Пастила из винограда

Name: Пастила из винограда
Prep time: 7 h
Cook time: 25 min
Total time: PT0D7H25M
Yield: 6
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Пастила из винограда порадует интересным вкусом и полностью натуральным составом. Такое оригинальное лакомство можно есть просто так или подавать с чашкой чая. Кроме того, виноградная пастила отличается несложным кулинарным процессом. Обязательно попробуйте!

593

Кухня

Восточная

Время готовки

7 ч. PT7H

Порции

Калорийность

110 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

25,0 гр.

Вода

71,9 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

50 мкг

900 мкг

0.4

0.9

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

2.2

5.6

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

2.7

6.9

Витамин В4

91.2 мг

500 мг

1.2

Витамин В5

0.8 мг

5 мг

1.1

2.7

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

7.6

Витамин В9

41 мкг

400 мкг

0.7

1.7

Витамин В12

0.1 мкг

3 мкг

0.2

0.4

Витамин С

60 мкг

90 мкг

4.4

11.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4 мг

15 мг

1.8

4.4

Биотин

21.3 мг

50 мг

2.8

7.1

Витамин К

146 мкг

120 мкг

20.3

Витамин РР

5.7 мг

20 мг

1.9

4.8

Калий

2397.3 мг

2500 мг

6.3

Кальций

329.1 мг

1000 мг

2.2

5.5

Кремний

120 мг

30 мг

26.3

66.7

Магний

180.4 мг

400 мг

7.5

Натрий

442.9 мг

1300 мг

2.2

5.7

Сера

241.1 мг

500 мг

3.2

Фосфор

250.3 мг

800 мг

2.1

5.2

Хлор

167.6 мг

2300 мг

0.5

1.2

Алюминий

3800 мкг

30 мкг

833.3

2111.1

Железо

6.9 мг

18 мг

2.5

6.4

Йод

86.3 мкг

150 мкг

3.8

9.6

Кобальт

20.9 мкг

10 мкг

13.8

34.8

Литий

30 мкг

70 мкг

2.8

7.1

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

7.7

Медь

863 мкг

1000 мкг

5.7

14.4

Никель

160 мкг

200 мкг

5.3

13.3

Рубидий

1000 мкг

200 мкг

32.9

83.3

Селен

19.8 мкг

55 мкг

2.4

Фтор

320 мкг

4000 мкг

0.5

1.3

Хром

32.7 мкг

50 мкг

4.3

10.9

Цинк

1.1 мг

12 мг

0.6

1.6

Бор

3650 мкг

1200 мкг

50.7

Ванадий

100 мкг

20 мкг

32.9

83.3

Молибден

33.2 мкг

70 мкг

3.1

7.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Перебираем и промываем виноград. Погружаем его в кастрюлю и заливаем водой.

Провариваем ягоды до размягчения и после перетираем их через мелкое металлическое сито.

Отделенное нежное пюре снова вливаем в кастрюлю и провариваем до уменьшения массы в объеме в два раза. Когда масса загустеет, отправляем в нее сахар и хорошо размешиваем до его растворения.

В глубокую миску отправляем кукурузный крахмал и разбавляем его небольшим количеством воды, перемешиваем.

Переливаем смесь из крахмала в нашу ягодную массу. Далее заготовке даем остыть и отправляемся сюда яичные белки. Взбиваем заготовку с помощью миксера до осветления массы.

Противень застилаем пергаментом и тонким слоем выливаем сюда нашу будущую пастилу. Отправляем в прогретую до 60 градусов духовку на 6 часов.

Отделяем готовую пастилу от пергамента, разрезаем на части и сворачиваем в трубочки.

Пастила из винограда готова. Угощайтесь!

Оценить пастила из винограда

Быстрый фильтр

Пастила в домашних условиях Пастила в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пастила из винограда

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пастила из винограда

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке