Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Маринованные помидоры
➠ Помидоры с капустой на зиму без стерилизации

Помидоры с капустой на зиму без стерилизации

Name: Помидоры с капустой на зиму без стерилизации
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 12
Cuisine: Русская

30617

30 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Заготовки из овощей будут делать ваш стол разнообразным на протяжении всего года. Из помидоров и капусты можно приготовить простую и быструю закуску, которая дополнит ваши горячие блюда за обеденным столом.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 12

Калорийность 52 ккал 2349 ккал 196 ккал

Белки 1,1 гр. 47,8 гр. 4,0 гр.

Жиры 2,3 гр. 104,0 гр. 8,7 гр.

Углеводы 6,4 гр. 290,7 гр. 24,2 гр.

Вода 84,8 гр. 3844,2 гр. 320,4 гр.

Волокна 1,7 гр. 76,4 гр. 6,4 гр.

Помидоры с капустой на зиму без стерилизации

Ингредиенты

Введите значение

Капуста белокочанная 1.5 кг Помидоры свежие 1 кг Болгарский перец сладкий 0.5 кг Морковь 2 шт. Лук репчатый 0.5 кг Уксус столовый 9% 100 гр. Сахар-песок 3 ст.л. Соль 4 ст.л. Масло растительное 100 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	7017.5 мкг	900 мкг	17.2	65
Витамин В1	3.5 мг	1.5 мг	5.2	19.6
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	3.1	11.6
Витамин В4	239.9 мг	500 мг	1.1	4
Витамин В5	7.5 мг	5 мг	3.3	12.6
Витамин В6	9.9 мг	2 мг	10.9	41.3
Витамин В9	362.5 мкг	400 мкг	2	7.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	3007.3 мкг	90 мкг	73.7	278.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	54.3 мг	15 мг	8	30.1
Биотин	10.8 мг	50 мг	0.5	1.8
Витамин К	184.5 мкг	120 мкг	3.4	12.8
Витамин РР	39.3 мг	20 мг	4.3	16.4
Калий	12226 мг	2500 мг	10.8	40.8
Кальций	1156.4 мг	1000 мг	2.5	9.6
Кремний	865 мг	30 мг	63.6	240.3
Магний	679.3 мг	400 мг	3.7	14.2
Натрий	46747.7 мг	1300 мг	79.3	299.7
Сера	1413.4 мг	500 мг	6.2	23.6
Фосфор	1843 мг	800 мг	5.1	19.2
Хлор	73306.2 мг	2300 мг	70.3	265.6
Алюминий	14402.2 мкг	30 мкг	1058.6	4000.6
Железо	33.6 мг	18 мг	4.1	15.6
Йод	137 мкг	150 мкг	2	7.6
Кобальт	160.8 мкг	10 мкг	35.5	134
Литий	1857.4 мкг	70 мкг	58.5	221.1
Марганец	6.5 мкг	2 мкг	7.2	27.2
Медь	4363.2 мкг	1000 мкг	9.6	36.4
Никель	142.4 мкг	200 мкг	1.6	5.9
Рубидий	10062.9 мкг	200 мкг	110.9	419.3
Селен	14.4 мкг	55 мкг	0.6	2.2
Фтор	929.4 мкг	4000 мкг	0.5	1.9
Хром	185.2 мкг	50 мкг	8.2	30.9
Цинк	19.8 мг	12 мг	3.6	13.7
Бор	5380 мкг	1200 мкг	9.9	37.4
Ванадий	1668.6 мкг	20 мкг	184	695.3
Молибден	360 мкг	70 мкг	11.3	42.9

Процесс приготовления

Приступим к готовке помидоров с капустой на зиму без стерилизации. Белокочанную капусту избавляем от верхних листьев, затем мелко нашинковываем. Кочерыжку не используем.

Промываем спелые твердые помидоры, удаляем хвостики. Нарезаем на четвертинки.

промываем сладкий перец, удаляем сердцевину и семена, режем ломтиками среднего размера.

Моем и очищаем морковь, затем пропускаем через крупную терку.

Лук очищаем от кожуры и нарезаем тонкими полукольцами.

Измельченные овощи соединяем в общей посуде, добавляем к ним соль, сахар, вливаем уксус и растительное масло. Перемешиваем и даем настояться 30-40 минут. После чего овощи ставим на умеренный огонь, доводим до кипения, затем накрываем крышкой, делаем огонь поменьше и тушим 20 минут.

Тщательно промываем банки и крышки. Кроме того, банки следует слегка нагреть. Стерилизовать не нужно. Затем распределяем готовые овощи и закрываем крышками. Заготовка из помидор и капусты готова. Можно отправлять на хранение!

Маринованные помидоры

Салат из помидоров, капусты и моркови на зиму

Салат из помидоров, моркови и лука

Салат из капусты и перца на зиму

Сладкие маринованные помидоры

Салат из капусты, перца и помидоров на зиму

Салат из капусты и помидоров на зиму

Салат из капусты, помидоров и лука на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля