Мясной рулет из свиного фарша в духовке

Name: Мясной рулет из свиного фарша в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Мясной рулет из фарша с начинкой в духовке – это сытное блюдо, которое можно подавать в горячем и охлажденном виде. Начинка из овощей делает рулет сочным и придает ему насыщенный сбалансированный вкус. Согласитесь, такое мясное блюдо будет выглядеть на тарелке куда более аппетитно, чем обычные котлеты.

Автор рецепта:

367 рецептов

Вероника Левина

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

223 ккал

Белки

8,0 гр.

Жиры

16,5 гр.

Углеводы

9,9 гр.

Вода

54,6 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3360.2 мкг

900 мкг

31.9

62.2

Витамин В1

4.6 мг

1.5 мг

50.8

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

8.8

17.2

Витамин В4

566.6 мг

500 мг

9.7

18.9

Витамин В5

5.1 мг

5 мг

8.7

Витамин В6

3.1 мг

2 мг

25.5

Витамин В9

414.1 мкг

400 мкг

8.8

17.3

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.8

1.6

Витамин С

314.8 мкг

90 мкг

29.9

58.3

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

Витамин E

37.5 мг

15 мг

21.3

41.6

Биотин

12.7 мг

50 мг

2.2

4.2

Витамин К

37.2 мкг

120 мкг

2.6

5.2

Витамин РР

36.6 мг

20 мг

15.6

30.5

Калий

2136 мг

2500 мг

7.3

14.2

Кальций

509.1 мг

1000 мг

4.3

8.5

Кремний

65.2 мг

30 мг

18.5

36.2

Магний

346.8 мг

400 мг

7.4

14.4

Натрий

1301.7 мг

1300 мг

8.6

16.7

Сера

1443.1 мг

500 мг

24.6

48.1

Фосфор

1013.8 мг

800 мг

10.8

21.1

Хлор

459.7 мг

2300 мг

1.7

3.3

Алюминий

752.7 мкг

30 мкг

214.3

418.2

Железо

19.7 мг

18 мг

9.3

18.2

Йод

56.9 мкг

150 мкг

3.2

6.3

Кобальт

55.7 мкг

10 мкг

47.5

92.8

Литий

112.8 мкг

70 мкг

13.8

26.9

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

15.6

Медь

1023.5 мкг

1000 мкг

8.7

17.1

Никель

78.2 мкг

200 мкг

3.3

6.5

Рубидий

389.9 мкг

200 мкг

16.6

32.5

Селен

115.4 мкг

55 мкг

17.9

Фтор

529.6 мкг

4000 мкг

1.1

2.2

Хром

82.6 мкг

50 мкг

14.1

27.5

Цинк

14.2 мг

12 мг

10.1

19.7

Бор

448 мкг

1200 мкг

3.2

6.2

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

59.2

115.5

Молибден

102.4 мкг

70 мкг

12.5

24.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Если у вас замороженный фарш, то его необходимо заранее достать из морозилки, чтобы он полностью разморозился. Овощи для начинки помойте и очистите.

Разломайте хлеб на куски и залейте холодным молоком, оставьте его в сторонке на несколько минут.

Морковку натрите на крупной терке, болгарский перец нарежьте соломкой, а лук – четвертинками колец.

Далее на растительном масле обжарьте измельченные овощи до мягкости.

Фарш выложите в миску, добавьте к нему яйцо, размоченный в молоке хлеб, также посолите и приправьте его по вкусу. Хорошо вымесите массу и отбейте ее о дно миски, чтобы она получилась плотной и однородной.

Расстелите на рабочей поверхности пищевую пленку, на нее выложите фарш и сформируйте прямоугольный пласт толщиной примерно 1 сантиметр.

Далее выложите на мясную основу овощную начинку и разровняйте ее по всей площади. Сверху рассыпьте рубленый зеленый лук.

Приподнимая один край пленки сверните рулет, защипите края фарша со всех сторон.

Форму для запекания смажьте растительным маслом, переложите на нее заготовку.

Запекайте мясной рулет с начинкой в духовке при 220 градусов в течение часа. Подавать готовый рулет можно с гарниром или соусом на ваш выбор. Приятного аппетита!

Оценить мясной рулет из свиного фарша в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Свиной фарш

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Мясной рулет из свиного фарша в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить мясной рулет из свиного фарша в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке