Открытый пирог с замороженной черникой

Name: Открытый пирог с замороженной черникой
Prep time: 80 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Замороженная черника позволяет готовить эту вкусную выпечку независимо от времени года. Чернику надо размораживать в естественных условиях или класть в пирог частично размороженной, и к ней всегда добавляют крахмал, чтобы начинка получилась густой. Черничные пироги выпекают открытыми, прикрыв начинку только сеточкой из теста, или под сметанной заливкой. Готовим пирог на тесте из сметаны и сливочного масла.

10853

Кухня

Мировая

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

253 ккал

Белки

2,5 гр.

Жиры

14,0 гр.

Углеводы

29,0 гр.

Вода

50,0 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1331.8 мкг

900 мкг

10.7

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

6.6

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

20.8

Витамин В4

536 мг

500 мг

7.8

53.6

Витамин В5

1.2 мг

5 мг

1.7

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

7.1

Витамин В9

34 мкг

400 мкг

0.6

4.3

Витамин В12

1.5 мкг

3 мкг

3.6

24.7

Витамин С

11.7 мкг

90 мкг

0.9

6.5

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

1.7

11.8

Витамин E

9.8 мг

15 мг

4.7

32.5

Биотин

14.4 мг

50 мг

2.1

14.4

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

5.2 мг

20 мг

1.9

12.9

Калий

931.3 мг

2500 мг

2.7

18.6

Кальций

589.5 мг

1000 мг

4.3

29.5

Кремний

30 мг

Магний

81.5 мг

400 мг

1.5

10.2

Натрий

620.8 мг

1300 мг

3.5

23.9

Сера

113.8 мг

500 мг

1.6

11.4

Фосфор

542.3 мг

800 мг

4.9

33.9

Хлор

596.9 мг

2300 мг

1.9

Алюминий

30 мкг

Железо

7.5 мг

18 мг

20.7

Йод

150 мкг

Кобальт

0.2 мкг

10 мкг

0.1

0.8

Литий

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.1

0.8

Медь

17.8 мкг

1000 мкг

0.1

0.9

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

0 мкг

55 мкг

Фтор

0 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

0.3 мг

12 мг

0.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

1.1 мкг

70 мкг

0.1

0.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления открытого пирога с замороженной черникой? В посуду для замеса теста налейте растопленное в микроволновке масло, добавьте сметану и насыпьте сахар, разрыхлитель теста и соль. Эти ингредиенты венчиком перемешайте. Затем через сито насыпьте отмеренное количество муки и руками замесите тесто. Оно должно получиться однородным и мягким.

Затем в отдельной мисочке приготовьте сметанную заливку. Поместите в нее 300 г сметаны, насыпьте рассчитанное количество крахмала, обычного и ванильного сахара и хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился.

Замешенное тесто руками уложите в смазанную маслом форму, сформировав по краю бортики высотою до 2 см.

Поверх теста ровным слоем разложите частично размороженную чернику. Если черника разморожена полностью, то слейте весь сок.

Поверх черники равномерно выложите сметанную заливку. Выпекайте открытый пирог с замороженной черникой в духовке, разогретой до 180°С, в течение 50 минут и до румяного цвета. Испеченный пирог переложите из формы на блюдо, немного остудите и можете подавать к столу.

Вкусной и удачной выпечки!

Оценить открытый пирог с замороженной черникой

Быстрый фильтр

Заливной пирог с черникой Пирог с черникой в духовке Открытый пирог с черникой Пироги Пирог с черникой на сметане Пирог с замороженной черникой Пирог с черникой и сметанной заливкой Пирог с черникой Заливной пирог на сметане Тесто для заливного пирога Заливной пирог Тесто для заливного пирога на сметане

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Открытый пирог с замороженной черникой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить открытый пирог с замороженной черникой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке