Печеночный торт без муки

Name: Печеночный торт без муки
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Вашему вниманию представлен рецепт печеночного торта без использования пшеничной муки. По текстуре такой торт получается нежным, а внешне выглядит воздушным. Этот рецепт печеночного торта достоин внимания за презентабельный внешний вид и простоту приготовления. Украсьте праздничный стол необычным блюдом!

14015

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

147 ккал

Белки

12,0 гр.

Жиры

9,0 гр.

Углеводы

4,6 гр.

Вода

71,8 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

62089.7 мкг

900 мкг

556.8

1149.8

Витамин В1

3.1 мг

1.5 мг

16.7

34.5

Витамин В2

12.3 мг

1.8 мг

113.5

Витамин В4

1301.1 мг

500 мг

43.4

Витамин В5

36.8 мг

5 мг

59.5

122.8

Витамин В6

5.4 мг

2 мг

21.7

44.8

Витамин В9

136 мкг

400 мкг

2.7

5.7

Витамин В12

84.4 мкг

3 мкг

227

468.8

Витамин С

189.8 мкг

90 мкг

35.2

Витамин D

2.7 мкг

10 мкг

2.2

4.6

Витамин E

23.5 мг

15 мг

12.6

26.1

Биотин

26.3 мг

50 мг

4.2

8.8

Витамин К

23.8 мкг

120 мкг

1.6

3.3

Витамин РР

83.3 мг

20 мг

33.6

69.4

Калий

3468.7 мг

2500 мг

11.2

23.1

Кальций

959.6 мг

1000 мг

7.7

Кремний

29.7 мг

30 мг

16.5

Магний

311.9 мг

400 мг

6.3

Натрий

1269.1 мг

1300 мг

7.9

16.3

Сера

1531.9 мг

500 мг

24.7

51.1

Фосфор

2293.7 мг

800 мг

23.1

47.8

Хлор

380.1 мг

2300 мг

1.3

2.8

Алюминий

1018.4 мкг

30 мкг

274

565.8

Железо

96.3 мг

18 мг

43.2

89.2

Йод

63.2 мкг

150 мкг

3.4

Кобальт

127.1 мкг

10 мкг

102.6

211.8

Литий

19.9 мкг

70 мкг

2.3

4.7

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

10.5

21.7

Медь

2318.3 мкг

1000 мкг

18.7

38.6

Никель

12.7 мкг

200 мкг

0.5

1.1

Рубидий

551.7 мкг

200 мкг

22.3

Селен

319.2 мкг

55 мкг

46.8

96.7

Фтор

184.5 мкг

4000 мкг

0.4

0.8

Хром

74.9 мкг

50 мкг

12.1

Цинк

38 мг

12 мг

25.6

52.8

Бор

503.4 мкг

1200 мкг

3.4

Ванадий

118.7 мкг

20 мкг

47.9

98.9

Молибден

328.9 мкг

70 мкг

37.9

78.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить печеночный торт без муки легко! Куриную печень необходимо тщательно промыть, удалить пленки и жилки. Разрезаем субпродукт на небольшие кусочки и с помощью блендера измельчаем до однородной полужидкой смеси.

К переработанной печени добавляем куриные яйца и сметану.

Затем всыпаем к остальным ингредиентам манную крупу, приправляем солью и перцем. Перемешиваем и оставляем в стороне на 20 минут. Перед этим укройте печеночное тесто полотенцем.

Очищенные морковь и репчатый лук следует промыть и измельчить. Затем отправляем овощи обжариваться на разогретую сковороду с растительным маслом. Готовим овощи до золотистости и мягкости. Включаем на прогрев духовку, температурный режим выставляем в 190 градусов.

При необходимости шампиньоны очищаем, затем промываем под проточной водой. Далее нарезаем грибы пластинками и обжариваем на растительном масле до готовности.

Берем форму для выпекания, которую покрываем пергаментом (можно просто смазать форму достаточным количеством масла). Треть печеночной массы выкладываем на дно формы.

Обжаренные грибы распределяем по печеночному тесту ровным слоем.

Далее выливаем в форму вторую треть основы, поверх которой равномерно выкладываем овощи. Далее необходимо выложить оставшееся количество печеночной массы, разровнять и отправить запекаться торт в горячую духовку на 40 минут.

Готовый печеночный торт достаем из духовки, остужаем. Томат моем и нарезаем кружочками. Твердый сыр натираем на крупной терке. Украшаем торт по краям вымытым укропом, по центру раскладываем нарезанный томат и посыпаем его тертым сыром.

Приятного вам аппетита!

Оценить печеночный торт без муки

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Печеночный торт без муки

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить печеночный торт без муки

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке