Овощное рагу с тыквой и мясом

Name: Овощное рагу с тыквой и мясом
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 4
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Рагу с тыквой и мясом – вкусное и сытное блюдо для всей семьи! Рецепт простой, а рагу получается насыщенным, с приятным сладковатым привкусом. Тыква прекрасно сочетается с любым видом мяса, в том числе с говядиной. Подавать рагу можно как самостоятельное блюдо, а можно в дополнение к гарниру.

8578

Кухня

Итальянская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

151 ккал

Белки

8,1 гр.

Жиры

11,9 гр.

Углеводы

3,0 гр.

Вода

75,3 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1516.9 мкг

900 мкг

11.3

42.1

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

4.6

17.3

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

6.1

22.6

Витамин В4

483 мг

500 мг

6.5

24.1

Витамин В5

5.6 мг

5 мг

7.6

28.1

Витамин В6

3.7 мг

2 мг

12.4

46.3

Витамин В9

160.9 мкг

400 мкг

2.7

10.1

Витамин В12

15.6 мкг

3 мкг

130

Витамин С

68.8 мкг

90 мкг

5.1

19.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

40.4 мг

15 мг

18.1

67.4

Биотин

22.5 мг

50 мг

11.2

Витамин К

23.1 мкг

120 мкг

1.3

4.8

Витамин РР

54.5 мг

20 мг

18.3

68.1

Калий

3897 мг

2500 мг

10.5

Кальций

352.9 мг

1000 мг

2.4

8.8

Кремний

190 мг

30 мг

42.6

158.4

Магний

372.6 мг

400 мг

6.3

23.3

Натрий

426.6 мг

1300 мг

2.2

8.2

Сера

1618.2 мг

500 мг

21.8

80.9

Фосфор

1400.4 мг

800 мг

11.8

43.8

Хлор

519.5 мг

2300 мг

1.5

5.6

Алюминий

1104.8 мкг

30 мкг

247.7

920.7

Железо

22.6 мг

18 мг

8.4

31.4

Йод

55.7 мкг

150 мкг

2.5

9.3

Кобальт

58.4 мкг

10 мкг

39.3

145.9

Литий

0 мкг

70 мкг

Марганец

1 мкг

2 мкг

3.2

Медь

2348.4 мкг

1000 мкг

15.8

58.7

Никель

84.6 мкг

200 мкг

2.8

10.6

Рубидий

1365.5 мкг

200 мкг

45.9

170.7

Селен

3.4 мкг

55 мкг

0.4

1.5

Фтор

957.1 мкг

4000 мкг

1.6

Хром

65.2 мкг

50 мкг

8.8

32.6

Цинк

22.6 мг

12 мг

12.7

47.1

Бор

495.2 мкг

1200 мкг

2.8

10.3

Ванадий

539.6 мкг

20 мкг

181.5

674.5

Молибден

97.2 мкг

70 мкг

9.3

34.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить овощное рагу с тыквой и мясом, говядину необходимо промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать некрупными кусочками.

В сковороду вливаем растительное масло и разогреваем ее. Обжариваем мясо на сильном огне до румяности.

Репчатый лук очищаем, нарезаем полукольцами или более мелко. Лук отправляем в сковороду к говядине и обжариваем все вместе примерно 5 минут.

Далее вливаем в сковороду воду, после закипания тушим мясо около часа на минимальном огне.

Тыкву очищаем от кожуры и семян, мякоть нарезаем небольшими кубиками.

Спустя время отправляем тыкву в сковороду к мясу и луку, под закрытой крышкой готовим блюдо 10-15 минут. Практически в самом конце приправляем рагу солью, молотый перцем и эстрагоном, а также добавляем мелко рубленный чеснок. Все перемешиваем. По готовности необходимо дать настояться блюду 20-30 минут.

Овощное рагу с тыквой и мясом готово! Подавайте блюдо к столу в горячем виде. По желанию украсьте его свежей зеленью.

Приятного вам аппетита!

Оценить овощное рагу с тыквой и мясом

Быстрый фильтр

Овощное рагу ПП Овощное рагу Овощное рагу с говядиной Овощное рагу с мясом Диетическое овощное рагу Овощное рагу без картошки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Овощное рагу с тыквой и мясом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить овощное рагу с тыквой и мясом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке