Оладьи на сметане с яблоками

Name: Оладьи на сметане с яблоками
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Оладьи на сметане с яблоками прост в приготовлении и понравится большинству домочадцев! Замешаем тесто для оладий на сметане и добавим в него яблоки. А для аромата всыпаем щепотку корицы. Такое сочетание дает очень приятный вкус и влажную, сочную текстуру готовым изделиям. Чтобы мякиш был более пористым, не забываем про необходимость использования соды: она погасится яблочной кислотой не даст оладьям быть плотными и тяжелыми. Оладьи особенно вкусны в горячем виде. Подайте такие румяные кругляши на завтрак к кофе – хорошее начало дня обеспечено

26826

Кухня

Русская

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

328 ккал

Белки

4,5 гр.

Жиры

19,1 гр.

Углеводы

33,8 гр.

Вода

38,9 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

325.1 мкг

900 мкг

6.4

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

7.3

10.4

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

7.4

10.5

Витамин В4

344 мг

500 мг

12.1

17.2

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

5.4

7.7

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

8.1

11.4

Витамин В9

63 мкг

400 мкг

2.8

3.9

Витамин В12

0.7 мкг

3 мкг

3.8

5.5

Витамин С

10.6 мкг

90 мкг

2.1

2.9

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

2.3

3.3

Витамин E

38.4 мг

15 мг

45.1

Биотин

18 мг

50 мг

6.3

Витамин К

14.7 мкг

120 мкг

2.2

3.1

Витамин РР

7.3 мг

20 мг

6.5

9.2

Калий

1006.4 мг

2500 мг

7.1

10.1

Кальций

254.2 мг

1000 мг

4.5

6.4

Кремний

8 мг

30 мг

4.7

6.7

Магний

175.4 мг

400 мг

7.7

Натрий

2171.6 мг

1300 мг

29.4

41.8

Сера

234 мг

500 мг

8.2

11.7

Фосфор

308.6 мг

800 мг

6.8

9.6

Хлор

714.7 мг

2300 мг

5.5

7.8

Алюминий

110 мкг

30 мкг

64.6

91.7

Железо

8.2 мг

18 мг

11.4

Йод

15.3 мкг

150 мкг

1.8

2.5

Кобальт

9.1 мкг

10 мкг

15.9

22.6

Литий

0.8 мкг

70 мкг

0.2

0.3

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

9.6

13.7

Медь

311.8 мкг

1000 мкг

5.5

7.8

Никель

20.3 мкг

200 мкг

1.8

2.5

Рубидий

63 мкг

200 мкг

5.5

7.9

Селен

26.2 мкг

55 мкг

8.4

11.9

Фтор

71.3 мкг

4000 мкг

0.3

0.4

Хром

9.5 мкг

50 мкг

3.3

4.8

Цинк

1.8 мг

12 мг

2.7

3.8

Бор

300.5 мкг

1200 мкг

4.4

6.3

Ванадий

139 мкг

20 мкг

122.4

173.8

Молибден

29.2 мкг

70 мкг

7.3

10.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить оладьи на сметане с яблоками? В миску помещаем сметану.

Разбиваем к ней яйцо, добавляем щепотку соли, сахарный песок и соду.

Перемешиваем все вместе венчиком до однородности.

Яблоко промываем, обсушиваем и режем на четыре части. Срезаем кожуру и удаляем семенную коробочку.

Трем фруктовую мякоть на крупной терке и высыпаем полученную стружку в жидкую смесь.

Также добавляем молотую корицу. Перемешиваем.

Просеиваем поверх получившейся массы муку, тщательно перемешиваем и разбиваем все мучные комки.

Консистенция теста должна быть довольно густой: если набрать массу в ложку, она должна мягко падать с нее, но не литься струйкой.

В сковородку наливаем небольшое количество растительного масла без запаха и хорошо разогреваем его на плите.

Набираем приготовленное тесто с яблоками столовой ложкой и выкладываем его в сковороду в виде круглых оладий, оставляя небольшое расстояния друг между другом, чтобы не слиплись при жарке.

Температуру плиты поддерживаем средне-низкой. Жарим полторы-две минуты, пока снизу не зарумянится корочка.

Переворачиваем оладьи лопаткой на другую сторону и продолжаем жарить, пока и снизу не образуется корочка.

Готовые изделия снимаем со сковороды лопаткой и обсушиваем на бумажном полотенце – оно впитает лишнее масло после жарки. Обсушенные оладьи укладываем на тарелке.

Остальное тесто обжариваем аналогичным образом, при необходимости дополнительно доливая растительное масло в сковороду. Подаем оладьи в горячем или теплом виде со сметаной, вареньем, сгущенным молоком.

Приятного аппетита!

Оценить оладьи на сметане с яблоками

Быстрый фильтр

Оладьи как у бабушки Оладьи с содой Оладьи на сметане с содой Оладьи Оладьи с яблоками Оладьи на воде с яйцами Оладьи без дрожжей с содой Оладьи на сметане без дрожжей Оладьи с яблоками без дрожжей Пышные оладьи на сметане Оладьи с содой и яйцами Оладьи на сметане без соды Оладьи без дрожжей с содой и яйцами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Оладьи на сметане с яблоками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить оладьи на сметане с яблоками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке