Австрийская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

ПП штрудель из лаваша с яблоками – это вариант известного австрийского десерта, который подойдет для людей, которые внимательно относятся к своему здоровью и при этом следят за фигурой. Штрудель сам по себе является одним из самых низкокалорийных десертов, а в сочетании с небольшими доработками, которые мы произвели, он и вовсе перестает негативно сказываться на фигуре. При этом штрудель по нашему рецепту – это все еще очень вкусно. Приготовьте наш ПП штрудель из лаваша и яблок хотя бы один раз и потом вы уже не будете и думать о других вариантах, поверьте.

Автор рецепта:

319 рецептов

Елизавета Мочалова

Кухня

Австрийская

Время готовки

16 мин. PT16M

Порции

Калорийность

71 ккал

Белки

3,9 гр.

Жиры

1,4 гр.

Углеводы

9,6 гр.

Вода

73,3 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

160.9 мкг

900 мкг

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

2.2

3.3

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

4.3

6.5

Витамин В4

117.8 мг

500 мг

2.6

3.9

Витамин В5

1 мг

5 мг

2.3

3.4

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

4.5

6.8

Витамин В9

83.9 мкг

400 мкг

2.3

3.5

Витамин В12

2 мкг

3 мкг

7.4

11.1

Витамин С

61.9 мкг

90 мкг

7.7

11.5

Витамин D

0.7 мкг

10 мкг

0.8

1.2

Витамин E

1.8 мг

15 мг

1.3

Биотин

12 мг

50 мг

2.7

Витамин К

16.1 мкг

120 мкг

1.5

2.2

Витамин РР

10.3 мг

20 мг

5.8

8.6

Калий

2167.8 мг

2500 мг

9.7

14.5

Кальций

491.1 мг

1000 мг

5.5

8.2

Кремний

12 мг

30 мг

4.5

6.7

Магний

113.2 мг

400 мг

3.2

4.7

Натрий

241.9 мг

1300 мг

2.1

3.1

Сера

352.4 мг

500 мг

7.9

11.7

Фосфор

556.5 мг

800 мг

7.8

11.6

Хлор

316 мг

2300 мг

1.5

2.3

Алюминий

660 мкг

30 мкг

245.5

366.7

Железо

15 мг

18 мг

9.3

13.9

Йод

12 мкг

150 мкг

0.9

1.3

Кобальт

8 мкг

10 мкг

8.9

13.3

Литий

4.8 мкг

70 мкг

0.8

1.1

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

Медь

939.3 мкг

1000 мкг

10.5

15.7

Никель

102 мкг

200 мкг

5.7

8.5

Рубидий

378 мкг

200 мкг

21.1

31.5

Селен

62.2 мкг

55 мкг

12.6

18.8

Фтор

182.2 мкг

4000 мкг

0.5

0.8

Хром

24.1 мкг

50 мкг

5.4

Цинк

1.8 мг

12 мг

1.7

2.5

Бор

1470 мкг

1200 мкг

13.7

20.4

Ванадий

24 мкг

20 мкг

13.4

Молибден

51.4 мкг

70 мкг

8.2

12.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для начала готовки нужно проверить наличие всех необходимых ингредиентов для приготовления ПП штруделя из лаваша с яблоками. Если все компоненты на месте, можно приступать к процессу приготовления.

Выложите творог в миску и разомните в однородную массу при помощи вилки, можете воспользоваться погружным блендером, так процесс пройдет еще быстрее и эффективней.

Грецкие орехи следует слегка прогреть на сухой сковороде, чтобы произошла реакция Мойяра и их аромат и вкус полностью раскрылись, после чего орехи нужно нарубить ножом на мелкие кусочки. При этом постарайтесь не измельчить их совсем в пыль, чтобы кусочки все-таки чувствовались в начинке, это придаст ее текстуре немного неоднородности и сделает ее более интересной.

Яблоки следует промыть в проточной воде, после чего очистить от кожуры, удалить у них семена и натереть на крупной терке.

Отправьте натертые яблоки, творог, орехи и изюм, а также подсластитель в большую миску и тщательно все перемешайте до однородности – это и будет наша начинка для штруделя.

Разверните лаваш и аккуратно распределите по нему начинку ровным слоем, оставив место с переднего и дальнего края, чтобы потом было удобно заворачивать штрудель, и начинка не вылезала за его пределы. Присыпьте начинку молотой корицей.

Аккуратно сверните штрудель в рулет.

Переложите штрудель на противень, предварительно застеленный пергаментом для выпечки. В это время включите духовку и прогрейте ее до 200 градусов. Яйцо разбейте в миску, разболтайте до однородности вилкой, после чего возьмите силиконовую кисточку и смажете штрудель сверху яйцом, таким образом вы обеспечите ему красивую румяную корочку.

Выпекайте штрудель в духовке около 10 минут до готовности яблок, после чего достаньте и дайте остыть. Подавайте штрудель на стол, разрезав на порционные куски. К такому штруделю прекрасно подойдет в качестве соуса нежирный йогурт. Приятного вам аппетита!

Оценить пП штрудель из лаваша с яблоками

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Штрудель

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

ПП штрудель из лаваша с яблоками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пП штрудель из лаваша с яблоками

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке