Маринованные огурцы классические на зиму

Name: Маринованные огурцы классические на зиму
Prep time: 24 h
Cook time: 4 h
Total time: PT1D4H0M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Маринованные огурцы классические – это консервированная закуска из свежих огурцов, залитая маринадом на основе уксуса. Классические маринованные огурцы – это универсальная закуска, которая подходит к множеству блюд. Существует множество рецептов маринованных огурцов, но классический рецепт остается одним из самых популярных.

Выбирайте свежие, крепкие огурцы с пупырышками. Огурцы должны быть одного размера, чтобы равномерно промариновались.

Используйте только качественные специи. Не бойтесь экспериментировать с пропорциями специй, чтобы найти свой любимый вкус. Если вы хотите, чтобы огурцы были более сладкими, добавьте в маринад немного больше сахара.

Не переборщите с уксусом, иначе огурцы будут слишком кислыми.

Добавьте в маринад 1-2 столовые ложки водки, чтобы огурцы были более хрустящими.

Добавьте в маринад 1-2 чайные ложки горчицы в зернах, чтобы огурцы были более ароматными.

Добавьте в маринад 1-2 веточки эстрагона, чтобы огурцы приобрели пикантный вкус.

Храните маринованные огурцы в прохладном темном месте. Не храните маринованные огурцы в холодильнике.

С помощью этих секретов вы сможете приготовить вкусные, хрустящие и ароматные маринованные огурцы, которые будут радовать вас всю зиму!

Маринованные огурцы классические на зиму

702

Кухня

Русская

Время готовки

24 ч. PT24H

Порции

Калорийность

26 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

5,8 гр.

Вода

89,7 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

188.2 мкг

900 мкг

4.2

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

4.2

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.2

5.3

Витамин В4

61.2 мг

500 мг

0.6

2.4

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

2.9

12.6

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

1.1

4.9

Витамин В9

74.8 мкг

400 мкг

0.9

3.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

129.8 мкг

90 мкг

6.6

28.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.1 мг

15 мг

0.3

1.4

Биотин

9.1 мг

50 мг

0.8

3.6

Витамин К

167.6 мкг

120 мкг

6.3

27.9

Витамин РР

3.5 мг

20 мг

0.8

3.5

Калий

1640.3 мг

2500 мг

13.1

Кальций

568.6 мг

1000 мг

2.6

11.4

Кремний

3 мг

30 мг

0.5

Магний

182.7 мг

400 мг

2.1

9.1

Натрий

23331.3 мг

1300 мг

81.6

358.9

Сера

546.3 мг

500 мг

21.9

Фосфор

319.3 мг

800 мг

1.8

Хлор

35829.9 мг

2300 мг

70.8

311.6

Алюминий

30 мкг

Железо

10.7 мг

18 мг

2.7

11.9

Йод

30.4 мкг

150 мкг

0.9

4.1

Кобальт

19.4 мкг

10 мкг

8.8

38.8

Литий

70 мкг

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

5.9

25.9

Медь

1235.2 мкг

1000 мкг

5.6

24.7

Никель

0.7 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

200 мкг

Селен

3.8 мкг

55 мкг

0.3

1.4

Фтор

1171.9 мкг

4000 мкг

1.3

5.9

Хром

60 мкг

50 мкг

5.5

Цинк

2.8 мг

12 мг

1.1

4.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

92 мкг

70 мкг

26.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Маринованные огурцы классические – это интернациональное блюдо, которое имеет множество вариантов приготовления в разных кухнях мира. Для их приготовления возьмите 1 кг огурцов, тщательно промойте их и замочите в холодной воде на 2-3 часа.Совет: для маринования лучше всего использовать свежие, крепкие огурцы небольшого размера.

На дно чистых стерилизованных банок положите листья смородины, вишни, укроп, чеснок, перец черный горошком, перец черный душистый, гвоздику и лавровый лист.

Затем плотно уложите огурцы в банки.Совет: перед закаткой банок обязательно простерилизуйте их.

Для приготовления маринада в кастрюлю налейте 1 литр воды, добавьте 2 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара-песка, доведите до кипения и кипятите 5 минут.Совет: если вы хотите, чтобы огурцы были более хрустящими, добавьте в маринад 1-2 чайные ложки листьев хрена.

Влейте 70 миллиграмм 9% уксуса в маринад и сразу же снимите с огня.

Залейте огурцы горячим маринадом до самого верха, накройте банки крышками и стерилизуйте: пол-литровые банки – 5 минут, литровые – 10 минут.

Закатайте банки крышками, переверните их и укутайте до полного остывания.

Готовые маринованные огурцы храните в прохладном темном месте. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-5 порций. Совет: количество порций может меняться в зависимости от размера огурцов и аппетита едоков. Если вы хотите сделать больше порций, просто увеличьте количество ингредиентов пропорционально.

Оценить маринованные огурцы классические на зиму

Быстрый фильтр

Маринад для хрустящих огурцов с уксусом на зиму Маринованные огурцы с уксусом в литровых банках на зиму Кисло-сладкий маринад для огурцов Маринад для огурцов на 1 литр воды с уксусом Хрустящие маринованные огурцы с уксусом на 1 литровую банку на зиму Огурцы «Пальчики оближешь» на зиму Маринованные огурцы как в магазине на зиму Сладкие огурцы на литровую банку на зиму Огурцы на зиму Cладкий маринад для огурцов Сладкие маринованные огурцы на зиму в банках Кисло-сладкие огурцы на зиму Кисло-сладкие огурцы с хрустом на зиму Маринад для огурцов на 1 литр воды с солью, сахаром и 9% уксусом Маринад для огурцов на 1 литр воды с 9% уксусом Золотые заготовки из огурцов на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные огурцы классические на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные огурцы классические на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке