Главная
➠ Соусы, маринады
➠ Маринады
➠ Маринад для красного лука
➠ Маринованный лук для салата

Маринованный лук для салата

Name: Маринованный лук для салата
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

951

42 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Маринованный лук для салата – важный ингредиент, который способен преобразить любую закуску. В отличие от свежего овоща, маринованный лук не горчит и не становится источником неприятного запаха. А кроме того, лук прекрасно дополняет любые мясные блюда.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 1

Калорийность 203 ккал 337 ккал 337 ккал

Белки 1,1 гр. 1,8 гр. 1,8 гр.

Жиры 12,2 гр. 20,3 гр. 20,3 гр.

Углеводы 20,5 гр. 34,1 гр. 34,1 гр.

Вода 60,1 гр. 99,8 гр. 99,8 гр.

Волокна 2,4 гр. 3,9 гр. 3,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Лук репчатый 1 шт. Соль 0.25 ч.л. Вода 50 мл. Сахар-песок 1 ст.л. Уксус столовый 9% 1.5 ст.л. Масло растительное 1 ст.л. Свекла (для окраски) 15 гр. Перец черный молотый 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5.9 мкг	900 мкг	0.4	0.7
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	4.6	7.7
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	3.7	6.1
Витамин В4	6.2 мг	500 мг	0.7	1.2
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	2	3.4
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	6.7	11.1
Витамин В9	25.9 мкг	400 мкг	3.9	6.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	9.4 мкг	90 мкг	6.3	10.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9 мг	15 мг	36.2	60.1
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.8	1.4
Витамин К	11.5 мкг	120 мкг	5.8	9.6
Витамин РР	0.5 мг	20 мг	1.6	2.7
Калий	336.1 мг	2500 мг	8.1	13.4
Кальций	78.9 мг	1000 мг	4.8	7.9
Кремний	3.8 мг	30 мг	7.5	12.5
Магний	55 мг	400 мг	8.3	13.8
Натрий	984.9 мг	1300 мг	45.6	75.8
Сера	55.7 мг	500 мг	6.7	11.1
Фосфор	60.6 мг	800 мг	4.6	7.6
Хлор	1511 мг	2300 мг	39.6	65.7
Алюминий	300 мкг	30 мкг	602.4	1000
Железо	1.9 мг	18 мг	6.5	10.8
Йод	2.3 мкг	150 мкг	0.9	1.5
Кобальт	4.1 мкг	10 мкг	24.8	41.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	26.5	43.9
Медь	149.6 мкг	1000 мкг	9	15
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.7	1.1
Рубидий	357 мкг	200 мкг	107.5	178.5
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.9	1.5
Фтор	26 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	1.5 мкг	50 мкг	1.8	3
Цинк	0.8 мг	12 мг	3.8	6.4
Бор	150 мкг	1200 мкг	7.5	12.5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	2.8 мкг	70 мкг	2.4	4

Процесс приготовления

Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами или четвертинками колец, как вам больше нравится.

Влейте в кастрюлю воду и уксус.

Всыпьте сахар и соль, перемешайте.

Влейте растительное масло и поставьте маринад на огонь, доведите его до кипения.

В кипящий маринад выложите нарезанный лук и снимите кастрюлю с огня.

Лук переложите в миску и поперчите по вкусу.

Если вы хотите окрасить лук в розовый цвет, добавьте к нему нарезанную свеклу. Оставьте лук на час, чтобы он замариновался. После этого маринованный лук можно добавлять в любые салаты. Приятного аппетита!

Маринад для лука с уксусом и сахаром для салата

Маринад для лука с уксусом

Маринад для красного лука

Маринад для лука с уксусом и сахаром

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля