Маринованные опята без стерилизации на зиму в банках

Маринованные опята без стерилизации на зиму в банках – простой рецепт, который поразит вас своим вкусом и ароматом. Опята, пропитанные специями и уксусом, станут настоящим угощением для вашего стола. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, ведь опята богаты белком и низкокалорийны.

Маринованные опята без стерилизации на зиму в банках

Автор рецепта:

Ирина Шипулина

305 рецептов

Ирина Шипулина

6

0

25

0

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин.

Порции

7

Калорийность

11 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,6 гр.

Углеводы

0,1 гр.

Вода

92,6 гр.

Волокна

2,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

7 порций

1 порция = 293,5 гр.

кг
л.
л.
ст.л.
шт.
ч.л.
ч.л.
шт.
ч.л.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5.3 мкг

900 мкг

0

0.1

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.7

1.9

Витамин В2

3.8 мг

1.8 мг

10.3

30.2

Витамин В4

0.1 мг

500 мг

0

0

Витамин В5

0 мг

5 мг

0

0

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.1

0.2

Витамин В9

1.2 мкг

400 мкг

0

0

Витамин В12

0

3 мкг

0

0

Витамин С

111.3 мкг

90 мкг

6

17.7

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

1 мг

15 мг

0.3

1

Биотин

0 мг

50 мг

0

0

Витамин К

0

120 мкг

0

0

Витамин РР

103 мг

20 мг

25.1

73.6

Калий

432.7 мг

2500 мг

0.8

2.5

Кальций

292.7 мг

1000 мг

1.4

4.2

Кремний

0

30 мг

0

0

Магний

225.4 мг

400 мг

2.7

8.1

Натрий

17479.5 мг

1300 мг

65.4

192.1

Сера

91.5 мг

500 мг

0.9

2.6

Фосфор

485.5 мг

800 мг

3

8.7

Хлор

26874.5 мг

2300 мг

56.9

166.9

Алюминий

0

30 мкг

0

0

Железо

9.9 мг

18 мг

2.7

7.8

Йод

0

150 мкг

0

0

Кобальт

6.8 мкг

10 мкг

3.3

9.6

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

0.5

1.4

Медь

130.7 мкг

1000 мкг

0.6

1.9

Никель

0

200 мкг

0

0

Рубидий

0

200 мкг

0

0

Селен

0.1 мкг

55 мкг

0

0

Фтор

1000.9 мкг

4000 мкг

1.2

3.6

Хром

0

50 мкг

0

0

Цинк

0.3 мг

12 мг

0.1

0.4

Бор

0

1200 мкг

0

0

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

65.5 мкг

70 мкг

4.6

13.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Маринованные опята без стерилизации на зиму в банках
Грибы зачищаем от мусора, срезаем ножки и тщательно промываем в большом количестве воды. Отвариваем шляпки в кипящей воде 5 минут, затем меняем воду и варим еще 5 минут.
2
Маринованные опята без стерилизации на зиму в банках
Опята откидываем на сито, а в отвар добавляем пряности и соль, доводим до кипения и вливаем уксусную кислоту.
3
Маринованные опята без стерилизации на зиму в банках
Забрасываем грибочки в полученный раствор и томим 15 минут на умеренном пламени.
4
Маринованные опята без стерилизации на зиму в банках
Раскладываем шляпки вместе с маринадом по заранее простерилизованным банкам, закупориваем.
5
Маринованные опята без стерилизации на зиму в банках
Переворачиваем дном вверх и оборачиваем в одеяло до полного остывания. Готовьте и получайте удовольствие!

Оценить маринованные опята без стерилизации на зиму в банках

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Маринованные опята без стерилизации на зиму в банках

Шаг 1 из 5

Грибы зачищаем от мусора, срезаем ножки и тщательно промываем в большом количестве воды. Отвариваем шляпки в кипящей воде 5 минут, затем меняем воду и варим еще 5 минут.
Маринованные опята без стерилизации на зиму в банках

Шаг 2 из 5

Опята откидываем на сито, а в отвар добавляем пряности и соль, доводим до кипения и вливаем уксусную кислоту.
Маринованные опята без стерилизации на зиму в банках

Шаг 3 из 5

Забрасываем грибочки в полученный раствор и томим 15 минут на умеренном пламени.
Маринованные опята без стерилизации на зиму в банках

Шаг 4 из 5

Раскладываем шляпки вместе с маринадом по заранее простерилизованным банкам, закупориваем.
Маринованные опята без стерилизации на зиму в банках

Шаг 5 из 5

Переворачиваем дном вверх и оборачиваем в одеяло до полного остывания. Готовьте и получайте удовольствие!

Сообщить об ошибке