Поджарка из свинины с подливкой на сковороде
Поджарка из свинины с подливкой на сковороде – это кулинарное блюдо, которое готовится путем жарки кусков свинины на сковороде до золотистой корочки, а затем вливается ароматный соус (подливка), создавая богатый и насыщенный вкус. Это блюдо может быть приготовлено с различными добавками и специями, чтобы придать ему разнообразные вкусовые оттенки. Поджарка из свинины с подливкой обычно подается горячей и часто сопровождается картофельным пюре, картофельным гарниром или другими боковыми блюдами.
Перед приготовлением дайте мясу немного прогреться до комнатной температуры. Это поможет равномерному приготовлению.
Вы можете замариновать свинину перед приготовлением, для добавления дополнительного вкуса и мягкости. Попробуйте мариновать куски мяса в смеси оливкового масла, лимонного сока, чеснока и специй на несколько часов или даже на ночь.
Когда вы вернете мясо обратно в сковороду с подливкой, убедитесь, что огонь низкий. Долгое тушение при низкой температуре поможет мясу стать мягким и нежным.
Экспериментируйте с добавлением различных специй и приправ, чтобы придать блюду более интересный вкус. Например, розмарин, тимьян или паприка могут придать поджарке особый аромат.
Вместо стандартной подливки попробуйте приготовить различные соусы, такие как грибной, сливочный или соус с медом и горчицей, чтобы добавить разнообразия во вкус.
При подаче блюда на стол, украсьте его дольками лимона, свежей зеленью или нарезанными травами. Красивая подача добавляет аппетитности.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить поджарку из свинины с подливкой, которая не только восхитит ваши вкусовые рецепторы, но и порадует глаз своим аппетитным видом.
1713
44
0
Кухня
Восточноевропейская
Время готовки
60 мин. PT60M
Порции
4
Калорийность
242 ккал 1796 ккал 449 ккал
Белки
11,7 гр. 86,8 гр. 21,7 гр.
Жиры
17,6 гр. 130,8 гр. 32,7 гр.
Углеводы
9,3 гр. 68,7 гр. 17,2 гр.
Вода
56,2 гр. 417,1 гр. 104,3 гр.
Волокна
0,7 гр. 5,2 гр. 1,3 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 185,4 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
198.4 мкг
900 мкг
3
5.5
Витамин В1
2 мг
1.5 мг
17.5
32.5
Витамин В2
1.6 мг
1.8 мг
11.8
22
Витамин В4
331 мг
500 мг
8.9
16.5
Витамин В5
3.9 мг
5 мг
10.5
19.5
Витамин В6
3.7 мг
2 мг
25
46.4
Витамин В9
48.7 мкг
400 мкг
1.6
3
Витамин В12
1.9 мкг
3 мкг
8.5
15.8
Витамин С
35.9 мкг
90 мкг
5.4
10
Витамин D
11.5 мкг
10 мкг
15.5
28.8
Витамин E
21.1 мг
15 мг
19
35.2
Биотин
4.4 мг
50 мг
1.2
2.2
Витамин К
36.4 мкг
120 мкг
4.1
7.6
Витамин РР
26.5 мг
20 мг
17.9
33.2
Калий
2148.9 мг
2500 мг
11.6
21.5
Кальций
192.3 мг
1000 мг
2.6
4.8
Кремний
5.8 мг
30 мг
2.6
4.8
Магний
203.8 мг
400 мг
6.9
12.7
Натрий
426.9 мг
1300 мг
4.4
8.2
Сера
891.3 мг
500 мг
24
44.6
Фосфор
842.5 мг
800 мг
14.2
26.3
Хлор
169.2 мг
2300 мг
1
1.8
Алюминий
300.1 мкг
30 мкг
134.8
250
Железо
5.4 мг
18 мг
4
7.5
Йод
8.8 мкг
150 мкг
0.8
1.5
Кобальт
19.9 мкг
10 мкг
26.8
49.8
Литий
0 мкг
70 мкг
0
0
Марганец
5.4 мкг
2 мкг
36.1
67
Медь
821.9 мкг
1000 мкг
11.1
20.5
Никель
3.4 мкг
200 мкг
0.2
0.4
Рубидий
357 мкг
200 мкг
24.1
44.6
Селен
16.5 мкг
55 мкг
4.1
7.5
Фтор
34.3 мкг
4000 мкг
0.1
0.2
Хром
2.6 мкг
50 мкг
0.7
1.3
Цинк
14.2 мг
12 мг
16
29.6
Бор
168.5 мкг
1200 мкг
1.9
3.5
Ванадий
45 мкг
20 мкг
30.3
56.3
Молибден
24.3 мкг
70 мкг
4.7
8.7
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить поджарка из свинины с подливкой на сковороде
44
0
Комментарии (0)