Главная
➠ Соусы, маринады
➠ Маринады
➠ Маринад для острого перца на 1 литр воды на зиму
➠ Маринованный острый перец на зиму

Маринованный острый перец на зиму

Name: Маринованный острый перец на зиму
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

316

35 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Маринованный острый перец на зиму представляет собой бесподобную сладко-острую закуску, перед которой не устоит ни один любитель пикантной пищи. Оригинальное угощение гармонично дополнит мясные или рыбные блюда, а также подойдет к картофелю или рису.

Совет по ингредиентам:

Яблочный уксус при желании можно заменить 9% уксусом.

Кухня Мировая

Время готовки 15 мин.

Порции 2

Калорийность 184 ккал 1514 ккал 757 ккал

Белки 1,2 гр. 9,7 гр. 4,9 гр.

Жиры 0,2 гр. 1,9 гр. 0,9 гр.

Углеводы 44,4 гр. 364,6 гр. 182,3 гр.

Вода 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Екатерина Могилевская (293 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Перец чили 470 гр. Сахар-песок 250 гр. Мёд 100 гр. Уксус яблочный 6% 450 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	9820.7 мкг	900 мкг	132.9	545.6
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	13.3	54.7
Витамин В2	4.4 мг	1.8 мг	29.5	121.1
Витамин В4	242.1 мг	500 мг	5.9	24.2
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.8	3.1
Витамин В6	11.8 мг	2 мг	72	295.4
Витамин В9	498.2 мкг	400 мкг	15.2	62.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	362.1 мкг	90 мкг	49	201.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	141.2 мг	15 мг	114.7	470.7
Биотин	380 мг	50 мг	92.6	380
Витамин К	377.4 мкг	120 мкг	38.3	157.3
Витамин РР	40.9 мг	20 мг	24.9	102.2
Калий	9510 мг	2500 мг	46.3	190.2
Кальций	717.2 мг	1000 мг	8.7	35.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	717.5 мг	400 мг	21.8	89.7
Натрий	153.6 мг	1300 мг	1.4	5.9
Сера	1 мг	500 мг	0	0.1
Фосфор	1395.2 мг	800 мг	21.2	87.2
Хлор	19 мг	2300 мг	0.1	0.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	38.2 мг	18 мг	25.9	106.1
Йод	2 мкг	150 мкг	0.2	0.7
Кобальт	0.3 мкг	10 мкг	0.4	1.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	9.4 мкг	2 мкг	57.3	235.1
Медь	1812.2 мкг	1000 мкг	22.1	90.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	41.4 мкг	55 мкг	9.2	37.6
Фтор	100 мкг	4000 мкг	0.3	1.3
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	11.8 мг	12 мг	11.9	49
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0

Процесс приготовления

Собираем продукты и выкладываем на рабочий стол.

Хорошенько промываем острый перец и оставляем в дуршлаге, чтобы избавиться от влаги.

Надев одноразовые перчатки, со стручков срезаем хвостики.

Вымытые банки и крышки стерилизуем удобным способом.

Стерильные емкости плотно заполняем подготовленным перцем.

Для первого маринада смешиваем 250 миллилитров яблочного уксуса и 250 грамм сахарного песка. Размешиваем до полного растворения.

Заливаем маринад в банку с перцем.

Закупориваем банку стерильной крышкой.

Таким же образом заполняем вторую банку. Для второго вида маринада в 200 миллилитрах яблочного уксуса растворяем 100 граммов меда.

Можно залить сначала уксус, а потом сверху добавить мед. Закупориваем банку и проверяем на герметичность.

Готовые закуски убираем в холод. Спустя месяц приступаем к дегустации. Приятного аппетита!

Маринад для острого перца на зиму

Маринад для острого перца на 1 литр воды на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля