Суп с фрикадельками для малышей до года
Плов без мяса
Ошибка
Плов без мяса – это блюдо, приготовленное из риса, овощей, специй и воды без добавления мяса. В этом варианте вместо мяса используются различные овощи, такие как морковь, лук, помидоры, перец, баклажаны, кабачки и т.д. Плов без мяса часто готовится во время постов, когда употребление мяса не разрешено. Плов без мяса является более легким и диетическим блюдом по сравнению с пловом с мясом. За счет специй и овощей плов без мяса может быть очень ароматным и вкусным.
Используйте длиннозерный рис, например, басмати или девзира.
Используйте свежие и сезонные овощи.
Нарезайте овощи одинаковыми кусочками, чтобы они равномерно прожарились.
Не добавляйте слишком много воды, иначе плов получится кашеобразным.
Добавьте щепотку шафрана в воду для плова. Это придаст плову красивый золотистый цвет и аромат.
Готовьте плов на медленном огне, чтобы рис равномерно приготовился.
Не поднимайте крышку во время приготовления плова.
Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и специями, чтобы найти свой любимый рецепт плова без мяса.
Надеюсь, что эти секреты помогут вам приготовить вкусный и ароматный плов без мяса!
Кухня
Восточная
Время готовки
50 мин.
PT50M
Порции
4
Калорийность
275 ккал
1229 ккал
307 ккал
Белки
4,3 гр.
19,3 гр.
4,8 гр.
Жиры
9,5 гр.
42,7 гр.
10,7 гр.
Углеводы
42,8 гр.
191,9 гр.
48,0 гр.
Вода
35,1 гр.
157,2 гр.
39,3 гр.
Волокна
2,6 гр.
11,6 гр.
2,9 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 1408.5 мкг | 900 мкг | 35 | 39.1 |
| Витамин В1 | 0.4 мг | 1.5 мг | 5.3 | 6 |
| Витамин В2 | 0.3 мг | 1.8 мг | 3.8 | 4.2 |
| Витамин В4 | 206.2 мг | 500 мг | 9.2 | 10.3 |
| Витамин В5 | 1.3 мг | 5 мг | 5.6 | 6.3 |
| Витамин В6 | 0.9 мг | 2 мг | 10 | 11.2 |
| Витамин В9 | 64.6 мкг | 400 мкг | 3.6 | 4 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 11.3 мкг | 90 мкг | 2.8 | 3.1 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 19 мг | 15 мг | 28.4 | 31.7 |
| Биотин | 9.8 мг | 50 мг | 4.4 | 4.9 |
| Витамин К | 15.6 мкг | 120 мкг | 2.9 | 3.2 |
| Витамин РР | 9.4 мг | 20 мг | 10.5 | 11.8 |
| Калий | 713.7 мг | 2500 мг | 6.4 | 7.1 |
| Кальций | 145 мг | 1000 мг | 3.2 | 3.6 |
| Кремний | 271.3 мг | 30 мг | 201.9 | 226 |
| Магний | 229.1 мг | 400 мг | 12.8 | 14.3 |
| Натрий | 3919.9 мг | 1300 мг | 67.3 | 75.4 |
| Сера | 186.4 мг | 500 мг | 8.3 | 9.3 |
| Фосфор | 462.7 мг | 800 мг | 12.9 | 14.5 |
| Хлор | 6094.4 мг | 2300 мг | 59.2 | 66.2 |
| Алюминий | 526.1 мкг | 30 мкг | 391.7 | 438.4 |
| Железо | 5.4 мг | 18 мг | 6.7 | 7.5 |
| Йод | 9.3 мкг | 150 мкг | 1.4 | 1.5 |
| Кобальт | 9.2 мкг | 10 мкг | 20.4 | 22.9 |
| Литий | 4.2 мкг | 70 мкг | 1.3 | 1.5 |
| Марганец | 3.6 мкг | 2 мкг | 39.8 | 44.6 |
| Медь | 786.1 мкг | 1000 мкг | 17.6 | 19.7 |
| Никель | 13.2 мкг | 200 мкг | 1.5 | 1.7 |
| Рубидий | 373.5 мкг | 200 мкг | 41.7 | 46.7 |
| Селен | 38.5 мкг | 55 мкг | 15.6 | 17.5 |
| Фтор | 188 мкг | 4000 мкг | 1 | 1.2 |
| Хром | 7.9 мкг | 50 мкг | 3.5 | 3.9 |
| Цинк | 4.6 мг | 12 мг | 8.5 | 9.6 |
| Бор | 590 мкг | 1200 мкг | 11 | 12.3 |
| Ванадий | 69.3 мкг | 20 мкг | 77.4 | 86.6 |
| Молибден | 33.5 мкг | 70 мкг | 10.7 | 12 |
Процесс приготовления
Плов без мяса – это вкусное и питательное блюдо, которое может быть приготовлено различными способами. Для его приготовления возьмите 250 гр. риса, промойте его под проточной водой 3-4 раза, пока вода не станет прозрачной и замочите рис в холодной воде на 30 минут. Совет: чтобы сократить время приготовления, можно использовать рис быстрого приготовления.
Далее уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и оставьте плов томиться 20-25 минут, пока рис не впитает всю воду. В конце приготовления выключите огонь и дайте плову настояться под крышкой ещё 10 минут.Совет: время приготовления может меняться в зависимости от сорта риса, мощности плиты и желаемой консистенции плова.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам