Плов по рецепту Сталика Ханкишиева из говядины

Name: Плов по рецепту Сталика Ханкишиева из говядины
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 4
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Плов из говядины получается таким же насыщенным по вкусу, но менее жирным, чем блюдо из баранины. Плов по рецепту Сталика Ханкишиева настоящее произведение кулинарного искусства, красивый, рассыпчатый и ароматный.

Плов по рецепту Сталика Ханкишиева из говядины

30980

Кухня

Восточная

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

179 ккал

Белки

8,3 гр.

Жиры

5,5 гр.

Углеводы

23,8 гр.

Вода

53,2 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

10166.7 мкг

900 мкг

282.4

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

4.2

17.6

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

4.8

20.2

Витамин В4

407.3 мг

500 мг

4.8

20.4

Витамин В5

5.7 мг

5 мг

6.7

28.3

Витамин В6

3.6 мг

2 мг

10.8

45.4

Витамин В9

154.1 мкг

400 мкг

2.3

9.6

Витамин В12

13 мкг

3 мкг

25.7

108.3

Витамин С

46.1 мкг

90 мкг

12.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6.8 мг

15 мг

2.7

11.3

Биотин

19.6 мг

50 мг

2.3

9.8

Витамин К

73.6 мкг

120 мкг

3.6

15.3

Витамин РР

47.9 мг

20 мг

14.2

59.9

Калий

3485.4 мг

2500 мг

8.3

34.9

Кальций

357 мг

1000 мг

2.1

8.9

Кремний

132.5 мг

30 мг

26.2

110.4

Магний

512.6 мг

400 мг

7.6

Натрий

8185.4 мг

1300 мг

37.4

157.4

Сера

1313.5 мг

500 мг

15.6

65.7

Фосфор

1880.5 мг

800 мг

58.8

Хлор

12585.5 мг

2300 мг

32.5

136.8

Алюминий

2215 мкг

30 мкг

438.2

1845.8

Железо

23.4 мг

18 мг

7.7

32.5

Йод

65.5 мкг

150 мкг

2.6

10.9

Кобальт

55.5 мкг

10 мкг

32.9

138.8

Литий

30 мкг

70 мкг

2.5

10.7

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

5.1

21.6

Медь

2071.5 мкг

1000 мкг

12.3

51.8

Никель

77.5 мкг

200 мкг

2.3

9.7

Рубидий

831.5 мкг

200 мкг

24.7

103.9

Селен

2 мкг

55 мкг

0.2

0.9

Фтор

637.9 мкг

4000 мкг

0.9

Хром

59 мкг

50 мкг

29.5

Цинк

25.6 мг

12 мг

12.7

53.3

Бор

1300 мкг

1200 мкг

6.4

27.1

Ванадий

495 мкг

20 мкг

146.9

618.8

Молибден

180 мкг

70 мкг

15.3

64.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить плов по рецепту Сталика Ханкишиева из говядины? Овощи очистите и помойте.

Рис промойте и замочите в горячей воде.

Репчатый лук нарежьте полукольцами.

В казане раскалите оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

Говядину нарежьте небольшими кубиками.

Добавьте мясо в казан к обжаренному луку. Мясо должно хорошо зарумяниться со всех сторон.

Морковь нарежьте соломкой, выложите ее в казан и продолжайте жарить с мясом и луком до мягкости моркови.

Далее добавьте специи, соль, стручок острого перца, головку чеснока и залейте все кипятком. Варите зирвак на среднем огне 40 минут после закипания.

Далее равномерным слоем выложите в казан промытый рис, долейте около поллитра кипятка. Готовьте плов на среднем огне без крышки, время от времени собирая рис к центру.

Когда рис вберет в себя всю воду, снимите казан с огня, прикройте его крышкой и дайте настояться блюду 20-25 минут. Перед подачей перемешайте плов и удалите из него чеснок и острый перец.

Приятного аппетита!

Оценить плов по рецепту Сталика Ханкишиева из говядины

Быстрый фильтр

Узбекский плов в казане Узбекский плов в казане на плите Плов с мясом в казане Плов с говядиной в казане на плите

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Плов по рецепту Сталика Ханкишиева из говядины

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить плов по рецепту Сталика Ханкишиева из говядины

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке