Пастила из смородины

Name: Пастила из смородины
Prep time: 6 h
Cook time: 15 min
Total time: PT0D6H15M
Yield: 6
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Пастила из смородины – это очень вкусный, натуральный и полезный продукт, который отлично заменит магазинные сладости. Угощение понравится как взрослым, так и детям. Кроме того, привлекательная домашняя пастила из яркой по вкусу ягоды имеет долгий срок хранения.

369

Кухня

Восточная

Время готовки

6 ч. PT6H

Порции

Калорийность

103 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

22,7 гр.

Вода

69,2 гр.

Волокна

4,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

170 мкг

900 мкг

1.6

3.1

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.7

3.3

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.9

3.7

Витамин В4

123 мг

500 мг

4.1

Витамин В5

4 мг

5 мг

6.7

13.3

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

5.4

10.8

Витамин В9

50 мкг

400 мкг

2.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2000 мкг

90 мкг

185

370.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7 мг

15 мг

3.9

7.8

Биотин

24 мг

50 мг

Витамин К

1 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

4 мг

20 мг

1.7

3.3

Калий

3506 мг

2500 мг

11.7

23.4

Кальций

366 мг

1000 мг

6.1

Кремний

609 мг

30 мг

169

338.3

Магний

310 мг

400 мг

6.5

12.9

Натрий

322 мг

1300 мг

2.1

4.1

Сера

20 мг

500 мг

0.3

0.7

Фосфор

330 мг

800 мг

3.4

6.9

Хлор

140 мг

2300 мг

0.5

Алюминий

5615 мкг

30 мкг

1558.4

3119.4

Железо

13.6 мг

18 мг

6.3

12.6

Йод

10 мкг

150 мкг

0.6

1.1

Кобальт

40 мкг

10 мкг

33.3

66.7

Литий

9 мкг

70 мкг

1.1

2.1

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

7.5

Медь

1300 мкг

1000 мкг

10.8

21.7

Никель

16 мкг

200 мкг

0.7

1.3

Рубидий

118 мкг

200 мкг

4.9

9.8

Селен

11 мкг

55 мкг

1.7

3.3

Фтор

171 мкг

4000 мкг

0.4

0.7

Хром

8 мкг

50 мкг

1.3

2.7

Цинк

1.3 мг

12 мг

0.9

1.8

Бор

550 мкг

1200 мкг

3.8

7.6

Ванадий

40 мкг

20 мкг

16.7

33.3

Молибден

240 мкг

70 мкг

28.5

57.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим нужные продукты. Ягоды перебираем и обдаем под холодной водой.

Выкладываем ягоды в кастрюлю или сотейник, заливаем водой и ставим на небольшой огонь. Варим под крышкой до тех пор, пока ягоды не начнут лопаться. Размешиваем и даем заготовке остыть.

Проваренную ягодную массу перебиваем с помощью погружного блендера до полной однородности. Добавляем в массу сахар, размешиваем и оставляем на 20-30 минут, затем варим около 10 минут, постоянно помешивая.