Главная
➠ Соусы, маринады
➠ Домашний майонез
➠ Классический майонез
➠ Майонез на молоке в домашних условиях

Майонез на молоке в домашних условиях

Name: Майонез на молоке в домашних условиях
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H20M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

1558

16 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Майонез на молоке в домашних условиях – это прекрасный вариант для тех, кто всегда побаивался готовить соус из-за сырых яиц, входящих в состав. Но даже в таком случае можно удивить своих домочадцев насыщенным майонезом, всего лишь заменив яйца молоком.

Кухня Мировая

Время готовки 10 мин.

Порции 1

Калорийность 60 ккал 29 ккал 29 ккал

Белки 1,6 гр. 0,7 гр. 0,7 гр.

Жиры 2,9 гр. 1,4 гр. 1,4 гр.

Углеводы 4,3 гр. 2,1 гр. 2,1 гр.

Вода 76,0 гр. 36,5 гр. 36,5 гр.

Волокна 0,3 гр. 0,1 гр. 0,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 100 мл. Масло растительное 200 мл. Лимонный сок 2 ст.л. Горчица 1 ч.л. Соль 0.5 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0.5 мкг	900 мкг	0.1	0.1
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	2.1	1
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	2.2	1.1
Витамин В4	2.1 мг	500 мг	0.9	0.4
Витамин В5	0 мг	5 мг	0.2	0.1
Витамин В6	0 мг	2 мг	0.6	0.3
Витамин В9	0.1 мкг	400 мкг	0.1	0
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0.3	0.1
Витамин С	13 мкг	90 мкг	30	14.4
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0.2	0.1
Витамин E	0.6 мг	15 мг	8.6	4.2
Биотин	0 мг	50 мг	0.1	0.1
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0.3	0.1
Витамин РР	0.1 мг	20 мг	1.2	0.6
Калий	68.5 мг	2500 мг	5.7	2.7
Кальций	39.2 мг	1000 мг	8.2	3.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	11.4 мг	400 мг	5.9	2.9
Натрий	2004.7 мг	1300 мг	321.3	154.2
Сера	9.3 мг	500 мг	3.9	1.9
Фосфор	21.8 мг	800 мг	5.7	2.7
Хлор	2985.6 мг	2300 мг	270.4	129.8
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	3.5	1.7
Железо	0.8 мг	18 мг	8.7	4.2
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0.1	0.1
Кобальт	0.8 мкг	10 мкг	15.8	7.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	1.3	0.6
Медь	13.7 мкг	1000 мкг	2.8	1.4
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.1 мкг	55 мкг	0.3	0.1
Фтор	0.3 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0 мкг	50 мкг	0.1	0
Цинк	0 мг	12 мг	0.6	0.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	5.6 мкг	70 мкг	16.5	7.9