Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Огурцы в горчичной заливке на 2 кг на зиму

Огурцы в горчичной заливке на 2 кг на зиму

Name: Огурцы в горчичной заливке на 2 кг на зиму
Prep time: 3 h
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Уксус столовый 9% 100 мл.; Сахар-песок 100 гр.; Огурцы 2 кг; Масло растительное 100 мл.; Соль 2 ст.л.; Горчица 1 ст.л.; Перец чёрный молотый 1 ч.л.

190

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Огурцы в горчичной заливке на 2 кг на зиму получаются хрустящими, в меру пикантными и очень ароматными. Маринованные огурчики прекрасно сочетаются с жареной картошечкой, запеченной курицей, также их можно использовать в сборке домашних бургеров.

Кухня Мировая

Время готовки 3 ч.

Порции 2

Калорийность 49 ккал 582 ккал 291 ккал

Белки 0,8 гр. 10,0 гр. 5,0 гр.

Жиры 0,3 гр. 3,0 гр. 1,5 гр.

Углеводы 10,9 гр. 128,8 гр. 64,4 гр.

Вода 81,3 гр. 961,1 гр. 480,6 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 11,5 гр. 5,8 гр.

Огурцы в горчичной заливке на 2 кг на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Уксус столовый 9% 100 мл. Сахар-песок 100 гр. Огурцы 2 кг Масло растительное 100 мл. Соль 2 ст.л. Горчица 1 ст.л. Перец чёрный молотый 1 ч.л.

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты. Если огурцы немного подвяли, то вернуть им свежесть поможет замачивание в холодной воде на несколько часов. Хорошо помойте огурцы.

Подготовим горчичную заливку. В миске соедините горчицу, столовый уксус, растительное масло, соль, молотый перец и сахар.

Огурцы нарежьте кружочками, сложите в широкую миску и залейте горчичной заливкой. Аккуратно перемешайте овощи и оставьте на 3 часа мариноваться.

После того, как огурчики промаринуются, разложите их по сухим стерилизованным банкам, залейте их соком, который образовался в миске. Банки с огурцами прикройте стерилизованными крышками и установите в кастрюлю с теплой водой и полотенцем на дне. Стерилизуйте заготовки в кипящей воде в течение 20 минут.

После процедуры стерилизации закройте банки с огурцами закаточным ключом. Закатки переверните вверх дном, укутайте в плед и оставьте до полного остывания. Храните огурцы в горчичной заливке в темном и прохладном месте. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.96%

Витамин В1 1.81%

Витамин В2 2.08%

Витамин В4 1.02%

Витамин В5 5.19%

Витамин В6 1.78%

Витамин В9 0.87%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.5%

Витамин D 0%

Витамин E 1.03%

Биотин 1.52%

Витамин К 12.15%

Витамин РР 1.37%

Калий 5.15%

Кальций 4.16%

Кремний 0%

Магний 3.84%

Натрий 152.92%

Сера 8.93%

Фосфор 3.54%

Хлор 131.74%

Алюминий 0%

Железо 4.78%

Йод 1.69%

Кобальт 16.07%

Литий 0%

Марганец 10.95%

Медь 10.4%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.51%

Фтор 0.37%

Хром 10.15%

Цинк 1.81%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.19%

Витамин A 11.3%

Витамин В1 21.39%

Витамин В2 24.53%

Витамин В4 12.11%

Витамин В5 61.4%

Витамин В6 21%

Витамин В9 10.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 112.28%

Витамин D 0%

Витамин E 12.15%

Биотин 18%

Витамин К 143.61%

Витамин РР 16.15%

Калий 60.9%

Кальций 49.2%

Кремний 0%

Магний 45.41%

Натрий 1807.55%

Сера 105.6%

Фосфор 41.86%

Хлор 1557.13%

Алюминий 0%

Железо 56.53%

Йод 20%

Кобальт 190%

Литий 0%

Марганец 129.41%

Медь 122.92%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 6.02%

Фтор 4.32%

Хром 120%

Цинк 21.41%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 108.57%

Витамин A 5.65%

Витамин В1 10.69%

Витамин В2 12.26%

Витамин В4 6.06%

Витамин В5 30.7%

Витамин В6 10.5%

Витамин В9 5.12%

Витамин В12 0%

Витамин С 56.14%

Витамин D 0%

Витамин E 6.07%

Биотин 9%

Витамин К 71.81%

Витамин РР 8.07%

Калий 30.45%

Кальций 24.6%

Кремний 0%

Магний 22.71%

Натрий 903.77%

Сера 52.8%

Фосфор 20.93%

Хлор 778.57%

Алюминий 0%

Железо 28.26%

Йод 10%

Кобальт 95%

Литий 0%

Марганец 64.71%

Медь 61.46%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 3.01%

Фтор 2.16%

Хром 60%

Цинк 10.71%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 54.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	101.7 мкг	900 мкг	1	5.7
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.8	10.7
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2.1	12.3
Витамин В4	60.6 мг	500 мг	1	6.1
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	5.2	30.7
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.8	10.5
Витамин В9	40.9 мкг	400 мкг	0.9	5.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	101.1 мкг	90 мкг	9.5	56.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.8 мг	15 мг	1	6.1
Биотин	9 мг	50 мг	1.5	9
Витамин К	172.3 мкг	120 мкг	12.1	71.8
Витамин РР	3.2 мг	20 мг	1.4	8.1
Калий	1522.6 мг	2500 мг	5.2	30.5
Кальций	492 мг	1000 мг	4.2	24.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	181.6 мг	400 мг	3.8	22.7
Натрий	23498.1 мг	1300 мг	152.9	903.8
Сера	528 мг	500 мг	8.9	52.8
Фосфор	334.9 мг	800 мг	3.5	20.9
Хлор	35814 мг	2300 мг	131.7	778.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	10.2 мг	18 мг	4.8	28.3
Йод	30 мкг	150 мкг	1.7	10
Кобальт	19 мкг	10 мкг	16.1	95
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	10.9	64.7
Медь	1229.2 мкг	1000 мкг	10.4	61.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3.3 мкг	55 мкг	0.5	3
Фтор	172.9 мкг	4000 мкг	0.4	2.2
Хром	60 мкг	50 мкг	10.2	60
Цинк	2.6 мг	12 мг	1.8	10.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	76 мкг	70 мкг	9.2	54.3

Классические маринованные огурцы

Огурцы с горчицей на зиму

Огурцы без укропа на зиму

Салат из огурцов с горчицей на зиму

Огурцы с сахаром на зиму

Cладкий маринад для огурцов

Огурцы в горчичной заливке на зиму

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля