Маринованные кабачки как грибы

Name: Маринованные кабачки как грибы
Prep time: 4 h
Cook time: 35 min
Total time: PT0D4H35M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Маринованные кабачки как грибы получаются хрустящими, ароматными и пикантными. Это заготовка на зиму, которая напоминает вкус консервированных грибов. Маринованные кабачки обладают ярким вкусом, ароматом и украсят любой стол.

Советы по процессу приготовления:

Для заготовки подойдут молодые кабачки и более зрелые плоды. Крупные семена обязательно нужно удалить.
По желанию в овощную смесь можно натереть одну морковку. Закатка будет выглядеть ещё ярче и аппетитнее.

297

Кухня

Мировая

Время готовки

4 ч. PT4H

Порции

Калорийность

43 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

9,1 гр.

Вода

84,9 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2230.7 мкг

900 мкг

14.9

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

3.3

13.7

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

2.7

11.2

Витамин В4

127 мг

500 мг

1.5

6.3

Витамин В5

2.7 мг

5 мг

3.2

13.4

Витамин В6

3.6 мг

2 мг

10.9

45.6

Витамин В9

300.4 мкг

400 мкг

4.5

18.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1421.3 мкг

90 мкг

94.7

394.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5.3 мг

15 мг

2.1

8.8

Биотин

4.1 мг

50 мг

0.5

2.1

Витамин К

561.8 мкг

120 мкг

28.1

117

Витамин РР

12.8 мг

20 мг

3.9

16.1

Калий

3676.3 мг

2500 мг

8.8

36.8

Кальций

507 мг

1000 мг

12.7

Кремний

410.1 мг

30 мг

341.8

Магний

181.4 мг

400 мг

2.7

11.3

Натрий

17483.8 мг

1300 мг

80.6

336.2

Сера

147.8 мг

500 мг

1.8

7.4

Фосфор

288.4 мг

800 мг

2.2

Хлор

27000.9 мг

2300 мг

70.4

293.5

Алюминий

830.2 мкг

30 мкг

165.9

691.8

Железо

10.8 мг

18 мг

3.6

Йод

15.3 мкг

150 мкг

0.6

2.5

Кобальт

33.1 мкг

10 мкг

19.9

82.8

Литий

418.5 мкг

70 мкг

35.8

149.5

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

7.6

31.5

Медь

1156.2 мкг

1000 мкг

6.9

28.9

Никель

37.4 мкг

200 мкг

1.1

4.7

Рубидий

224 мкг

200 мкг

6.7

Селен

3.2 мкг

55 мкг

0.3

1.4

Фтор

81.8 мкг

4000 мкг

0.1

0.5

Хром

38.1 мкг

50 мкг

4.6

19.1

Цинк

5.2 мг

12 мг

2.6

10.9

Бор

264 мкг

1200 мкг

1.3

5.5

Ванадий

62 мкг

20 мкг

18.6

77.5

Молибден

99.5 мкг

70 мкг

8.5

35.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем кабачки и очищаем от кожуры. Плоды нарезаем сперва длинными полосами, далее кубиками 1,5х1,5 см.

Отрезаем плодоножку у сладкого перца и удаляем семена. Делим перец на 4 части и нарезаем тонкой соломкой.

Промываем зелень и мелко шинкуем.

Чеснок измельчаем ножом или с помощью чеснокодавилки.

Нарезанные овощи и зелень выкладываем в глубокую емкость. Добавляем соль, масло растительное, 50 мл уксуса и специи.

Тщательно перемешиваем. Сверху тарелки кладем полотенце и оставляем овощи мариноваться в течение 3 часов.

Промываем банки с помощью соды. Выкладываем в банки маринованные кабачки. Закрываем крышками. На дно глубокой емкости кладем полотенце или любую ткань. Ставим сверху банки с кабачками. Вливаем теплую воду. Следим, чтобы уровень был не выше плечиков банок. Стерилизуем после закипания в течение 15 минут.

Достаем банки из воды и закатываем. После того как остынут, ставим на хранение в тёмное прохладное место, например, в кладовую или кухонный шкаф.

Оценить маринованные кабачки как грибы

Быстрый фильтр

Консервированные кабачки Маринованные кабачки Заготовки из кабачков на зиму Овощные салаты без сахара на зиму Салат из кабачков и перца на зиму Салат из кабачков с чесноком на зиму Салаты из кабачков на зиму Кабачки на зиму Маринованные кабачки на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные кабачки как грибы

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные кабачки как грибы

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке