Главная
➠ Вторые блюда
➠ Поджарка
➠ Поджарка из свинины с луком на сковороде

Поджарка из свинины с луком на сковороде

Name: Поджарка из свинины с луком на сковороде
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина 500 гр.; Соль 0,5 ч.л.; Лук репчатый 200 гр.; Приправа для мяса 1 ч.л.; Масло растительное для жарки; Перец чёрный молотый 1 щепотка

460

55 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Поджарка из свинины с луком на сковороде подойдет к любому гарниру. Блюдо получается сытным и максимально аппетитным. Чтобы приготовить мясо, совсем не обязательно обладать кулинарными навыками. Рецепт элементарный и получится даже у неопытных хозяек.

Кухня Русская

Время готовки 20 мин.

Порции 3

Калорийность 247 ккал 1954 ккал 651 ккал

Белки 10,5 гр. 82,9 гр. 27,6 гр.

Жиры 21,5 гр. 170,4 гр. 56,8 гр.

Углеводы 3,0 гр. 23,8 гр. 7,9 гр.

Вода 59,6 гр. 472,9 гр. 157,6 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 6,7 гр. 2,2 гр.

Татьяна Субботина (221 рец.)

Поджарка из свинины с луком на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 500 гр. Соль 0,5 ч.л. Лук репчатый 200 гр. Приправа для мяса 1 ч.л. Масло растительное для жарки Перец чёрный молотый 1 щепотка

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты. Свинину ополаскиваем и просушиваем салфетками.

Очищаем луковицы и обдаем под проточной водой. Нарезаем перьями или полукольцами.

С мяса срезаем жир и удаляем пленочки.

Мясо нарезаем поперек волокон одинаковыми по величине кусочками.

Прогреваем сковороду с растительным маслом.

Выкладываем нарезанную свинину. Жарим при умеренной температуре 4 минуты.

Переворачиваем кусочки на вторую сторону и готовим до румяности.

Забрасываем лук. Если требуется, вливаем немного растительного масла. Убавляем нагрев и обжариваем пару минут.

Солим и перчим. Приправляем специями для мяса.

Прикрыв, минимизируем огонь и томим 5 минут. Если мало жидкости, вливаем буквально 50 миллилитров кипятка.

Подаем поджарку с отварным картофелем или другим гарниром.

Мясо получается сочным и нежным. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.24%

Витамин В1 16.58%

Витамин В2 11.35%

Витамин В4 7.85%

Витамин В5 8.42%

Витамин В6 22.38%

Витамин В9 0.82%

Витамин В12 7.99%

Витамин С 2.92%

Витамин D 14.51%

Витамин E 31.5%

Биотин 0.45%

Витамин К 1.52%

Витамин РР 15.36%

Калий 9.76%

Кальций 3.24%

Кремний 4.2%

Магний 7.66%

Натрий 41.6%

Сера 23.25%

Фосфор 13.11%

Хлор 33.01%

Алюминий 336.38%

Железо 3.18%

Йод 0.5%

Кобальт 14.51%

Литий 0%

Марганец 35.65%

Медь 7.78%

Никель 0.38%

Рубидий 60.04%

Селен 3.11%

Фтор 0.2%

Хром 1.01%

Цинк 15.14%

Бор 4.2%

Ванадий 0%

Молибден 1.98%

Витамин A 1.91%

Витамин В1 131.44%

Витамин В2 90%

Витамин В4 62.25%

Витамин В5 66.78%

Витамин В6 177.45%

Витамин В9 6.52%

Витамин В12 63.33%

Витамин С 23.17%

Витамин D 115%

Витамин E 249.74%

Биотин 3.6%

Витамин К 12.03%

Витамин РР 121.73%

Калий 77.35%

Кальций 25.72%

Кремний 33.33%

Магний 60.73%

Натрий 329.8%

Сера 184.3%

Фосфор 103.96%

Хлор 261.7%

Алюминий 2666.67%

Железо 25.24%

Йод 4%

Кобальт 115%

Литий 0%

Марганец 282.63%

Медь 61.71%

Никель 3%

Рубидий 476%

Селен 24.65%

Фтор 1.56%

Хром 8%

Цинк 120.02%

Бор 33.33%

Ванадий 0%

Молибден 15.71%

Витамин A 0.64%

Витамин В1 43.81%

Витамин В2 30%

Витамин В4 20.75%

Витамин В5 22.26%

Витамин В6 59.15%

Витамин В9 2.17%

Витамин В12 21.11%

Витамин С 7.72%

Витамин D 38.33%

Витамин E 83.25%

Биотин 1.2%

Витамин К 4.01%

Витамин РР 40.58%

Калий 25.78%

Кальций 8.57%

Кремний 11.11%

Магний 20.24%

Натрий 109.93%

Сера 61.43%

Фосфор 34.65%

Хлор 87.23%

Алюминий 888.89%

Железо 8.41%

Йод 1.33%

Кобальт 38.33%

Литий 0%

Марганец 94.21%

Медь 20.57%

Никель 1%

Рубидий 158.67%

Селен 8.22%

Фтор 0.52%

Хром 2.67%

Цинк 40.01%

Бор 11.11%

Ванадий 0%

Молибден 5.24%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	17.2 мкг	900 мкг	0.2	0.6
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	16.6	43.8
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	11.4	30
Витамин В4	311.3 мг	500 мг	7.9	20.8
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	8.4	22.3
Витамин В6	3.5 мг	2 мг	22.4	59.1
Витамин В9	26.1 мкг	400 мкг	0.8	2.2
Витамин В12	1.9 мкг	3 мкг	8	21.1
Витамин С	20.8 мкг	90 мкг	2.9	7.7
Витамин D	11.5 мкг	10 мкг	14.5	38.3
Витамин E	37.5 мг	15 мг	31.5	83.2
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.5	1.2
Витамин К	14.4 мкг	120 мкг	1.5	4
Витамин РР	24.3 мг	20 мг	15.4	40.6
Калий	1933.6 мг	2500 мг	9.8	25.8
Кальций	257.2 мг	1000 мг	3.2	8.6
Кремний	10 мг	30 мг	4.2	11.1
Магний	242.9 мг	400 мг	7.7	20.2
Натрий	4287.3 мг	1300 мг	41.6	109.9
Сера	921.5 мг	500 мг	23.2	61.4
Фосфор	831.7 мг	800 мг	13.1	34.7
Хлор	6019 мг	2300 мг	33	87.2
Алюминий	800 мкг	30 мкг	336.4	888.9
Железо	4.5 мг	18 мг	3.2	8.4
Йод	6 мкг	150 мкг	0.5	1.3
Кобальт	11.5 мкг	10 мкг	14.5	38.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.7 мкг	2 мкг	35.7	94.2
Медь	617.1 мкг	1000 мкг	7.8	20.6
Никель	6 мкг	200 мкг	0.4	1
Рубидий	952 мкг	200 мкг	60	158.7
Селен	13.6 мкг	55 мкг	3.1	8.2
Фтор	62.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	4 мкг	50 мкг	1	2.7
Цинк	14.4 мг	12 мг	15.1	40
Бор	400 мкг	1200 мкг	4.2	11.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	11 мкг	70 мкг	2	5.2