Повидло из клубники с агар-агаром

Name: Повидло из клубники с агар-агаром
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Повидло активно используется для сопровождения оладий, тостов, блинчиков, а также для начинки пирогов, прослаивания тортов и др. Его однородная консистенция удобна и позволяет полноценно использовать и ягоды и сироп. Чтобы повидло получилось густым, добавим агар-агар.

9532

Кухня

Мировая

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

171 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

41,2 гр.

Вода

55,5 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

50 мкг

900 мкг

0.3

5.6

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.2

20.1

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.7

Витамин В4

63.3 мг

500 мг

0.8

12.7

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

2.5

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.9

31.5

Витамин В9

158 мкг

400 мкг

2.4

39.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

600 мкг

90 мкг

40.2

666.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5.5 мг

15 мг

2.2

36.7

Биотин

40 мг

50 мг

4.8

Витамин К

24.4 мкг

120 мкг

1.2

20.4

Витамин РР

4 мг

20 мг

1.2

20.1

Калий

1740.5 мг

2500 мг

4.2

69.6

Кальций

482.8 мг

1000 мг

2.9

48.3

Кремний

990 мг

30 мг

198.8

3300

Магний

257.5 мг

400 мг

3.9

64.4

Натрий

196.7 мг

1300 мг

0.9

15.1

Сера

120.5 мг

500 мг

1.5

24.1

Фосфор

235.2 мг

800 мг

1.8

29.4

Хлор

160.7 мг

2300 мг

0.4

Алюминий

253 мкг

30 мкг

50.8

843.3

Железо

15.9 мг

18 мг

5.3

88.6

Йод

10 мкг

150 мкг

0.4

6.7

Кобальт

40 мкг

10 мкг

24.1

400

Литий

30 мкг

70 мкг

2.6

42.9

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

7.3

121.5

Медь

1311.3 мкг

1000 мкг

7.9

131.1

Никель

200 мкг

Рубидий

184 мкг

200 мкг

5.5

Селен

4.7 мкг

55 мкг

0.5

8.6

Фтор

230 мкг

4000 мкг

0.3

5.8

Хром

20 мкг

50 мкг

2.4

Цинк

1.6 мг

12 мг

0.8

12.9

Бор

1850 мкг

1200 мкг

9.3

154.2

Ванадий

90 мкг

20 мкг

27.1

450

Молибден

100.8 мкг

70 мкг

8.7

144

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить повидло из клубники с агар-агаром легко! Клубнику тщательно промываем в прохладной воде, чашелистики удаляем. Промытые ягоды помещаем на чистое полотенце и даем лишней влаге после промывания обсохнуть. В чистую глубокую посуду для варки помещаем подготовленные ягоды. С помощью погружного блендера пюрируем клубнику. Можно оставить часть ягод частично измельченными, чтобы повидло имело определенную текстуру, и не было гомогенным. Это дело вкуса.

Всыпаем в клубничное пюре сахарный песок, перемешиваем и оставляем на час-полтора, чтобы сахар растворился.

Параллельно в отдельной емкости смешиваем агар-агар и воду. Отставляем в сторону до момента востребования. Ставим посуду с клубничным пюре на плиту и доводим его до кипения. Варим три минуты. После этого добавляем замоченный агар-агар, хорошенько его еще раз перемешав перед этим. После добавления перемешиваем и варим еще пятнадцать-двадцать минут. Готово – можно снимать с плиты.

Банки и крышки стерилизуем любым доступным способом. Даем таре полностью обсохнуть. В подготовленные банки разливаем горячее повидло и закрываем сухими крышками.

Банки с повидлом переворачиваем вверх дном для проверки герметичности и оставляем остывать.

Остывшие банки убираем в погреб или холодильник на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить повидло из клубники с агар-агаром

Быстрый фильтр

Клубника на зиму Желе на зиму Желе из клубники Конфитюр из клубники Заготовки из клубники на зиму Повидло из клубники Варенье из клубники на зиму Клубника с сахаром на зиму Повидло

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Повидло из клубники с агар-агаром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить повидло из клубники с агар-агаром

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке