Что готовим?
Окрошка

Майонез на молоке в домашних условиях

0
1204

Майонез на молоке в домашних условиях – это прекрасный вариант для тех, кто всегда побаивался готовить соус из-за сырых яиц, входящих в состав. Но даже в таком случае можно удивить своих домочадцев насыщенным майонезом, всего лишь заменив яйца молоком.

Кухня Мировая
Время готовки 10 мин.
Порции 1
Калорийность 60 ккал 29 ккал 29 ккал
Белки 1,6 гр. 0,7 гр. 0,7 гр.
Жиры 2,9 гр. 1,4 гр. 1,4 гр.
Углеводы 4,3 гр. 2,1 гр. 2,1 гр.
Вода 76,0 гр. 36,5 гр. 36,5 гр.
Волокна 0,3 гр. 0,1 гр. 0,1 гр.
(420 рец.)
Майонез на молоке в домашних условиях
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 0.5 мкг 900 мкг 0.1 0.1
Витамин В1 0 мг 1.5 мг 2.1 1
Витамин В2 0 мг 1.8 мг 2.2 1.1
Витамин В4 2.1 мг 500 мг 0.9 0.4
Витамин В5 0 мг 5 мг 0.2 0.1
Витамин В6 0 мг 2 мг 0.6 0.3
Витамин В9 0.1 мкг 400 мкг 0.1 0
Витамин В12 0 мкг 3 мкг 0.3 0.1
Витамин С 13 мкг 90 мкг 30 14.4
Витамин D 0 мкг 10 мкг 0.2 0.1
Витамин E 0.6 мг 15 мг 8.6 4.2
Биотин 0 мг 50 мг 0.1 0.1
Витамин К 0.2 мкг 120 мкг 0.3 0.1
Витамин РР 0.1 мг 20 мг 1.2 0.6
Калий 68.5 мг 2500 мг 5.7 2.7
Кальций 39.2 мг 1000 мг 8.2 3.9
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 11.4 мг 400 мг 5.9 2.9
Натрий 2004.7 мг 1300 мг 321.3 154.2
Сера 9.3 мг 500 мг 3.9 1.9
Фосфор 21.8 мг 800 мг 5.7 2.7
Хлор 2985.6 мг 2300 мг 270.4 129.8
Алюминий 0.5 мкг 30 мкг 3.5 1.7
Железо 0.8 мг 18 мг 8.7 4.2
Йод 0.1 мкг 150 мкг 0.1 0.1
Кобальт 0.8 мкг 10 мкг 15.8 7.6
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0 мкг 2 мкг 1.3 0.6
Медь 13.7 мкг 1000 мкг 2.8 1.4
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 0.1 мкг 55 мкг 0.3 0.1
Фтор 0.3 мкг 4000 мкг 0 0
Хром 0 мкг 50 мкг 0.1 0
Цинк 0 мг 12 мг 0.6 0.3
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 5.6 мкг 70 мкг 16.5 7.9
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Майонез на молоке в домашних условиях
Подготавливаем все необходимое.
шаг 2 из 7
Майонез на молоке в домашних условиях
Молоко комнатной температуры переливаем в стакан блендера.
шаг 3 из 7
Майонез на молоке в домашних условиях
Следом отправляем растительное масло.
шаг 4 из 7
Майонез на молоке в домашних условиях
Начинаем взбивать ингредиенты.
шаг 5 из 7
Майонез на молоке в домашних условиях
Постепенно вводим лимонный сок, соль и горчицу.
шаг 6 из 7
Майонез на молоке в домашних условиях
Добиваемся загустения.
шаг 7 из 7
Майонез на молоке в домашних условиях
Снимаем пробу и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *