Паста с белыми грибами

Name: Паста с белыми грибами
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

В приготовлении пасты из спагетти обычно используются шампиньоны, однако белые грибы ничуть не уступают им по вкусу и аромату. Необязательно приобретать для блюда пармезан, также можно обойтись и обычным твердым сыром.

2509

Кухня

Итальянская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

239 ккал

Белки

5,5 гр.

Жиры

18,1 гр.

Углеводы

13,1 гр.

Вода

32,4 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

105.1 мкг

900 мкг

2.3

2.9

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

5.4

6.9

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

10.3

13.1

Витамин В4

46.1 мг

500 мг

1.8

2.3

Витамин В5

4.5 мг

5 мг

17.6

22.4

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

7.1

9.1

Витамин В9

99.2 мкг

400 мкг

4.9

6.2

Витамин В12

0.4 мкг

3 мкг

2.4

Витамин С

50.5 мкг

90 мкг

Витамин D

0.2 мкг

10 мкг

0.3

0.4

Витамин E

11.3 мг

15 мг

14.8

18.8

Биотин

0.3 мг

50 мг

0.1

0.2

Витамин К

48.8 мкг

120 мкг

10.2

Витамин РР

14 мг

20 мг

13.7

17.5

Калий

941.7 мг

2500 мг

7.4

9.4

Кальций

430 мг

1000 мг

8.4

10.8

Кремний

1.9 мг

30 мг

1.2

1.6

Магний

84.7 мг

400 мг

4.2

5.3

Натрий

583.9 мг

1300 мг

8.8

11.2

Сера

205.7 мг

500 мг

8.1

10.3

Фосфор

493.1 мг

800 мг

12.1

15.4

Хлор

42.4 мг

2300 мг

0.4

0.5

Алюминий

1272.5 мкг

30 мкг

832.5

1060.4

Железо

3.9 мг

18 мг

4.3

5.5

Йод

4.9 мкг

150 мкг

0.6

0.8

Кобальт

10.9 мкг

10 мкг

21.3

27.2

Литий

0.4 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

11.8

15.1

Медь

745.5 мкг

1000 мкг

14.6

18.6

Никель

16.6 мкг

200 мкг

1.6

2.1

Рубидий

217.5 мкг

200 мкг

21.3

27.2

Селен

73.7 мкг

55 мкг

26.3

33.5

Фтор

101.6 мкг

4000 мкг

0.5

0.6

Хром

9.8 мкг

50 мкг

3.8

4.9

Цинк

2.8 мг

12 мг

4.6

5.8

Бор

75 мкг

1200 мкг

1.2

1.6

Ванадий

47 мкг

20 мкг

46.1

58.7

Молибден

2 мкг

70 мкг

0.5

0.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке пасты с белыми грибами. Разморозить белые грибы при комнатной температуре. Половину отложить отдельно – они будут использоваться при подаче. Эту половину нужно обжарить на оливковом масле в сковороде до румяной корочки, всыпать соль и молотый черный перец. Сварить спагетти, предварительно подсолив воду. Пропорция – на 100 гр. спагетти 1 л. воды и 10 гр. соли. Варить спагетти на пасту на 1 мин. меньше, чем написано на пачке.

Почистить и мелко нарезать лук, обжарить в сковороде на небольшом количестве оливкового масла, пока не станет прозрачным. Добавить вторую половину белых грибов, обжарить еще пару минут. Всыпать щепотку соли и перемешать.

Влить половину жирных сливок и дать им немного выкипеть. Далее влить вторую половину, положить отваренные спагетти и тушить еще 2 мин. Перед подачей к столу посыпать натертым пармезаном, добавить нашинкованные листочки мяты и присыпать свежемолотым черным перцем.

Подавать сразу же.

Приятного аппетита!

Оценить паста с белыми грибами

Быстрый фильтр

Как готовить белые грибы - рецепты Жареные белые грибы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Паста с белыми грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить паста с белыми грибами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке