Помидоры с огурцами на зиму без стерилизации

Name: Помидоры с огурцами на зиму без стерилизации
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Что же может быть вкуснее, когда открываешь баночку маринованных огурцов и помидоров и подаешь к аппетитной жареной картошечке? Ароматные яркие овощи доставят вам незабываемое гастрономическое удовольствие. Огурцы получаются хрустящими, а помидоры сочными.

Помидоры с огурцами на зиму без стерилизации

27848

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

22 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

5,1 гр.

Вода

91,5 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

958.9 мкг

900 мкг

3.3

53.3

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

1.5

24.4

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

1.4

Витамин В4

61 мг

500 мг

0.4

6.1

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

1.9

30.8

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

0.9

14.2

Витамин В9

54.4 мкг

400 мкг

0.4

6.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

315.1 мкг

90 мкг

10.8

175.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1 мг

15 мг

0.2

3.4

Биотин

9 мг

50 мг

0.6

Витамин К

244.4 мкг

120 мкг

6.3

101.8

Витамин РР

8.9 мг

20 мг

1.4

22.3

Калий

3960.1 мг

2500 мг

4.9

79.2

Кальций

629.8 мг

1000 мг

1.9

31.5

Кремний

61.2 мг

30 мг

6.3

102

Магний

185.7 мг

400 мг

1.4

23.2

Натрий

23471.9 мг

1300 мг

55.6

902.8

Сера

660.6 мг

500 мг

4.1

66.1

Фосфор

669.5 мг

800 мг

2.6

41.8

Хлор

36399.5 мг

2300 мг

48.8

791.3

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

138.7

2250

Железо

12.2 мг

18 мг

2.1

Йод

50.4 мкг

150 мкг

16.8

Кобальт

29.4 мкг

10 мкг

9.1

146.9

Литий

209 мкг

70 мкг

9.2

149.3

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

4.1

66.7

Медь

1869.3 мкг

1000 мкг

5.8

93.5

Никель

4 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

270 мкг

200 мкг

4.2

67.5

Селен

9 мкг

55 мкг

0.5

8.2

Фтор

1341.5 мкг

4000 мкг

16.8

Хром

61 мкг

50 мкг

3.8

Цинк

4.7 мг

12 мг

1.2

19.6

Бор

1800 мкг

1200 мкг

4.6

Ванадий

40 мкг

20 мкг

6.2

100

Молибден

162 мкг

70 мкг

7.1

115.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить помидоры с огурцами на зиму без стерилизации? Первым делом банки вымойте и простерилизуйте в микроволновке, духовке или на водяной бане. Вымойте огурцы и помидоры. У огурцов обрежьте кончики. Промойте листья хрена, смородины и вишни, зонтики укропа, лавровый лист и эстрагон. Затем выложите на дно банок, добавьте черный перец горошком. Чеснок очистите от шелухи, промойте и выложите на дно банок.

Огурцы вертикально разместите в банке. Огурцы выбирайте небольшого одинакового размера.

Помидоры проколите вокруг плодоножки с помощью зубочистки в нескольких местах. Это делается для того, чтобы они не потрескались. Затем уложите их поверх огурцов. Помидоры выбирайте крепкие и небольшие по размеру.

Сверху уложите зонтики укропа и листья хрена.

Крышки обдайте кипятком или прокипятите в кастрюле. Заполненные банки залейте заранее подготовленным кипятком, накройте стерильными крышками и оставьте примерно на 30 минут.

По истечении времени на банку наденьте крышку с отверстиями или специальное устройство.

В кастрюлю слейте воду с банок.

В кастрюлю добавьте сахарный песок и соль, перемешайте и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите примерно 2-3 минуты, уменьшив огонь.

Приготовленным маринадом залейте банки с огурцами и помидорами. В каждую банку влейте необходимое количество столового уксуса.

Банки с овощами закрутите стерильными крышками или закатайте с помощью закаточной машинки, переверните их вверх дном. Затем закутайте теплым одеялом или полотенцем и оставьте в таком положении до полного остывания примерно на сутки. Затем переверните банки и переместите в темное прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить помидоры с огурцами на зиму без стерилизации

Быстрый фильтр

Ассорти огурцы с помидорами в 3-х литровых банках на зиму Ассорти огурцы с помидорами в 1,5 литровых банках на зиму Огурцы с помидорами без стерилизации на зиму Ассорти «Огурцы и помидоры» с уксусом на 3 литровую банку на зиму Маринад для ассорти из огурцов и помидоров Маринад для ассорти из огурцов и помидоров на 1 литр Сладкие маринованные огурцы с помидорами на зиму Ассорти огурцы с помидорами в 2-х литровых банках на зиму Ассорти «Маринованные огурцы и помидоры» на зиму Засолка огурцов и помидоров на зиму в банках Маринад для ассорти из овощей на 1 литр воды с уксусом Ассорти из огурцов и помидоров на зиму Маринад для ассорти из овощей на 3 литровую банку на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Помидоры с огурцами на зиму без стерилизации

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить помидоры с огурцами на зиму без стерилизации

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке