Окрошка на воде с уксусом

Name: Окрошка на воде с уксусом
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Окрошка – это вкусный летний суп, не требующий варки. В нем сочетаются мясные продукты, отварной картофель, свежие овощи и зелень. Такой суп великолепно подойдет для перекуса в жаркий летний день. Сытный и освежающий он отлично разнообразит ваше летнее меню и составит конкуренцию холоднику и гаспачо.

8232

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

32 ккал

Белки

1,9 гр.

Жиры

1,4 гр.

Углеводы

2,7 гр.

Вода

75,2 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1151.3 мкг

900 мкг

5.4

12.8

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

0.9

2.1

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

3.3

7.9

Витамин В4

711.4 мг

500 мг

14.2

Витамин В5

4.5 мг

5 мг

3.8

9.1

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.3

3.1

Витамин В9

106.3 мкг

400 мкг

1.1

2.7

Витамин В12

1.4 мкг

3 мкг

4.8

Витамин С

84.6 мкг

90 мкг

9.4

Витамин D

6.1 мкг

10 мкг

2.6

6.1

Витамин E

3.2 мг

15 мг

0.9

2.1

Биотин

57.8 мг

50 мг

4.9

11.6

Витамин К

503.6 мкг

120 мкг

17.7

Витамин РР

11.6 мг

20 мг

2.5

5.8

Калий

1212.9 мг

2500 мг

4.9

Кальций

389.5 мг

1000 мг

1.6

3.9

Кремний

4.4 мг

30 мг

0.6

1.5

Магний

120.4 мг

400 мг

1.3

Натрий

1403.7 мг

1300 мг

4.6

10.8

Сера

623.4 мг

500 мг

5.3

12.5

Фосфор

643.3 мг

800 мг

3.4

Хлор

1977.1 мг

2300 мг

3.6

8.6

Алюминий

180.2 мкг

30 мкг

25.3

60.1

Железо

10.4 мг

18 мг

2.4

5.8

Йод

62.8 мкг

150 мкг

1.8

4.2

Кобальт

32.3 мкг

10 мкг

13.6

32.3

Литий

2 мкг

70 мкг

0.1

0.3

Марганец

1 мкг

2 мкг

2.1

5.1

Медь

603 мкг

1000 мкг

2.5

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

101.1 мкг

200 мкг

2.1

5.1

Селен

85.7 мкг

55 мкг

6.6

15.6

Фтор

1209.9 мкг

4000 мкг

1.3

Хром

26.5 мкг

50 мкг

2.2

5.3

Цинк

4 мг

12 мг

1.4

3.3

Бор

48.4 мкг

1200 мкг

0.2

0.4

Ванадий

2.5 мкг

20 мкг

0.5

1.2

Молибден

42.1 мкг

70 мкг

2.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке окрошки на воде с уксусом. Картофель чистим от кожуры, промываем, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на огонь и отвариваем до готовности 20-25 минут. По готовности снимаем с огня, сливаем оставшуюся воду. Вынимаем картофель на тарелку и даем остыть. Нарезаем остывший картофель небольшими кубиками.

Яйца промываем под водой и кладем в кастрюлю. Заливаем водой, ставим на огонь и отвариваем 10-12 минут до готовности. Затем снимаем с огня, сливаем воду, наливаем холодной водой и оставляем на 2-3 минуты остывать. После этого чистим яйца от скорлупы и нарезаем мелкими кубиками.

Вареную колбасу нарезаем мелкими кубиками.

Огурцы промываем под водой, обсушиваем и нарезаем мелкими кубиками.

Зеленый лук промываем, немного обсушиваем и рубим мелкими кусочками.

Укроп, петрушку и кинзу промываем, немного обсушиваем от воды и тоже мелко рубим.

Часть майонеза смешиваем с уксусом и хорошо перемешиваем.

В кастрюле соединяем все ингредиенты, добавляем майонез с уксусом и заливаем все холодной кипяченой водой. Сырую воду использовать не рекомендуется. Добавляем в нашу окрошку соль и хорошо размешиваем. Затем отправляем окрошку в холодильник немного настояться и охладиться.

Готовую окрошку подаем на стол со свежим хлебом. Приятного аппетита!

Оценить окрошка на воде с уксусом

Быстрый фильтр

Окрошка с колбасой классическая Окрошка без редиски Окрошка без кваса Окрошка Окрошка на воде с колбасой Окрошка на воде Окрошка на майонезе и воде с уксусом Окрошка на майонезе с уксусом Окрошка на майонезе Окрошка с колбасой на майонезе Окрошка с колбасой Окрошка мясная Окрошка с уксусом Окрошка на майонезе классическая Окрошка с майонезом на воде Холодный суп

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Окрошка на воде с уксусом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить окрошка на воде с уксусом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке