Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи с бананом на кефире

Оладьи с бананом на кефире

Name: Оладьи с бананом на кефире
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 2
Cuisine: Европейская

7021

28 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Это рецепт вкусного завтрака для любителей банановой выпечки - Оладьи с бананом на кефире. Они готовятся быстро, продукты для них всегда есть в холодильнике. Легкое и вкусно пахнущее блюдо порадует ваших близких.

Кухня Европейская

Время готовки 90 мин.

Порции 2

Калорийность 284 ккал 1884 ккал 942 ккал

Белки 4,9 гр. 32,4 гр. 16,2 гр.

Жиры 13,0 гр. 86,0 гр. 43,0 гр.

Углеводы 36,4 гр. 242,0 гр. 121,0 гр.

Вода 42,4 гр. 281,5 гр. 140,8 гр.

Волокна 1,1 гр. 7,1 гр. 3,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 1 ст. Кефир 1 ст. Сухие дрожжи 1 ст.л. Сахар-песок 4 ст.л. Банан 1 шт. Лимонный сок 1 ст.л. Соль 1 по вкусу Масло растительное 1 для жарки

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	33.9 мкг	900 мкг	0.6	1.9
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	7.5	25.1
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	7.3	24.2
Витамин В4	124.5 мг	500 мг	3.8	12.5
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	5.2	17.2
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	8.8	29.1
Витамин В9	148.3 мкг	400 мкг	5.6	18.5
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	2	6.7
Витамин С	16.7 мкг	90 мкг	2.8	9.3
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0.1
Витамин E	38.1 мг	15 мг	38.2	127
Биотин	17.5 мг	50 мг	5.3	17.5
Витамин К	12.4 мкг	120 мкг	1.6	5.2
Витамин РР	9.4 мг	20 мг	7.1	23.5
Калий	1253.3 мг	2500 мг	7.6	25.1
Кальций	390.6 мг	1000 мг	5.9	19.5
Кремний	71.9 мг	30 мг	36.1	119.8
Магний	226.5 мг	400 мг	8.5	28.3
Натрий	2463.4 мг	1300 мг	28.5	94.7
Сера	192.1 мг	500 мг	5.8	19.2
Фосфор	410.7 мг	800 мг	7.7	25.7
Хлор	3854.1 мг	2300 мг	25.2	83.8
Алюминий	115.9 мкг	30 мкг	58.2	193.2
Железо	5.9 мг	18 мг	4.9	16.4
Йод	21 мкг	150 мкг	2.1	7
Кобальт	5.4 мкг	10 мкг	8.1	27
Литий	2.8 мкг	70 мкг	0.6	2
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	13.6	45.3
Медь	314.6 мкг	1000 мкг	4.7	15.7
Никель	6.9 мкг	200 мкг	0.5	1.7
Рубидий	53.6 мкг	200 мкг	4	13.4
Селен	12.5 мкг	55 мкг	3.4	11.3
Фтор	77.2 мкг	4000 мкг	0.3	1
Хром	7.7 мкг	50 мкг	2.3	7.7
Цинк	2.3 мг	12 мг	2.8	9.5
Бор	375.4 мкг	1200 мкг	4.7	15.6
Ванадий	145.8 мкг	20 мкг	109.8	364.5
Молибден	40.1 мкг	70 мкг	8.6	28.6

Процесс приготовления

Приступим к готовке оладьев с бананом на кефире. Сначала подготовьте все нужные продукты для выпечки оладий.

Сухие дрожжи насыпьте в стакан, добавьте к ним ложку сахара и 40 мл теплой воды. Все хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы дрожжи активизировались.

Банан очистите от кожуры, разомните вилкой и полейте соком лимона, чтобы банан не потемнел и приобрел легкий цитрусовый аромат.

В посуду для замеса теста разбейте яйцо, насыпьте остальной сахар, добавьте щепотку соли и венчиком хорошо взбейте.

Затем в эту смесь налейте немного подогретый кефир и перемешайте венчиком.

Нужное количество муки насыпьте к кефирно-яичной смеси через сито. Часть пшеничной муки можете заменить на овсяную или кукурузную, что изменит вкус оладий.

Затем в тесто переложите бананово-лимонное пюре и раствор активных дрожжей.

Ложкой замесите тесто. Оно должно быть консистенции густой сметаны. Посуду с тестом поставьте на 40 минут в теплое место.

По истечении этого времени пожарьте оладьи в хорошо разогретом растительном масле до румяной корочки с обеих сторон. Тесто больше не перемешивайте.

Приготовленные банановые оладьи со сковородки переложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

Затем их переложите на красивое блюдо, декорируйте банановыми чипсами и кокосовой стружкой и подайте к столу со сметаной или джемом.

Оладьи без соды и разрыхлителя

Оладьи на кефире без соды

Банановые оладьи без яиц

Оладьи на быстродействующих дрожжах

Банановые оладьи на кефире

Оладьи без яиц и соды

Оладьи без яиц

Дрожжевые оладьи на кефире без соды

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля