Паштет из свиной печени в домашних условиях

Name: Паштет из свиной печени в домашних условиях
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 12
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (17)

Комментарии (0)

Паштет из свиной печени в домашних условиях получается невероятно вкусным, питательным и аппетитным. Отличное решение для вашего домашнего или праздничного стола. Такое угощение точно никого не оставит равнодушным. Обязательно попробуйте приготовить по нашему проверенному пошаговому рецепту!

990

Кухня

Европейская

Время готовки

2 ч. PT2H

Порции

Калорийность

284 ккал

Белки

9,3 гр.

Жиры

26,4 гр.

Углеводы

4,1 гр.

Вода

58,4 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

31152 мкг

900 мкг

180.2

288.4

Витамин В1

2.7 мг

1.5 мг

9.5

15.3

Витамин В2

18.1 мг

1.8 мг

52.4

83.8

Витамин В4

352.9 мг

500 мг

3.7

5.9

Витамин В5

48.6 мг

5 мг

50.6

Витамин В6

4.9 мг

2 мг

12.9

20.6

Витамин В9

1853.6 мкг

400 мкг

24.1

38.6

Витамин В12

240.6 мкг

3 мкг

417.4

668.3

Витамин С

211 мкг

90 мкг

12.2

19.5

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

1.3

Витамин E

13.7 мг

15 мг

4.8

7.6

Биотин

666.3 мг

50 мг

69.4

111.1

Витамин К

22.9 мкг

120 мкг

1.6

Витамин РР

146.2 мг

20 мг

38.1

60.9

Калий

3324.5 мг

2500 мг

6.9

11.1

Кальций

294.2 мг

1000 мг

1.5

2.5

Кремний

57.5 мг

30 мг

Магний

291 мг

400 мг

3.8

6.1

Натрий

948 мг

1300 мг

3.8

6.1

Сера

1926.7 мг

500 мг

20.1

32.1

Фосфор

3343.2 мг

800 мг

21.8

34.8

Хлор

999.9 мг

2300 мг

2.3

3.6

Алюминий

1916.8 мкг

30 мкг

332.6

532.4

Железо

168.3 мг

18 мг

48.7

77.9

Йод

145.3 мкг

150 мкг

8.1

Кобальт

127.7 мкг

10 мкг

66.5

106.4

Литий

9.6 мкг

70 мкг

0.7

1.1

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

8.6

13.8

Медь

24516.8 мкг

1000 мкг

127.6

204.3

Никель

20.1 мкг

200 мкг

0.5

0.8

Рубидий

1703.6 мкг

200 мкг

44.3

Селен

457.3 мкг

55 мкг

43.3

69.3

Фтор

258 мкг

4000 мкг

0.3

0.5

Хром

16.2 мкг

50 мкг

1.7

2.7

Цинк

36.8 мг

12 мг

25.6

Бор

1020 мкг

1200 мкг

4.4

7.1

Ванадий

158.4 мкг

20 мкг

41.2

Молибден

694.6 мкг

70 мкг

51.7

82.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты по списку.

Выбираем кусочек сала с мясной прослойкой. Нарезаем крупными кусочками.

Печень хорошенько промываем под водой, очищаем от пленок и также разделываем на крупные куски.

Натираем на крупной терке очищенную морковь и мелко рубим ножом репчатый лук.

В форму для запекания с толстым дном выкладываем половину сала. Солим и перчим.

На сало выкладываем слой из лука и моркови. Также солим и перчим.

Далее идет слой из половины печени.

Повторяем все слои и последним слоем кладем остатки лука и моркови. Обязательно все посыпаем солью и перцем. Вливаем сюда горячую воду и отправляем все это в разогретую до 200° духовку на 1 час.