Окрошка на сыворотке с майонезом

Name: Окрошка на сыворотке с майонезом
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Использование молочной сыворотки в качестве заливки для окрошки делает ее не менее вкусной и аппетитной. Легкий прохладный суп особенно актуален в жаркую летнюю погоду. Окрошка на сыворотке с добавлением майонеза имеет насыщенный вкус Употреблять такой витаминизированный суп одно удовольствие!

6162

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

48 ккал

Белки

2,4 гр.

Жиры

1,8 гр.

Углеводы

5,4 гр.

Вода

81,6 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1039.7 мкг

900 мкг

4.7

14.4

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

3.6

11.1

Витамин В2

2.6 мг

1.8 мг

5.7

17.8

Витамин В4

865 мг

500 мг

21.6

Витамин В5

7.9 мг

5 мг

6.4

19.8

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

3.7

11.4

Витамин В9

140.9 мкг

400 мкг

1.4

4.4

Витамин В12

6.4 мкг

3 мкг

8.6

26.8

Витамин С

128.2 мкг

90 мкг

5.7

17.8

Витамин D

6.1 мкг

10 мкг

2.4

7.6

Витамин E

13.3 мг

15 мг

3.6

11.1

Биотин

77.7 мг

50 мг

6.3

19.4

Витамин К

120.9 мкг

120 мкг

4.1

12.6

Витамин РР

14.7 мг

20 мг

9.2

Калий

2693.4 мг

2500 мг

4.3

13.5

Кальций

994.6 мг

1000 мг

12.4

Кремний

7.4 мг

30 мг

3.1

Магний

217.1 мг

400 мг

2.2

6.8

Натрий

1383.2 мг

1300 мг

4.3

13.3

Сера

1535.3 мг

500 мг

12.4

38.4

Фосфор

1484.3 мг

800 мг

7.5

23.2

Хлор

523.1 мг

2300 мг

0.9

2.8

Алюминий

1517.7 мкг

30 мкг

203.9

632.4

Железо

15.6 мг

18 мг

3.5

10.8

Йод

149.9 мкг

150 мкг

12.5

Кобальт

39.7 мкг

10 мкг

49.6

Литий

3 мкг

70 мкг

0.2

0.5

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

3.9

12.1

Медь

765.3 мкг

1000 мкг

3.1

9.6

Никель

3.9 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

226.5 мкг

200 мкг

4.6

14.2

Селен

101.1 мкг

55 мкг

7.4

Фтор

296.1 мкг

4000 мкг

0.3

0.9

Хром

31.4 мкг

50 мкг

2.5

7.8

Цинк

10.5 мг

12 мг

3.5

Бор

155.4 мкг

1200 мкг

0.5

1.6

Ванадий

116.2 мкг

20 мкг

23.4

72.6

Молибден

148.9 мкг

70 мкг

8.6

26.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить окрошку на сыворотке с майонезом? Картофель промываем, помещаем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Варим картофель до готовности. Затем остужаем, очищаем от кожуры, споласкиваем водой и нарезаем мелкими кубиками.

Для окрошки также необходимо отварить куриные яйца. По готовности остужаем их, затем очищаем, отделяем белки от желтков. Белки нарезаем, а желтки можно просто растереть вилкой. Затем соединяем белки с желтками, перемешивая их.

Редис следует промыть, обрезать с двух сторон хвостики и порезать соломкой.

Укроп и зеленый лук тщательно промываем, обсушиваем и измельчаем.

Свежие огурцы споласкиваем водой, обтираем и нарезаем небольшими кубиками.

При помощи ножа мелко нарезаем вареную колбасу.

В удобной емкости соединяем все подготовленные для окрошки ингредиенты, приправляем солью и перцем, все перемешиваем.

Чтобы не заливать сывороткой все количество продуктов сразу, разделите ингредиенты на две части. Одну накройте крышкой и поставьте в холодильник. Во вторую часть влейте молочную сыворотку, перемешайте, затем добавьте сюда же майонез. Размешивайте до состояния, пока майонез не растворится.

К столу подаем окрошку порционно, разливая по тарелкам.

Приятного вам аппетита!

Оценить окрошка на сыворотке с майонезом

Быстрый фильтр

Окрошка мясная Окрошка без кваса Окрошка с колбасой классическая Холодный суп Холодная окрошка Окрошка с редиской Окрошка на сыворотке Окрошка с колбасой на майонезе Окрошка Окрошка на майонезе классическая Окрошка на майонезе Окрошка на сыворотке с колбасой Окрошка с колбасой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Окрошка на сыворотке с майонезом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить окрошка на сыворотке с майонезом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке