Пастила из смородины

Name: Пастила из смородины
Prep time: 6 h
Cook time: 15 min
Total time: PT0D6H15M
Yield: 6
Cuisine: Восточная

282

23 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Пастила из смородины – это очень вкусный, натуральный и полезный продукт, который отлично заменит магазинные сладости. Угощение понравится как взрослым, так и детям. Кроме того, привлекательная домашняя пастила из яркой по вкусу ягоды имеет долгий срок хранения.

Кухня Восточная

Время готовки 6 ч.

Порции 6

Калорийность 103 ккал 1238 ккал 206 ккал

Белки 0,8 гр. 10,0 гр. 1,7 гр.

Жиры 0,3 гр. 4,0 гр. 0,7 гр.

Углеводы 22,7 гр. 273,0 гр. 45,5 гр.

Вода 69,2 гр. 831,0 гр. 138,5 гр.

Волокна 4,0 гр. 48,0 гр. 8,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Смородина черная 0.4 кг Сахар-песок 1 ст. Вода 60 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	1.6	3.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.7	3.3
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.9	3.7
Витамин В4	123 мг	500 мг	2	4.1
Витамин В5	4 мг	5 мг	6.7	13.3
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	5.4	10.8
Витамин В9	50 мкг	400 мкг	1	2.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2000 мкг	90 мкг	185	370.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7 мг	15 мг	3.9	7.8
Биотин	24 мг	50 мг	4	8
Витамин К	1 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	4 мг	20 мг	1.7	3.3
Калий	3506 мг	2500 мг	11.7	23.4
Кальций	366 мг	1000 мг	3	6.1
Кремний	609 мг	30 мг	169	338.3
Магний	310 мг	400 мг	6.5	12.9
Натрий	322 мг	1300 мг	2.1	4.1
Сера	20 мг	500 мг	0.3	0.7
Фосфор	330 мг	800 мг	3.4	6.9
Хлор	140 мг	2300 мг	0.5	1
Алюминий	5615 мкг	30 мкг	1558.4	3119.4
Железо	13.6 мг	18 мг	6.3	12.6
Йод	10 мкг	150 мкг	0.6	1.1
Кобальт	40 мкг	10 мкг	33.3	66.7
Литий	9 мкг	70 мкг	1.1	2.1
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	7.5	15
Медь	1300 мкг	1000 мкг	10.8	21.7
Никель	16 мкг	200 мкг	0.7	1.3
Рубидий	118 мкг	200 мкг	4.9	9.8
Селен	11 мкг	55 мкг	1.7	3.3
Фтор	171 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	8 мкг	50 мкг	1.3	2.7
Цинк	1.3 мг	12 мг	0.9	1.8
Бор	550 мкг	1200 мкг	3.8	7.6
Ванадий	40 мкг	20 мкг	16.7	33.3
Молибден	240 мкг	70 мкг	28.5	57.1

Процесс приготовления

Подготовим нужные продукты. Ягоды перебираем и обдаем под холодной водой.

Выкладываем ягоды в кастрюлю или сотейник, заливаем водой и ставим на небольшой огонь. Варим под крышкой до тех пор, пока ягоды не начнут лопаться. Размешиваем и даем заготовке остыть.

Проваренную ягодную массу перебиваем с помощью погружного блендера до полной однородности. Добавляем в массу сахар, размешиваем и оставляем на 20-30 минут, затем варим около 10 минут, постоянно помешивая.