Плов с курицей и сухофруктами

Name: Плов с курицей и сухофруктами
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 4
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Сухофрукты в тандеме с пряностями придают плову новые оттенки аромата и вкуса, что позволит вам разнообразить домашнее меню. Для такого плова возьмите мясо бедра или голени, так как грудка может быть сухой. Сухофрукты (курагу, чернослив, изюм) добавляйте по своему вкусу. Готовим плов в казане на плите.

12904

Кухня

Восточная

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

169 ккал

Белки

11,5 гр.

Жиры

5,3 гр.

Углеводы

18,6 гр.

Вода

61,2 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6731.8 мкг

900 мкг

187

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

5.3

29.8

Витамин В2

2.6 мг

1.8 мг

6.4

Витамин В4

392.5 мг

500 мг

3.5

19.6

Витамин В5

3.9 мг

5 мг

3.4

19.3

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

28.3

Витамин В9

156.2 мкг

400 мкг

1.7

9.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

65.2 мкг

90 мкг

3.2

18.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

10.4 мг

15 мг

3.1

17.3

Биотин

20.3 мг

50 мг

1.8

10.1

Витамин К

44.5 мкг

120 мкг

1.6

9.3

Витамин РР

66.6 мг

20 мг

14.7

83.2

Калий

5537.3 мг

2500 мг

9.8

55.4

Кальций

631 мг

1000 мг

2.8

15.8

Кремний

534 мг

30 мг

78.5

445

Магний

648 мг

400 мг

7.1

40.5

Натрий

1005.3 мг

1300 мг

3.4

19.3

Сера

2652.7 мг

500 мг

23.4

132.6

Фосфор

2561.3 мг

800 мг

14.1

Хлор

1167.4 мг

2300 мг

2.2

12.7

Алюминий

3364.4 мкг

30 мкг

494.4

2803.7

Железо

34.3 мг

18 мг

8.4

47.7

Йод

100.4 мкг

150 мкг

16.7

Кобальт

135 мкг

10 мкг

59.5

337.5

Литий

27.7 мкг

70 мкг

1.7

9.9

Марганец

7.6 мкг

2 мкг

16.7

94.7

Медь

2831.7 мкг

1000 мкг

12.5

70.8

Никель

149.6 мкг

200 мкг

3.3

18.7

Рубидий

1982.9 мкг

200 мкг

43.7

247.9

Селен

74.2 мкг

55 мкг

5.9

33.7

Фтор

1831.2 мкг

4000 мкг

11.4

Хром

362.2 мкг

50 мкг

31.9

181.1

Цинк

28.4 мг

12 мг

10.4

59.1

Бор

2110 мкг

1200 мкг

7.8

Ванадий

321.3 мкг

20 мкг

70.8

401.6

Молибден

241.8 мкг

70 мкг

15.2

86.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить плов с курицей и сухофруктами просто! Сначала подготовьте в указанном в рецепте количестве все продуты для приготовления плова.

Мясо промойте холодной водой и нарежьте на средние кусочки. Почистите и промойте луковицы и морковь. Лук нашинкуйте на четверть колечки, а морковь – тонкой соломкой.

В казан или кастрюлю с толстым дном налейте нужное количество растительного масла и его хорошо разогрейте. Затем переложите в масло нашинкованные овощи и в течение 5 минут обжарьте их на большом огне, не забывая помешивать.

Затем к обжаренным овощам переложите кусочки куриного мяса и насыпьте специи в указанном в рецепте количестве. Специи на глазок не добавляйте, можете испортить вкус плова. Затем блюдо посолите, перемешайте и потушите под закрытой крышкой на небольшом огне 5–7 минут.

Курагу хорошо промойте и на 5 минут залейте кипятком, затем откиньте на дуршлаг и переложите в казан. Добавьте в казан немного чистой воды и потушите все еще в течение 10 минут.

Рис насыпьте в отдельную посуду и 5–8 раз промойте холодной водой. Рис немного посолите. Затем его равномерно уложите поверх мяса с курагой. В казан налейте горячую воду до уровня на 3 см выше слоя риса. Готовьте плов на маленьком огне и под крышкой в течение 30 минут и пока рис не впитает всю воду (ее не будет на поверхности риса).

Затем в рис воткните очищенные зубки чеснока, и плов с чесноком подержите на маленьком огне еще 10 минут. Приготовленный плов с курицей и сухофруктами оставьте в казане на 20 минут для настаивания, затем аккуратно перемешайте и можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оценить плов с курицей и сухофруктами

Быстрый фильтр

Куриные окорочка Азербайджанский плов Узбекский плов в казане Плов с курицей в казане на плите Азербайджанский плов с сухофруктами и мясом Узбекский плов в казане на плите Плов с барбарисом Плов с курицей в кастрюле Плов из курицы с рисом Плов с курагой Плов с курицей Сладкий плов Плов с мясом и сухофруктами Плов с курицей и чесноком Рассыпчатый плов с курицей Армянский плов

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Плов с курицей и сухофруктами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить плов с курицей и сухофруктами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке