Перец, фаршированный грибами

Name: Перец, фаршированный грибами
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Болгарская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Перец, фаршированный грибами – это интересное и невероятно вкусное угощение для вашего стола. Такой кулинарный вариант отличается сочностью, питательными свойствами, а также подойдет для растительного типа питания. Забирайте кулинарную идею для вашего домашнего меню.

Автор рецепта:

232 рецепта

Ольга Пронькина

254

Кухня

Болгарская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

150 ккал

Белки

2,6 гр.

Жиры

12,3 гр.

Углеводы

7,1 гр.

Вода

75,4 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

982.2 мкг

900 мкг

15.1

27.3

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

11.1

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

12.1

21.9

Витамин В4

49.9 мг

500 мг

1.4

2.5

Витамин В5

4.9 мг

5 мг

13.5

24.4

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

12.6

22.7

Витамин В9

178.6 мкг

400 мкг

6.2

11.2

Витамин В12

0.2 мкг

3 мкг

1.1

Витамин С

643.3 мкг

90 мкг

178.7

Витамин D

0 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

37.1 мг

15 мг

34.3

61.9

Биотин

0.8 мг

50 мг

0.2

0.4

Витамин К

38.6 мкг

120 мкг

4.5

8.1

Витамин РР

16.4 мг

20 мг

11.4

20.5

Калий

2186.1 мг

2500 мг

12.1

21.9

Кальций

226.7 мг

1000 мг

3.1

5.7

Кремний

61.8 мг

30 мг

28.5

51.5

Магний

193.2 мг

400 мг

6.7

12.1

Натрий

379.1 мг

1300 мг

7.3

Сера

107.6 мг

500 мг

5.4

Фосфор

391.6 мг

800 мг

6.8

12.2

Хлор

177.3 мг

2300 мг

1.1

1.9

Алюминий

202.5 мкг

30 мкг

93.5

168.8

Железо

7 мг

18 мг

5.4

9.8

Йод

43 мкг

150 мкг

7.2

Кобальт

36.1 мкг

10 мкг

49.9

90.2

Литий

240.2 мкг

70 мкг

47.5

85.8

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

6.1

10.9

Медь

460.5 мкг

1000 мкг

6.4

11.5

Никель

12.6 мкг

200 мкг

0.9

1.6

Рубидий

87.3 мкг

200 мкг

10.9

Селен

12.9 мкг

55 мкг

3.2

5.9

Фтор

67.5 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

38 мкг

50 мкг

10.5

Цинк

2.6 мг

12 мг

2.9

5.3

Бор

306 мкг

1200 мкг

3.5

6.4

Ванадий

6 мкг

20 мкг

4.2

7.5

Молибден

27.9 мкг

70 мкг

5.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем под водой грибы и разделываем их на тонкие пластинки. Обжариваем на растительном масле до готовности.

В это время мелким кубиком режем помидоры и измельчаем чеснок.

К грибам отправляем подготовленные продукты. Сюда же выкладываем измельчённую петрушку и сметану. Хорошо всё размешиваем.

Томим ещё пару минут, в конце добавляем соль, перец и хлебную крошку. Размешиваем и убираем с плиты.

Промываем перцы и разделываем их на две части. Удаляем семенную коробку. Внутри перца обмазываем растительным маслом и слегка солим. Выкладываем в форму для запекания.