Пастила из тыквы и яблок

Name: Пастила из тыквы и яблок
Prep time: 6 h
Cook time: 20 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Восточная
Ingredients: Яблоки 1 кг; Тыква 1 кг; Сахар-песок 60 гр.; Вода 0,5 ст.; Корица молотая по желанию; Мускатный орех по желанию

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пастила из тыквы и яблок порадует вас не только ярким вкусом, но и привлекательным внешним видом. Такое лакомство насыщенного цвета прекрасно дополнит ваш стол и украсит его. Пастилу можно подавать к чаю или использовать в качестве оригинального сладкого перекуса.

Кухня Восточная

Время готовки 6 ч.

Порции 6

Калорийность 43 ккал 976 ккал 163 ккал

Белки 0,6 гр. 14,6 гр. 2,4 гр.

Жиры 0,3 гр. 7,3 гр. 1,2 гр.

Углеводы 9,0 гр. 205,4 гр. 34,2 гр.

Вода 87,2 гр. 1981,0 гр. 330,2 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 42,4 гр. 7,1 гр.

Виктория Лазарева (261 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яблоки 1 кг Тыква 1 кг Сахар-песок 60 гр. Вода 0,5 ст. Корица молотая по желанию Мускатный орех по желанию

Процесс приготовления

Достаем необходимые продукты по списку и выкладываем на рабочий стол.

Тыкву очищаем от кожуры и извлекаемся семена. Очищенную мякоть нарезаем небольшими кубиками.

Так же очищаем яблоко и нарезаем кубиками.

Тыкву и яблоки складываем в кастрюлю или сотейник, сюда вливаем немного воды и провариваем на пониженном огне около 25 минут до размягчения плодов. Готовим все это время под крышкой, а после без крышки около 10 минут. Периодически размешиваем, чтобы масса не подгорела.

Полученный продукт перебиваем с помощью погружного блендера. На этом этапе вмешиваем сахар и остальные специи.

Полученную массу тонким слоем выкладываем на противень с пергаментом. Готовим в духовке при температуре 80° около 4-6 часов с приоткрытой дверцей.

Готовую пастилу аккуратно сворачиваем в трубочку и отделяем от пергамента.

Пастила из тыквы и яблок готова. Скорее угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 12.48%

Витамин В1 2.41%

Витамин В2 1.97%

Витамин В4 1.03%

Витамин В5 4.16%

Витамин В6 4.66%

Витамин В9 1.81%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.82%

Витамин D 0%

Витамин E 1.8%

Биотин 0.62%

Витамин К 1.28%

Витамин РР 2.46%

Калий 8.57%

Кальций 2.17%

Кремний 46.95%

Магний 2.71%

Натрий 1.03%

Сера 2.09%

Фосфор 2.07%

Хлор 0.41%

Алюминий 235.92%

Железо 6.57%

Йод 0.88%

Кобальт 8.8%

Литий 0.5%

Марганец 4.61%

Медь 13.13%

Никель 4.73%

Рубидий 29.03%

Селен 0.5%

Фтор 1.25%

Хром 5.28%

Цинк 1.52%

Бор 9.57%

Ванадий 206.65%

Молибден 6.87%

Витамин A 283.47%

Витамин В1 54.81%

Витамин В2 44.77%

Витамин В4 23.44%

Витамин В5 94.43%

Витамин В6 105.95%

Витамин В9 41.23%

Витамин В12 0%

Витамин С 200.45%

Витамин D 0%

Витамин E 40.93%

Биотин 14%

Витамин К 29.06%

Витамин РР 55.79%

Калий 194.75%

Кальций 49.2%

Кремний 1066.67%

Магний 61.65%

Натрий 23.38%

Сера 47.58%

Фосфор 47.08%

Хлор 9.25%

Алюминий 5360%

Железо 149.24%

Йод 20%

Кобальт 200%

Литий 11.43%

Марганец 104.76%

Медь 298.32%

Никель 107.5%

Рубидий 659.5%

Селен 11.42%

Фтор 28.5%

Хром 120%

Цинк 34.49%

Бор 217.38%

Ванадий 4695%

Молибден 156%

Витамин A 47.24%

Витамин В1 9.13%

Витамин В2 7.46%

Витамин В4 3.91%

Витамин В5 15.74%

Витамин В6 17.66%

Витамин В9 6.87%

Витамин В12 0%

Витамин С 33.41%

Витамин D 0%

Витамин E 6.82%

Биотин 2.33%

Витамин К 4.84%

Витамин РР 9.3%

Калий 32.46%

Кальций 8.2%

Кремний 177.78%

Магний 10.27%

Натрий 3.9%

Сера 7.93%

Фосфор 7.85%

Хлор 1.54%

Алюминий 893.33%

Железо 24.87%

Йод 3.33%

Кобальт 33.33%

Литий 1.9%

Марганец 17.46%

Медь 49.72%

Никель 17.92%

Рубидий 109.92%

Селен 1.9%

Фтор 4.75%

Хром 20%

Цинк 5.75%

Бор 36.23%

Ванадий 782.5%

Молибден 26%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2551.2 мкг	900 мкг	12.5	47.2
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	2.4	9.1
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	2	7.5
Витамин В4	117.2 мг	500 мг	1	3.9
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	4.2	15.7
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	4.7	17.7
Витамин В9	164.9 мкг	400 мкг	1.8	6.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	180.4 мкг	90 мкг	8.8	33.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.1 мг	15 мг	1.8	6.8
Биотин	7 мг	50 мг	0.6	2.3
Витамин К	34.9 мкг	120 мкг	1.3	4.8
Витамин РР	11.2 мг	20 мг	2.5	9.3
Калий	4868.7 мг	2500 мг	8.6	32.5
Кальций	492 мг	1000 мг	2.2	8.2
Кремний	320 мг	30 мг	46.9	177.8
Магний	246.6 мг	400 мг	2.7	10.3
Натрий	304 мг	1300 мг	1	3.9
Сера	237.9 мг	500 мг	2.1	7.9
Фосфор	376.6 мг	800 мг	2.1	7.8
Хлор	212.8 мг	2300 мг	0.4	1.5
Алюминий	1608 мкг	30 мкг	235.9	893.3
Железо	26.9 мг	18 мг	6.6	24.9
Йод	30 мкг	150 мкг	0.9	3.3
Кобальт	20 мкг	10 мкг	8.8	33.3
Литий	8 мкг	70 мкг	0.5	1.9
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	4.6	17.5
Медь	2983.2 мкг	1000 мкг	13.1	49.7
Никель	215 мкг	200 мкг	4.7	17.9
Рубидий	1319 мкг	200 мкг	29	109.9
Селен	6.3 мкг	55 мкг	0.5	1.9
Фтор	1140 мкг	4000 мкг	1.3	4.8
Хром	60 мкг	50 мкг	5.3	20
Цинк	4.1 мг	12 мг	1.5	5.7
Бор	2608.5 мкг	1200 мкг	9.6	36.2
Ванадий	939 мкг	20 мкг	206.6	782.5
Молибден	109.2 мкг	70 мкг	6.9	26