Маринованные помидоры черри на 1 литр на зиму
Маринованные помидоры черри на 1 литр на зиму – это прекрасный способ сохранить летние витамины и полезные вещества, которых полно в помидорах черри. Также это хороший способ сохранить урожай томатов, если их уродилось слишком много, чтобы просто съесть. Маринованные помидоры черри станут прекрасной закуской ко вторым блюдам или могут быть поданы в виде самостоятельного блюда.
Советы по ингредиентам:
- Выбирайте спелые томаты черри. Плоды должны быть упругими и яркого цвета без признаков повреждений кожуры или ударов.
- Используйте только каменную пищевую соль для засолки и маринования томатов, так как она не позволит им стать чересчур мягкими и превратиться в кашу.
- Используйте бутилированную воду или воду из фильтра для маринада, так как в ней не содержится никаких лишних примесей, в отличие от воды из-под крана.
- Соотношение продуктов в рецепте дано из расчета на 2 пол-литровые банки.
Совет по процессу приготовления:
Сделайте небольшие проколы зубочисткой в районе плодоножки у каждого помидора, который будете отправлять на консервацию, это поможет помидорам не взорваться при перепаде температур, когда их будут заливать кипятком.
2337
20
0
Кухня
Мировая
Время готовки
100 мин. PT100M
Порции
1
Калорийность
44 ккал 300 ккал 300 ккал
Белки
0,1 гр. 0,6 гр. 0,6 гр.
Жиры
0,1 гр. 0,5 гр. 0,5 гр.
Углеводы
10,7 гр. 73,4 гр. 73,4 гр.
Вода
80,5 гр. 554,4 гр. 554,4 гр.
Волокна
1,4 гр. 9,9 гр. 9,9 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 688,5 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
817.9 мкг
900 мкг
13.2
90.9
Витамин В1
0.4 мг
1.5 мг
3.6
24.8
Витамин В2
0.3 мг
1.8 мг
2
13.9
Витамин В4
40.8 мг
500 мг
1.2
8.2
Витамин В5
1.5 мг
5 мг
4.4
30.3
Витамин В6
0.6 мг
2 мг
4.5
30.9
Витамин В9
66.4 мкг
400 мкг
2.4
16.6
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
152 мкг
90 мкг
24.5
168.9
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
4.3 мг
15 мг
4.1
28.4
Биотин
7.2 мг
50 мг
2.1
14.4
Витамин К
49.2 мкг
120 мкг
6
41
Витамин РР
4.3 мг
20 мг
3.1
21.4
Калий
1820.1 мг
2500 мг
10.6
72.8
Кальций
236.8 мг
1000 мг
3.4
23.7
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
138 мг
400 мг
5
34.5
Натрий
11634.9 мг
1300 мг
130
895
Сера
129.5 мг
500 мг
3.8
25.9
Фосфор
194.3 мг
800 мг
3.5
24.3
Хлор
18249 мг
2300 мг
115.2
793.4
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
7.1 мг
18 мг
5.7
39.3
Йод
12 мкг
150 мкг
1.2
8
Кобальт
40.5 мкг
10 мкг
58.8
405
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
1.2 мкг
2 мкг
8.6
59
Медь
755.7 мкг
1000 мкг
11
75.6
Никель
78.2 мкг
200 мкг
5.7
39.1
Рубидий
918 мкг
200 мкг
66.7
459
Селен
2.8 мкг
55 мкг
0.7
5.1
Фтор
122 мкг
4000 мкг
0.4
3
Хром
30 мкг
50 мкг
8.7
60
Цинк
1.5 мг
12 мг
1.8
12.7
Бор
690 мкг
1200 мкг
8.4
57.5
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
75 мкг
70 мкг
15.6
107.2
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить маринованные помидоры черри на 1 литр на зиму
20
0
Комментарии (0)