ПП салат с говядиной

Name: ПП салат с говядиной
Prep time: 1 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D0H41M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

ПП салат с говядиной и добавлением цветной капусты с руколой еще называют теплым салатом. Ароматная насыщенная закуска вызывает целый спектр вкусовых ощущений. Готовится просто. Обязательно добавляйте рецепт в закладки любимых блюд. Разнообразьте привычное меню вкусным и сытным теплым салатом.

Совет по ингредиентам:

Попробуйте добавить в блюдо вместо обычной соли – черную, морскую или адыгейскую соль. Кстати, адыгейская содержит специи, благодаря которым салат станет еще вкуснее.

Совет по процессу приготовления:

Перед подачей готовый салат можно посыпать обжаренным кунжутом или кедровыми орешками. Вкус приобретет ореховые нотки.

Автор рецепта:

272 рецепта

Марина Харина

Кухня

Мировая

Время готовки

1 час. PT1M

Порции

Калорийность

188 ккал

Белки

10,9 гр.

Жиры

12,5 гр.

Углеводы

7,4 гр.

Вода

65,5 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

56.5 мкг

900 мкг

1.1

1.6

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

3.6

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

5.8

8.1

Витамин В4

215.4 мг

500 мг

7.8

10.8

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

6.6

9.1

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

12.4

17.1

Витамин В9

58.7 мкг

400 мкг

2.7

3.7

Витамин В12

7.8 мкг

3 мкг

Витамин С

18.3 мкг

90 мкг

3.7

5.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.2 мг

15 мг

5.1

Биотин

123.1 мг

50 мг

44.5

61.6

Витамин К

34.5 мкг

120 мкг

5.2

7.2

Витамин РР

24.8 мг

20 мг

22.4

Калий

1192.5 мг

2500 мг

8.6

11.9

Кальций

110.6 мг

1000 мг

2.8

Кремний

9.4 мг

30 мг

5.7

7.8

Магний

86.5 мг

400 мг

3.9

5.4

Натрий

205.6 мг

1300 мг

2.9

Сера

699.7 мг

500 мг

25.3

Фосфор

594 мг

800 мг

13.4

18.6

Хлор

183.7 мг

2300 мг

1.4

Алюминий

30 мкг

Железо

9.6 мг

18 мг

9.6

13.3

Йод

22.2 мкг

150 мкг

2.7

3.7

Кобальт

21.1 мкг

10 мкг

38.1

52.7

Литий

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

4.1

Медь

621.2 мкг

1000 мкг

11.2

15.5

Никель

25.8 мкг

200 мкг

2.3

3.2

Рубидий

200 мкг

Селен

0.1 мкг

55 мкг

Фтор

220.5 мкг

4000 мкг

1.4

Хром

24.6 мкг

50 мкг

8.9

12.3

Цинк

9.9 мг

12 мг

20.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

34.8 мкг

70 мкг

12.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Цветную капусту промываем и разбираем на соцветия. Заранее готовим смесь из оливкового масла, розмарина, молотого перца, соли и делим пополам. Говядину разрезаем на ломтики для стейков. Разогреваем духовку до 200°С. Выжимаем сок из лимона.

Капусту выкладываем в блюдо для запекания или на противень. Заливаем одной частью заготовленной пряной смеси. Отправляем в духовку запекаться на 15-20 минут. Капуста приобретет золотистую корочку.

Второй частью пряного масла поливаем говяжьи стейки. Разогреваем сковороду и обжариваем мясо на небольшом огне с обеих сторон по 2-3 минуты. После чего отправляем стейки запекаться в духовку минут на 5-7. Румяные готовые стейки после остывания нарезаем небольшими кусочками.