Помидоры в кетчупе чили на зиму

Name: Помидоры в кетчупе чили на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Помидоры в кетчупе чили на зиму – это просто находка для любителей ярких и пикантных вкусов. Заготовленные таким образом помидоры выйдут насыщенными, сочными и интересными. Их можно использовать в качестве оригинального соуса для ваших горячих обеденных блюд.

326

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

37 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

8,8 гр.

Вода

84,8 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

890.9 мкг

900 мкг

3.3

24.7

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

0.9

7.1

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

0.9

7.2

Витамин В4

1.4 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

0.7

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

0.4

3.2

Витамин В9

13.8 мкг

400 мкг

0.1

0.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

208.3 мкг

90 мкг

7.6

57.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.8 мг

15 мг

0.4

Биотин

50 мг

Витамин К

89.2 мкг

120 мкг

2.4

18.6

Витамин РР

6.9 мг

20 мг

1.1

8.7

Калий

2895.3 мг

2500 мг

3.8

Кальций

464.2 мг

1000 мг

1.5

11.6

Кремний

60 мг

30 мг

6.6

Магний

60.2 мг

400 мг

0.5

3.8

Натрий

24488.8 мг

1300 мг

61.9

470.9

Сера

255.4 мг

500 мг

1.7

12.8

Фосфор

452.4 мг

800 мг

1.9

14.1

Хлор

36404.8 мг

2300 мг

395.7

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

147.9

1125

Железо

7.1 мг

18 мг

1.3

9.9

Йод

20.4 мкг

150 мкг

0.4

3.4

Кобальт

19.4 мкг

10 мкг

6.4

48.4

Литий

209 мкг

70 мкг

9.8

74.6

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

2.4

18.4

Медь

1021.4 мкг

1000 мкг

3.4

25.5

Никель

4 мкг

200 мкг

0.1

0.5

Рубидий

270 мкг

200 мкг

4.4

33.8

Селен

8.1 мкг

55 мкг

0.5

3.7

Фтор

1590.7 мкг

4000 мкг

1.3

9.9

Хром

1 мкг

50 мкг

0.1

0.5

Цинк

2.8 мг

12 мг

0.8

5.8

Бор

1800 мкг

1200 мкг

4.9

37.5

Ванадий

40 мкг

20 мкг

6.6

Молибден

158.4 мкг

70 мкг

7.4

56.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

В кастрюлю вливаем воду, отправляем к ней соль, сахар, уксус и кетчуп чили. Размешиваем до полной однородности. Кипятим.

Банки хорошо промываем и стерилизуем любым удобным способом. Можно подержать их над паром, отправить в микроволновку или духовой шкаф.

Помидоры хорошенько промываем и на месте плодоножки делаем проколы с помощью зубочистки. Это не даст им полопаться.

По стерилизованным банкам раскладываем листья смородины и вишни, зонтики укропа и по желанию острый перец чили, а также горошки перцев и лавровый лист. Сюда же выгружаем помидоры и заливаем это все нашим ярким маринадом.

Ставим наполненные банки в большую кастрюлю с кипящей водой. На дно обязательно стелем полотенце. Стерилизуем заготовки около 10 минут после начала кипения.