Огурцы с водкой без стерилизации на зиму

Name: Огурцы с водкой без стерилизации на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 9
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Существует множество рецептов приготовления огурцов на зиму. Я предлагаю приготовить огурцы с водкой без стерилизации. Приготовленные таким способом огурчики получаются хрустящими, аппетитными и с приятным ароматом. Чаще всего такие огурцы употребляют в качестве самостоятельной закуски. Такие огурчики чем-то похожи на квашеные. Поэтому их можно использовать для приготовления рассольника.

Огурцы с водкой без стерилизации на зиму

11394

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

44 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

7,5 гр.

Вода

81,6 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

106.2 мкг

900 мкг

0.4

1.3

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.1

3.4

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

1.5

4.5

Витамин В4

75.3 мг

500 мг

0.6

1.7

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

2.6

7.8

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

2.4

Витамин В9

66.1 мкг

400 мкг

0.6

1.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

143.4 мкг

90 мкг

17.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.2 мг

15 мг

0.3

0.9

Биотин

9.2 мг

50 мг

0.7

Витамин К

171.5 мкг

120 мкг

5.4

15.9

Витамин РР

7.5 мг

20 мг

1.4

4.2

Калий

1839.2 мг

2500 мг

2.8

8.2

Кальций

1152.4 мг

1000 мг

4.3

12.8

Кремний

4.8 мг

30 мг

0.6

1.8

Магний

285.5 мг

400 мг

2.7

7.9

Натрий

69809.7 мг

1300 мг

201.8

596.7

Сера

755.7 мг

500 мг

5.7

16.8

Фосфор

525.2 мг

800 мг

2.5

7.3

Хлор

107475.1 мг

2300 мг

175.6

519.2

Алюминий

30 мкг

Железо

15.3 мг

18 мг

3.2

9.5

Йод

35.5 мкг

150 мкг

0.9

2.6

Кобальт

42.5 мкг

10 мкг

47.2

Литий

70 мкг

Марганец

3.2 мкг

2 мкг

6.1

Медь

1583.1 мкг

1000 мкг

17.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

12.1 мкг

55 мкг

0.8

2.4

Фтор

1174.5 мкг

4000 мкг

1.1

3.3

Хром

60 мкг

50 мкг

4.5

13.3

Цинк

4.1 мг

12 мг

1.3

3.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

224 мкг

70 мкг

35.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления огурцы с водкой без стерилизации на зиму вкусен! Тщательно вымойте банки в теплой воде, а затем простерилизуйте их на водяной бане. Огурцы хорошо промойте под прохладной водой, а затем обсушите. Чеснок очистите от шелухи, промойте, а затем нарежьте слайсами и выложите на дно стерильных банок.

Листья сельдерея, хрена, черной смородины и вишни хорошо промойте под холодной водой. Выложите на дно подготовленных банок, затем добавьте необходимое количество семян горчицы.

Присыпьте небольшим количеством соли, а затем выложите слой огурцов.

Чередуя огурцы с зеленью и солью, заполните полностью банку. Банку с огурцами залейте заранее подготовленным кипятком и оставьте примерно на 10-15 минут. Затем наденьте специальную крышку с отверстиями, и слейте воду в кастрюлю с толстым дном.

Прокипятите рассол, добавьте в него необходимое количество столового уксуса и сахарного песка. После повторного закипания снимите с огня, и залейте банки с огурцами. Затем влейте необходимое количество водки, и с помощью закаточной машинки закатайте стерильными крышками, предварительно прокипятив их в небольшой кастрюльке.

Аккуратно переверните горячие банки с огурцами вверх дном и закутайте теплым одеялом. Оставьте в таком положении приблизительно на 12 часов до полного остывания. После чего переверните банки и переместите их в прохладное темное место на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить огурцы с водкой без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Маринованные огурцы с уксусом на зиму Маринад для хрустящих огурцов с уксусом на зиму Салат из огурцов с горчицей на зиму Огурцы на зиму Сладко-соленые огурцы на зиму Огурцы в горчичной заливке без стерилизации на зиму Огурцы в заливке на зиму Огурцы по-польски на зиму Крупные огурцы без стерилизации на зиму Маринад для огурцов на 3 литра Огурцы под водочку на зиму Огурцы в горчичной заливке на зиму Огурцы с французской горчицей на зиму в банках Кисло-сладкие огурцы на зиму Маринад для огурцов на 3 литра воды Сладкие маринованные огурцы с уксусом в 3 литровых банках на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Огурцы с водкой без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить огурцы с водкой без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке