Что готовим?
Окрошка

Оладьи на молоке без дрожжей, соды и яиц

0
2718

По этому рецепту можно быстро испечь легкие и мягкие оладьи для завтрака. Они не получаются пышными, как дрожжевые, но зато всегда вкусные и не требуют много ингредиентов. Тесто можно замешивать как на кефире, так и на молоке. В тесто добавляется одно яйцо, иначе оладьи не будут держать форму.

Кухня Русская
Время готовки 40 мин.
Порции 2
Калорийность 284 ккал 1630 ккал 815 ккал
Белки 5,6 гр. 32,0 гр. 16,0 гр.
Жиры 17,4 гр. 99,8 гр. 49,9 гр.
Углеводы 25,8 гр. 148,3 гр. 74,1 гр.
Вода 48,5 гр. 278,3 гр. 139,1 гр.
Волокна 1,0 гр. 5,7 гр. 2,8 гр.
Оладьи на молоке без дрожжей, соды и яиц
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 229.9 мкг 900 мкг 4.4 12.8
Витамин В1 0.7 мг 1.5 мг 8 23.1
Витамин В2 1.1 мг 1.8 мг 10.5 30.1
Витамин В4 280.7 мг 500 мг 9.8 28.1
Витамин В5 2.1 мг 5 мг 7.3 21
Витамин В6 0.9 мг 2 мг 7.6 21.8
Витамин В9 67.6 мкг 400 мкг 2.9 8.5
Витамин В12 1.4 мкг 3 мкг 8 23.1
Витамин С 0.8 мкг 90 мкг 0.1 0.4
Витамин D 3.7 мкг 10 мкг 6.5 18.6
Витамин E 38.1 мг 15 мг 44.2 126.9
Биотин 22.3 мг 50 мг 7.8 22.3
Витамин К 12.7 мкг 120 мкг 1.8 5.3
Витамин РР 6.9 мг 20 мг 6 17.2
Калий 1311.5 мг 2500 мг 9.1 26.2
Кальций 570.8 мг 1000 мг 9.9 28.5
Кремний 6.4 мг 30 мг 3.7 10.7
Магний 185.3 мг 400 мг 8.1 23.2
Натрий 571.6 мг 1300 мг 7.7 22
Сера 283.1 мг 500 мг 9.9 28.3
Фосфор 696.3 мг 800 мг 15.2 43.5
Хлор 989.7 мг 2300 мг 7.5 21.5
Алюминий 125 мкг 30 мкг 72.6 208.3
Железо 6.1 мг 18 мг 5.9 16.8
Йод 35.9 мкг 150 мкг 4.2 12
Кобальт 10.2 мкг 10 мкг 17.8 51.1
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1 мкг 2 мкг 8.3 23.8
Медь 236.5 мкг 1000 мкг 4.1 11.8
Никель 3.5 мкг 200 мкг 0.3 0.9
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 35.7 мкг 55 мкг 11.3 32.5
Фтор 115.5 мкг 4000 мкг 0.5 1.4
Хром 10.7 мкг 50 мкг 3.7 10.7
Цинк 2.8 мг 12 мг 4 11.5
Бор 59.2 мкг 1200 мкг 0.9 2.5
Ванадий 144 мкг 20 мкг 125.4 360
Молибден 36.9 мкг 70 мкг 9.2 26.4
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Оладьи на молоке без дрожжей, соды и яиц
Готовить оладьи на молоке без дрожжей, соды и яиц просто! В посуду для замеса теста разбейте куриное яйцо и венчиком его немного взбейте.
шаг 2 из 6
Оладьи на молоке без дрожжей, соды и яиц
Затем к яйцу налейте молоко комнатной температуры или слегка подогретое и перемешайте его с яйцом. Затем насыпьте в эту смесь указанное в рецепте количество соли, сахара и разрыхлителя и все тщательно перемешайте.
шаг 3 из 6
Оладьи на молоке без дрожжей, соды и яиц
Просейте на сито нужное количество пшеничной муки. Затем ее порционно насыпайте в яично-молочную смесь, одновременно замешивая тесто венчиком.
шаг 4 из 6
Оладьи на молоке без дрожжей, соды и яиц
Замешенное для оладий тесто должно быть густое, как густая сметана, а не жидкое, как для блинчиков. Тесто оставьте на 20 минут, чтобы оно больше загустело.
шаг 5 из 6
Оладьи на молоке без дрожжей, соды и яиц
Разогрейте в сковородке достаточное количество растительного масла. Тесто еще раз перемешайте и можете приступать к жарке оладий. Столовой ложкой порционно кладите на разогретую сковородку тесто в виде небольших оладий.
шаг 6 из 6
Оладьи на молоке без дрожжей, соды и яиц
Обжарьте оладьи на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон и горячими сразу подайте к завтраку.
Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *