Маринованные кабачки с кетчупом чили

Name: Маринованные кабачки с кетчупом чили
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Кабачки, замаринованные с кетчупом чили приобретают несколько другое звучание. Овощи становятся более пикантными и деликатно сладковатыми. Кроме этого, маринад цвета кетчупа выглядит необычно и привлекательно. Для такой заготовки рекомендуется выбирать кетчуп с максимально простым и качественным составом, что обеспечит пищевую натуральность.

18310

Кухня

Русская

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

1.5

Калорийность

63 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

14,3 гр.

Вода

47,0 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

317.2 мкг

900 мкг

1.8

23.5

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.4

18.1

Витамин В2

1.8 мг

66.5

Витамин В4

96.1 мг

500 мг

12.8

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

1.5

Витамин В6

2.6 мг

2 мг

6.4

85.1

Витамин В9

234.8 мкг

400 мкг

2.9

39.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

200.8 мкг

90 мкг

11.1

148.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

13.9 мг

15 мг

4.6

61.7

Биотин

4.1 мг

50 мг

0.4

5.4

Витамин К

71.4 мкг

120 мкг

39.7

Витамин РР

19.9 мг

20 мг

66.4

Калий

4965.8 мг

2500 мг

9.9

132.4

Кальций

434.6 мг

1000 мг

2.2

Кремний

301.8 мг

30 мг

50.2

670.7

Магний

221.2 мг

400 мг

2.8

36.9

Натрий

19622.1 мг

1300 мг

75.3

1006.3

Сера

149.4 мг

500 мг

1.5

19.9

Фосфор

385.2 мг

800 мг

2.4

32.1

Хлор

17908.6 мг

2300 мг

38.8

519.1

Алюминий

721 мкг

30 мкг

119.9

1602.2

Железо

9.7 мг

18 мг

2.7

Йод

0.6 мкг

150 мкг

0.3

Кобальт

15.9 мкг

10 мкг

7.9

105.9

Литий

70 мкг

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

5.8

77.8

Медь

1327.4 мкг

1000 мкг

6.6

88.5

Никель

11 мкг

200 мкг

0.3

3.7

Рубидий

222 мкг

200 мкг

5.5

Селен

8.8 мкг

55 мкг

0.8

10.7

Фтор

178.9 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

9 мкг

50 мкг

0.9

Цинк

4.3 мг

12 мг

1.8

24.1

Бор

192 мкг

1200 мкг

0.8

10.7

Ванадий

62 мкг

20 мкг

15.5

206.7

Молибден

59 мкг

70 мкг

4.2

56.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт маринованных кабачков с кетчупом чили прост в приготовлении! Кабачки промываем от загрязнений и обсушиваем. Если овощи достаточно зрелые, то кожуру необходимо срезать, а семена извлечь. Молодые плоды можно использовать целиком. Подготовленные кабачки нарезаем брусочками такой длины, чтобы их можно было вертикально разместить в банках. Для такого размещения удобно использовать банки объемом 500-1000 мл.

Банки и крышки моем содовым раствором и ошпариваем кипятком. В подготовленные банки кладем промытые листья смородины и соцветия укропа. Также кладем лавровые листья, горошки черного перца, очищенные зубки чеснока. Поверх зелени и специй плотно друг к другу размещаем брусочки кабачков.

Для приготовления маринада воду в указанном количестве смешиваем с солью, сахаром, кетчупом чили и уксусом. Доводим смесь до кипения и провариваем в течение двух минут. Кипящим маринадом заливаем кабачки в банках и прикрываем крышками.

Банки с кабачками ставим на стерилизацию. Для банок объемом 500 мл время составит десять минут, для банок объемом 1 литр – пятнадцать минут. По истечении времени стерилизации банки сразу закатываем крышками и переворачиваем вверх дном для проверки герметичности. Заготовкам даем полностью остыть и убираем их в прохладное темное место на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить маринованные кабачки с кетчупом чили

Быстрый фильтр

Заготовки из кабачков на зиму Острые кабачки на зиму Маринованные кабачки на зиму Кабачки на зиму Маринованные кабачки Консервированные кабачки Острый салат из кабачков на зиму Маринад для кабачков на 1 литр воды на зиму Кабачки на зиму «Пальчики оближешь» Салат из кабачков с чесноком на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные кабачки с кетчупом чили

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные кабачки с кетчупом чили

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке