Пирог с вишней из слоеного дрожжевого теста

Name: Пирог с вишней из слоеного дрожжевого теста
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Особенность дрожжевого слоеного теста в том, что после выпекания оно получается не таким крошащимся и тонким, а пышным, нежным и буквально тающим во рту.

Пирог с вишней из слоеного дрожжевого теста

11223

Кухня

Мировая

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

208 ккал

Белки

3,5 гр.

Жиры

8,8 гр.

Углеводы

28,2 гр.

Вода

42,1 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

248 мкг

900 мкг

2.5

27.6

Витамин В1

5.2 мг

1.5 мг

31.3

345.9

Витамин В2

6.4 мг

1.8 мг

32.1

355.1

Витамин В4

293.6 мг

500 мг

5.3

58.7

Витамин В5

3.6 мг

5 мг

6.5

72.3

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

3.7

41.4

Витамин В9

312.9 мкг

400 мкг

7.1

78.2

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.9

9.5

Витамин С

76 мкг

90 мкг

7.6

84.4

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.1

12.1

Витамин E

37.3 мг

15 мг

22.5

248.9

Биотин

32.6 мг

50 мг

5.9

65.2

Витамин К

10.7 мкг

120 мкг

0.8

8.9

Витамин РР

16.7 мг

20 мг

7.6

83.5

Калий

1781.4 мг

2500 мг

6.4

71.3

Кальций

575.2 мг

1000 мг

5.2

57.5

Кремний

212.5 мг

30 мг

64.1

708.3

Магний

184.1 мг

400 мг

4.2

Натрий

278.7 мг

1300 мг

1.9

21.4

Сера

297.8 мг

500 мг

5.4

59.6

Фосфор

692 мг

800 мг

7.8

86.5

Хлор

2699.8 мг

2300 мг

10.6

117.4

Алюминий

2524 мкг

30 мкг

761.4

8413.3

Железо

8 мг

18 мг

44.3

Йод

36 мкг

150 мкг

2.2

Кобальт

15 мкг

10 мкг

13.6

150

Литий

15 мкг

70 мкг

1.9

21.4

Марганец

3.2 мкг

2 мкг

14.6

161.3

Медь

885.2 мкг

1000 мкг

88.5

Никель

79 мкг

200 мкг

3.6

39.5

Рубидий

385 мкг

200 мкг

17.4

192.5

Селен

30.9 мкг

55 мкг

5.1

56.2

Фтор

159.3 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

43.7 мкг

50 мкг

7.9

87.4

Цинк

3.6 мг

12 мг

2.8

30.4

Бор

693.5 мкг

1200 мкг

5.2

57.8

Ванадий

292 мкг

20 мкг

132.1

1460

Молибден

54.8 мкг

70 мкг

7.1

78.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке пирога с вишней из слоеного дрожжевого теста. Вишню разморозьте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекала лишняя жидкость. Если берете свежие ягоды, то промойте их под проточной водой, обсушите и извлеките косточки.

Тесто предварительно разморозьте, достав из упаковки, чтобы на ней не скапливался конденсат. Раскатайте пласт по длине, и разрежьте вдоль пополам, чтобы получились тонкие полоски около 5 сантиметров шириной.

Небольшое количество крахмала высыпьте на центр полоски, чтобы в дальнейшем тесто сильно не размокало от сока, выделяемого вишней.

Ягоды выложите на полоску в ряд, присыпьте сверху сахаром. Если с ним переборщить, то вишня начнет активнее выделять сок. Чтобы пирог получился более сладким, лучше посыпать его сахаром сверху перед выпеканием, тогда на пироге образуется карамельная корочка. Тесто с вишней заверните в трубочку и защипите края. Проделайте так со всеми полосками.

Полученные колбаски выложите в форму для запекания, сворачивая их спиралью от центра к краям. Лучше укладывать их швом вниз.

В отдельной миске взбейте яйцо или только желток, если хотите более темный и румяный цвет корочки, и смажьте смесью верхушку пирога.

Выпекайте десерт в духовке при температуре 180̊ С на протяжении 45-50 минут. Время зависит от вашей духовки, поэтому ориентируйтесь на готовность теста и золотистую корочку пирога.

Приятного аппетита!

Оценить пирог с вишней из слоеного дрожжевого теста

Быстрый фильтр

Пироги Штрудель с вишней из слоеного бездрожжевого теста Пирог с вишней на скорую руку Пирог с вишней в духовке Пирог с вишней из дрожжевого теста Пироги с вишней Штрудель с вишней Улитки из дрожжевого теста Булочки Улитки Улитки из слоеного теста Пирог с вишней из слоеного теста Штрудель с вишней из слоеного теста

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пирог с вишней из слоеного дрожжевого теста

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пирог с вишней из слоеного дрожжевого теста

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке