Постный плов с овощами и грибами

Name: Постный плов с овощами и грибами
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 2
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Как вариант блюда для постного стола вы можете по этому рецепту приготовить постный плов с грибами и овощами. Рецепт простой, и блюдо получится ароматное и сытное, ведь грибы в сочетании с рисом и овощами придают плову особенный оригинальный вкус. Готовим постный грибной плов с луком, морковью и сладким перцем, но состав овощей можно изменить по своему вкусу.

4708

Кухня

Восточная

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

150 ккал

Белки

4,4 гр.

Жиры

1,0 гр.

Углеводы

30,9 гр.

Вода

59,6 гр.

Волокна

2,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1677.9 мкг

900 мкг

42.6

93.2

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

5.7

12.4

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

9.3

20.4

Витамин В4

143.3 мг

500 мг

6.5

14.3

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

16.9

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

9.5

20.8

Витамин В9

86.5 мкг

400 мкг

4.9

10.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

168.2 мкг

90 мкг

42.7

93.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2 мг

15 мг

3.1

6.7

Биотин

6.4 мг

50 мг

2.9

6.4

Витамин К

41.3 мкг

120 мкг

7.9

17.2

Витамин РР

14.2 мг

20 мг

16.2

35.4

Калий

1110.6 мг

2500 мг

10.1

22.2

Кальций

60.8 мг

1000 мг

1.4

Кремний

200.7 мг

30 мг

152.7

334.5

Магний

140.6 мг

400 мг

17.6

Натрий

46.1 мг

1300 мг

0.8

1.8

Сера

88.7 мг

500 мг

4.1

8.9

Фосфор

454.9 мг

800 мг

28.4

Хлор

131.4 мг

2300 мг

1.3

2.9

Алюминий

233.4 мкг

30 мкг

177.6

389

Железо

3.1 мг

18 мг

3.9

8.6

Йод

30.5 мкг

150 мкг

4.6

10.2

Кобальт

24.1 мкг

10 мкг

55.1

120.6

Литий

56.4 мкг

70 мкг

18.4

40.3

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

27.6

60.5

Медь

552.4 мкг

1000 мкг

12.6

27.6

Никель

11.8 мкг

200 мкг

1.3

2.9

Рубидий

49 мкг

200 мкг

5.6

12.2

Селен

26.4 мкг

55 мкг

10.9

Фтор

145.2 мкг

4000 мкг

0.8

1.8

Хром

24.9 мкг

50 мкг

11.4

24.9

Цинк

3.4 мг

12 мг

6.4

14.1

Бор

353 мкг

1200 мкг

6.7

14.7

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

79.1

173.3

Молибден

26.9 мкг

70 мкг

8.8

19.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления постного плова с овощами и грибами? Сначала хорошо промойте холодной водой нужное количество риса и пересыпьте его на кухонное полотенце, чтобы рис немного подсох. Сладкий перец очистите от семян и перегородок и нарежьте его тонкой соломкой.

Грибы почистите, хорошо промойте и нарежьте на небольшие кусочки.

В отдельной сковородке разогрейте немного растительного масла и обжарьте в нем нарезанные грибы и перец. Обжаривайте до полного выпаривания грибного сока.

Зубки чеснока очистите от шелухи. Нарезать чеснок не надо.

Почистите и помойте луковицу и морковку. Морковь нашинкуйте на тонкую соломку.

Лук нашинкуйте тонкими четверть или полукольцами.

В другой сковородке, в которой будете готовить плов, разогрейте масло и обжарьте в нем до легкого румяного цвета нашинкованные морковь и лук.

Затем к этим овощам переложите подготовленный рис, все перемешайте и пожарьте эту смесь 2–3 минуты на небольшом огне. Затем налейте к рису с овощами стакан чистой воды.

Плов на большом огне доведите до кипения, положите к нему очищенные чесночные зубки и по своему вкусу посыпьте солью и приправой для плова. Когда плов закипит, сковородку закройте крышкой, сделайте самый маленький огонь и готовьте блюдо в течение 20–25 минут. Если вода выкипит раньше, то долейте немного и тушите плов до полной готовности риса.

За 5 минут до окончания готовки переложите к рису обжаренные грибы со сладким перцем, и все аккуратно перемешайте.

Приготовленный постный плов с грибами и овощами посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью, еще раз перемешайте и подайте к столу на общей тарелке или порционно.

Приятного аппетита!

Оценить постный плов с овощами и грибами

Быстрый фильтр

Постный плов с грибами Плов с шампиньонами Плов без мяса Плов с грибами Постный плов Плов с чесноком Плов с овощами Плов без лука

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Постный плов с овощами и грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить постный плов с овощами и грибами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке