Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Открытый пирог с капустой

Открытый пирог с капустой

Name: Открытый пирог с капустой
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

256

30 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0)

Пирог, открытый с капустой – это потрясающее угощение, которое нравится и взрослым, и детям. Ароматная воздушная выпечка подходит для сытного перекуса и встречи гостей. Приготовление пирога не доставит особенных хлопот. Если вы боитесь, что с приготовлением теста возникнут проблемы, чтобы избежать форс-мажора, используйте готовое покупное тесто. Тесто необязательно должно быть дрожжевым, можно использовать слоеное.

Кухня Мировая

Время готовки 120 мин.

Порции 8

Калорийность 150 ккал 3166 ккал 396 ккал

Белки 4,0 гр. 84,3 гр. 10,5 гр.

Жиры 2,6 гр. 53,9 гр. 6,7 гр.

Углеводы 26,8 гр. 565,3 гр. 70,7 гр.

Вода 59,7 гр. 1258,4 гр. 157,3 гр.

Волокна 2,4 гр. 51,5 гр. 6,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3044 мкг	900 мкг	16	42.3
Витамин В1	2.8 мг	1.5 мг	9	23.7
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	4.7	12.3
Витамин В4	574.3 мг	500 мг	5.4	14.4
Витамин В5	8.8 мг	5 мг	8.4	22.1
Витамин В6	6.5 мг	2 мг	15.5	40.9
Витамин В9	406.3 мкг	400 мкг	4.8	12.7
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	0.6	1.5
Витамин С	615.7 мкг	90 мкг	32.4	85.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	33.4 мг	15 мг	10.6	27.8
Биотин	45.8 мг	50 мг	4.3	11.4
Витамин К	41.6 мкг	120 мкг	1.6	4.3
Витамин РР	40.9 мг	20 мг	9.7	25.6
Калий	8486.5 мг	2500 мг	16.1	42.4
Кальций	505.6 мг	1000 мг	2.4	6.3
Кремний	378.7 мг	30 мг	59.8	157.8
Магний	571.7 мг	400 мг	6.8	17.9
Натрий	8273.7 мг	1300 мг	30.2	79.6
Сера	1003.7 мг	500 мг	9.5	25.1
Фосфор	1445.8 мг	800 мг	8.6	22.6
Хлор	14005.8 мг	2300 мг	28.9	76.1
Алюминий	6186.1 мкг	30 мкг	977.5	2577.5
Железо	27.5 мг	18 мг	7.2	19.1
Йод	86.9 мкг	150 мкг	2.7	7.2
Кобальт	157.7 мкг	10 мкг	74.7	197.1
Литий	570.6 мкг	70 мкг	38.6	101.9
Марганец	7.1 мкг	2 мкг	16.9	44.6
Медь	3716.9 мкг	1000 мкг	17.6	46.5
Никель	59.8 мкг	200 мкг	1.4	3.7
Рубидий	3968.5 мкг	200 мкг	94.1	248
Селен	51.5 мкг	55 мкг	4.4	11.7
Фтор	428.1 мкг	4000 мкг	0.5	1.3
Хром	88.3 мкг	50 мкг	8.4	22.1
Цинк	13.9 мг	12 мг	5.5	14.5
Бор	1477.4 мкг	1200 мкг	5.8	15.4
Ванадий	1521.3 мкг	20 мкг	360.6	950.8
Молибден	285.6 мкг	70 мкг	19.3	51

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для приготовления аппетитного пирога.

В ведерко хлебопечки выливаем теплую воду и растительное масло. Добавляем соль, сахарный песок, сухие дрожжи и просеянную муку. Помещаем ведерко в прибор. Закрываем крышку и устанавливаем программу для замеса теста.

Не теряя времени готовим начинку. Лук освобождаем от шелухи и промываем. Нарезаем полукольцами. Берем сковороду и перекладываем в нее лук.

Капусту тонко шинкуем и отправляем к луку.

Очищаем морковку от кожицы и ополаскиваем. Крупно натираем на терке и кладем к остальным продуктам.

Болгарский перец промываем и очищаем от внутренностей, измельчаем соломкой и вместе с томатом отправляем на сковороду. Размещаем на огне и готовим на минимальном огне приблизительно 40 минут.

В конце приготовления добавляем соль и перец. Перемешиваем. Снимаем сковороду с огня. Перекладываем начинку в миску и остужаем.

К этому времени тесто хорошо подойдет. Включаем духовку, устанавливаем 180 градусов.

Противень застилаем пергаментом. Раскатываем тесто по форме противня и перекладываем его на застеленную пергаментом поверхность, формируя бортики. Немного теста оставляем для украшения.