Главная
➠ Маринованный виноград по-грузински

Маринованный виноград по-грузински

Name: Маринованный виноград по-грузински
Prep time: PT1D
Cook time: 30 min
Total time: PT1D30M
Yield: 1
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Виноград 0,5 кг; Уксус столовый 9% 1 ст.; Сахар-песок 1 ст.; Соль 0.25 ч.л.; Горчица французская 1,5 ч.л.; Перец чёрный горошек 0,5 ч.л.; Корица 0,5 ч.л.; Гвоздика 4 бутон

16086

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитный маринованный виноград – это настоящий рай для гурманов. Этой закуской можно удивить практически кого угодно, особенно, если вы не обитаете в южных регионах. Маринованный виноград прекрасен в салатах, канапе, в качестве закуски к горячительным напиткам. Попробуйте!

Кухня Грузинская

Время готовки 1 д.

Порции 1

Калорийность 111 ккал 1635 ккал 1635 ккал

Белки 0,5 гр. 6,8 гр. 6,8 гр.

Жиры 0,5 гр. 6,8 гр. 6,8 гр.

Углеводы 24,4 гр. 358,8 гр. 358,8 гр.

Вода 70,6 гр. 1038,9 гр. 1038,9 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 21,8 гр. 21,8 гр.

Галина Садовникова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Виноград 0,5 кг Уксус столовый 9% 1 ст. Сахар-песок 1 ст. Соль 0.25 ч.л. Горчица французская 1,5 ч.л. Перец чёрный горошек 0,5 ч.л. Корица 0,5 ч.л. Гвоздика 4 бутона

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления маринованного винограда по-грузински? Для начала подготовьте все необходимое: отмерьте все ингредиенты, переберите виноград и отделите его от веточек.

Хорошо промойте отобранный виноград, после чего дайте ему полностью стечь и обсохнуть. В это же время простерилизуйте тщательно вымытые баночки для заготовки.

Баночки наполните виноградом до самых краев.

В кастрюле приготовьте маринад для винограда: в воде разведите сахар, специи, соль и уксус. Проварите маринад несколько минут после закипания, после чего быстро залейте его в банки с виноградом.

Закрутите крышки на банках с виноградом сразу же, а потом переверните баночки вверх дном и оставьте в таком положении до полного остывания.

Баночки с готовым маринованным виноградом нужно хранить в темном прохладном месте. Подавать можно к любым блюдам, особенно к красному мясу, сыру, вину.

Витамины и минералы

Витамин A 0.39%

Витамин В1 2.31%

Витамин В2 0.81%

Витамин В4 0.79%

Витамин В5 0.92%

Витамин В6 3.16%

Витамин В9 0.71%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.59%

Витамин D 0%

Витамин E 2.03%

Биотин 2.04%

Витамин К 8.85%

Витамин РР 1.09%

Калий 6.43%

Кальций 3.02%

Кремний 27.2%

Магний 3.31%

Натрий 6.51%

Сера 1.08%

Фосфор 2.15%

Хлор 4.44%

Алюминий 861.3%

Железо 3.2%

Йод 3.63%

Кобальт 13.85%

Литий 2.91%

Марганец 9.23%

Медь 5.98%

Никель 5.82%

Рубидий 34%

Селен 0.35%

Фтор 0.21%

Хром 4.08%

Цинк 0.68%

Бор 20.68%

Ванадий 34%

Молибден 3.18%

Витамин A 5.78%

Витамин В1 33.92%

Витамин В2 11.88%

Витамин В4 11.65%

Витамин В5 13.48%

Витамин В6 46.53%

Витамин В9 10.4%

Витамин В12 0%

Витамин С 67.51%

Витамин D 0%

Витамин E 29.82%

Биотин 30%

Витамин К 130.22%

Витамин РР 15.99%

Калий 94.59%

Кальций 44.36%

Кремний 400%

Магний 48.69%

Натрий 95.71%

Сера 15.9%

Фосфор 31.63%

Хлор 65.32%

Алюминий 12666.67%

Железо 47.01%

Йод 53.33%

Кобальт 203.75%

Литий 42.86%

Марганец 135.76%

Медь 87.93%

Никель 85.52%

Рубидий 500%

Селен 5.13%

Фтор 3.02%

Хром 60%

Цинк 9.93%

Бор 304.17%

Ванадий 500%

Молибден 46.79%

Витамин A 5.78%

Витамин В1 33.92%

Витамин В2 11.88%

Витамин В4 11.65%

Витамин В5 13.48%

Витамин В6 46.53%

Витамин В9 10.4%

Витамин В12 0%

Витамин С 67.51%

Витамин D 0%

Витамин E 29.82%

Биотин 30%

Витамин К 130.22%

Витамин РР 15.99%

Калий 94.59%

Кальций 44.36%

Кремний 400%

Магний 48.69%

Натрий 95.71%

Сера 15.9%

Фосфор 31.63%

Хлор 65.32%

Алюминий 12666.67%

Железо 47.01%

Йод 53.33%

Кобальт 203.75%

Литий 42.86%

Марганец 135.76%

Медь 87.93%

Никель 85.52%

Рубидий 500%

Селен 5.13%

Фтор 3.02%

Хром 60%

Цинк 9.93%

Бор 304.17%

Ванадий 500%

Молибден 46.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	52 мкг	900 мкг	0.4	5.8
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.3	33.9
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.8	11.9
Витамин В4	58.2 мг	500 мг	0.8	11.6
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.9	13.5
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	3.2	46.5
Витамин В9	41.6 мкг	400 мкг	0.7	10.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	60.8 мкг	90 мкг	4.6	67.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.5 мг	15 мг	2	29.8
Биотин	15 мг	50 мг	2	30
Витамин К	156.3 мкг	120 мкг	8.9	130.2
Витамин РР	3.2 мг	20 мг	1.1	16
Калий	2364.8 мг	2500 мг	6.4	94.6
Кальций	443.6 мг	1000 мг	3	44.4
Кремний	120 мг	30 мг	27.2	400
Магний	194.7 мг	400 мг	3.3	48.7
Натрий	1244.3 мг	1300 мг	6.5	95.7
Сера	79.5 мг	500 мг	1.1	15.9
Фосфор	253.1 мг	800 мг	2.2	31.6
Хлор	1502.3 мг	2300 мг	4.4	65.3
Алюминий	3800 мкг	30 мкг	861.3	12666.7
Железо	8.5 мг	18 мг	3.2	47
Йод	80 мкг	150 мкг	3.6	53.3
Кобальт	20.4 мкг	10 мкг	13.9	203.8
Литий	30 мкг	70 мкг	2.9	42.9
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	9.2	135.8
Медь	879.3 мкг	1000 мкг	6	87.9
Никель	171 мкг	200 мкг	5.8	85.5
Рубидий	1000 мкг	200 мкг	34	500
Селен	2.8 мкг	55 мкг	0.3	5.1
Фтор	120.8 мкг	4000 мкг	0.2	3
Хром	30 мкг	50 мкг	4.1	60
Цинк	1.2 мг	12 мг	0.7	9.9
Бор	3650 мкг	1200 мкг	20.7	304.2
Ванадий	100 мкг	20 мкг	34	500
Молибден	32.8 мкг	70 мкг	3.2	46.8