Масляный крем Шарлотт для торта

Name: Масляный крем Шарлотт для торта
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 7
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Масляный крем Шарлотт для торта – идеальный крем. Он прекрасно держит форму даже при комнатной температуре, поэтому он также отлично подходит и для выравнивания тортов. Грани крема получаются четкими, таким масляным кремом можно декорировать торт различным образом.

23620

161

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

429 ккал

Белки

2,2 гр.

Жиры

32,6 гр.

Углеводы

31,7 гр.

Вода

33,0 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1856.8 мкг

900 мкг

24.1

29.5

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

2.5

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

6.1

7.4

Витамин В4

524.8 мг

500 мг

12.3

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

7.2

8.8

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

2.5

Витамин В9

22.9 мкг

400 мкг

0.7

0.8

Витамин В12

1.9 мкг

3 мкг

7.5

9.1

Витамин С

0.4 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

6.5 мкг

10 мкг

7.5

9.2

Витамин E

5.2 мг

15 мг

4.9

Биотин

39.7 мг

50 мг

9.3

11.3

Витамин К

0.8 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

3.3 мг

20 мг

1.9

2.4

Калий

449.8 мг

2500 мг

2.1

2.6

Кальций

387.6 мг

1000 мг

4.5

5.5

Кремний

30 мг

Магний

23.8 мг

400 мг

0.7

0.8

Натрий

159.9 мг

1300 мг

1.4

1.8

Сера

83.1 мг

500 мг

1.9

2.4

Фосфор

511.9 мг

800 мг

7.5

9.1

Хлор

209 мг

2300 мг

1.1

1.3

Алюминий

95 мкг

30 мкг

45.2

Железо

3.2 мг

18 мг

2.1

2.5

Йод

17.1 мкг

150 мкг

1.3

1.6

Кобальт

15.3 мкг

10 мкг

17.9

21.9

Литий

70 мкг

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

0.3

0.4

Медь

88.1 мкг

1000 мкг

1.3

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

40.6 мкг

55 мкг

8.6

10.6

Фтор

38 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

8 мкг

50 мкг

1.9

2.3

Цинк

2.7 мг

12 мг

2.6

3.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

16.7 мкг

70 мкг

2.8

3.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке масляного крема Шарлотт для торта. В кастрюлю выкладываем желтки.

Вливаем в желткам необходимое количество молока.

Все перемешиваем, чтобы получилась однородная смесь.

Затем всыпаем в полученную смесь сахар, перемешиваем.

Ставим кастрюлю с содержимым на минимальный огонь, варим сироп до загустения.

Готовый сироп процеживаем через мелкое сито.

Накрываем емкость с сиропом пищевой пленкой, остужаем до комнатной температуры в течение часа.

В подходящую емкость помещаем размягченное сливочное масло, взбиваем его миксером до пышности.

Аккуратно и порционно вводим остывший сироп в масляную смесь, все взбивая миксером.

Следующий шаг – добавляем в полученный крем алкоголь (по желанию), миксером все перемешиваем в течение минуты.

Масляный крем Шарлотт для торта готов!

Приятного вам чаепития!

Оценить масляный крем Шарлотт для торта

161

Быстрый фильтр

Масляный крем для торта Крем для выравнивания и украшения торта Крем для украшения торта из кондитерского мешка Крем для торта из молока, масла и сахара Крем Шарлотт для торта Крем для торта из молока, яиц и сахара Крем для торта из молока и масла Крем для украшения торта Сливочный крем для украшения торта Крем для украшения торта, который держит форму Торты Крем для торта Крем для розочек для украшения торта Сливочный крем для торта Масляный крем для украшения торта

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Масляный крем Шарлотт для торта

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить масляный крем Шарлотт для торта

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке