Овощное ассорти без стерилизации на зиму

Name: Овощное ассорти без стерилизации на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 7
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Овощное ассорти без стерилизации на зиму – это легкое и вкусное блюдо, которое удивит вас своими полезными свойствами и ярким вкусом. Огурцы, помидоры, перец, морковь и другие овощи сочетаются в этом ассорти, создавая уникальный букет вкусов и ароматов. Банка с овощным ассорти станет не только украшением вашего стола, но и запасом витаминов и полезных веществ на весь зимний сезон. Попробовав это ассорти, вы почувствуете в себе внезапный прилив энергии и бодрости, ощущая полезные свойства каждого овоща.

2135

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

32 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

7,0 гр.

Вода

87,3 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2948.4 мкг

900 мкг

9.6

46.8

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

2.3

11.1

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

1.9

9.2

Витамин В4

149.2 мг

500 мг

0.9

4.3

Витамин В5

5 мг

2.9

14.2

Витамин В6

4.2 мг

2 мг

6.2

29.9

Витамин В9

266.8 мкг

400 мкг

9.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1527.4 мкг

90 мкг

242.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

12.2 мг

15 мг

2.4

11.6

Биотин

12.6 мг

50 мг

0.7

3.6

Витамин К

198.6 мкг

120 мкг

4.9

23.6

Витамин РР

15.2 мг

20 мг

2.2

10.8

Калий

4625.4 мг

2500 мг

5.4

26.4

Кальций

829.6 мг

1000 мг

2.4

11.9

Кремний

262.4 мг

30 мг

25.8

125

Магний

332.7 мг

400 мг

2.5

11.9

Натрий

34943.2 мг

1300 мг

79.2

384

Сера

503.2 мг

500 мг

14.4

Фосфор

537 мг

800 мг

9.6

Хлор

54116.8 мг

2300 мг

69.3

336.1

Алюминий

360.5 мкг

30 мкг

35.4

171.7

Железо

18.2 мг

18 мг

14.4

Йод

40.5 мкг

150 мкг

0.8

3.9

Кобальт

69.4 мкг

10 мкг

20.4

99.1

Литий

435 мкг

70 мкг

18.3

88.8

Марганец

3.9 мкг

2 мкг

5.8

28.1

Медь

2113.6 мкг

1000 мкг

6.2

30.2

Никель

99.2 мкг

200 мкг

1.5

7.1

Рубидий

876 мкг

200 мкг

12.9

62.6

Селен

7.6 мкг

55 мкг

0.4

Фтор

1244.2 мкг

4000 мкг

0.9

4.4

Хром

89.5 мкг

50 мкг

5.3

25.6

Цинк

6.6 мг

12 мг

1.6

7.8

Бор

746 мкг

1200 мкг

1.8

8.9

Ванадий

31 мкг

20 мкг

4.6

22.1

Молибден

193 мкг

70 мкг

8.1

39.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Все овощи промываем в большом количестве воды.

На дно каждой банки укладываем половинки зубчиков чеснока, колечки горького перца, ароматные листья и сухие специи.

Забрасываем толстые колечки огурцов.

Добавляем ломтики мякоти болгарского перца.

Следом отправляем кубики молодого кабачка.

И помидоры черри.

Заливаем ингредиенты кипятком и оставляем на 15 минут, затем жидкость выливаем и снова вливаем крутой кипяток. Еще через 10 минут выливаем воду в раковину.